Gražios burokėlių, citrusinių vaisių ir avokadų salotos

Gražios žieminės salotos iš saldžių skrudintų burokėlių, šviežių ir sultingų apelsinų bei kreminio avokado.

Esu visiškai sužavėta dabartine citrusinių vaisių situacija. Nors saldžių vasaros vaisių jau seniai nebėra, turgūs čia perpildyti vietinių mandarinų apelsinų – tikrai puikių rūšių su lengvai nulupama oda ir saldžiu sultingu centru. Tada yra kraujo apelsinai, kuriuos vaikai ir aš mėgstame dėl jų rožinės spalvos. Ir Cara Caras! Galbūt mano mėgstamiausia iš visų, jie yra labiau greipfruto spalvos viduje, bet nuostabiai saldūs.

Šią žiemą citrusiniai vaisiai puikiai tinka salotoms. Ypač šios salotos. Žemiški skrudinti burokėliai, kreminis avokadas ir šiek tiek sūraus pistacijų traškumo. Tobulumas. Man taip pat patinka į šį sūrį dėti ožkos sūrio ir vadinti jį maistu. Šių salotų skoniai tokie skanūs, kad aš jas ruošiu paprastai, tik šlakeliu gero alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu Himalajų jūros druskos arba triufelių druskos, pavaizduotos aukščiau. Pridėkite citrusinių vaisių, kuriuos mėgstate arba turite namuose. Kitą kartą įdėčiau keletą plonais griežinėliais pjaustytų kumkatų. Greipfrutai, nuskusti pankoliai ir kalamata alyvuogės taip pat yra fantastiški šiose salotose.

Šios salotos gali užtrukti, jei bijote kepti ir nulupti burokėlius. Bet atvirai, tai lengviausia dalis! Mėgstu rinkti spalvingų burokėlių kekes su lapuotomis viršūnėlėmis ir kepti orkaitėje – tai paprastas būdas, kurį galima naudoti visą savaitę.

kur galiu žiūrėti jojos keistus nuotykius

Štai mano itin paprastas burokėlių kepimo ir lupimo būdas.

koks kanalas skirtas raiders žaidimui

Ingridientai

• 2 skrudinti, nulupti ir griežinėliais supjaustyti auksiniai burokėliai
• 2 skrudinti, nulupti ir griežinėliais supjaustyti raudonieji burokėliai
• 2 avokadai, be kauliukų, nulupti ir supjaustyti į 1/4
• 2 veido veido apelsinai
• 2 kraujo apelsinai
• 1/4 puodelio skrudintų pistacijų, grubiai pjaustytų
• pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• jūros druska (man patinka Himalajų rožinė druska)
• šviežių baziliko lapelių
• ožkos sūrio trupiniai (nebūtina)

Instrukcijos

1. Apelsinus nulupkite peiliu, kad pašalintumėte šerdį. Apelsinus supjaustykite skersai 1/4 colio apskritimais.
2. Serviravimo lėkštėje išdėliokite burokėlių, apelsinų ir avokado griežinėlius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite žiupsneliu jūros druskos. Į salotas įmeskite kelis baziliko lapelius. Jei naudojate, sudėkite ožkos sūrio trupinius. Mėgautis!

Pastabos

Jei norite, kad šios salotos būtų be aliejaus, atsisakykite alyvuogių aliejaus ir tiesiog išspauskite šiek tiek apelsino ant viršaus.

Informacija apie mitybą: