Kaip pasigaminti gvakamolę

Sužinokite, kaip pasigaminti paprastą gvakamolės receptą, taip pat idėjų, kaip skaniai papildyti guaką, kad jūsų guakas pakiltų į kitą lygį.

Ar galite patikėti, kad tai beveik Cinco de Mayo'>

Kaip pasigaminti klasikinę gvakamolę

Norėjau su jumis pasidalinti klasikiniu pagrindiniu gvakamolės receptu ir keletu skanių mišinių ar priedų, kad jūsų guakas pakiltų į kitą lygį. Taip, šiais laikais iš anksto pagamintą gvakamolę galime rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, o tai yra labai patogu. Tačiau taip pat labai lengva pasigaminti gvakamolę namuose, be to, jos skonis yra daug geresnis. Pagrindinei gvakamolei reikia tik kelių paprastų ingredientų: avokado, žaliosios citrinos, česnako ir druskos. Norėdami suteikti skonio ir traškumo, dedame smulkiai pjaustytą jalepeno ir svogūną arba askaloninį česnaką. Kaip jau minėjau YouTube vaizdo įraše, čia man labiau patinka askaloniniai česnakai, nes jie švelnesni. Mano vaikai ne visada patenkinti žalio svogūno gabalėliu, bet jiems puikiai tinka askaloniniai česnakai.

Visada džiaugiuosi, kai vakarėliuose ar tiesiog mano virtuvės stalviršyje pasirodo didelis dubenėlis naminės gvakamolės. Nors klasikinis gvakamolė yra gana tobula, aš mėgstu retkarčiais pridėti linksmesnių, gražesnių ir skanesnių skonių.

Gvakamolės priedai

Šiam įrašui pagaminau dvigubą gvakamolės partiją ir padalinau ją į keturis dubenėlius. Manau, kad patiekti įvairių skonių gvakamolių labai tiktų taco barui! Rudens ir žiemos mėnesiais mano mėgstamiausias yra gvakamolė su granatų arilėmis. Sėklos praktiškai blizga ant kreminės gvakamolės ir suteikia sultingo saldaus skonio. Vasarą mėgstu pridėti kubeliais pjaustytų mangų ar ananasų, kad gaučiau atogrąžų skonį. Pjaustytas pomidoras, žinoma, yra klasika.

Kuri gvakamolė yra jūsų mėgstamiausia'>

Kaip laikyti naminę gvakamolę

Kaip tikriausiai pastebėjote, avokadai ilgai žali neišlieka. Patekęs į orą, jis greitai pradeda ruduoti. Laimei, laimo sultyse esanti rūgštis ilgiau išlaiko gvakamolę šviežią. Kai kurie žmonės prisiekia palikdami avokado kauliuką gvakamolyje, kad išlaikytų šviežumą. Aš laikau savo hermetiškoje talpykloje ir paprastai išlieka visiškai šviežias ir žalias iki 12 valandų. Svarbiausia yra daug laimo sulčių.

Ingridientai

• 2 prinokę avokadai
• 1 laimo sultys
• 1-2 skiltelės česnako, susmulkintos arba sutrintos
• 1 mažas askaloninis česnakas, smulkiai pjaustytas
• 1/2 jalapeno, išskobtos ir smulkiai supjaustytos
• 2 šaukštai susmulkintos šviežios kalendros, neprivaloma
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1 romų pomidoras, supjaustytas kubeliais (nebūtina)
• 2 šaukštai granatų arilų (nebūtina)
• 1/2 mango, kubeliais (nebūtina)

Instrukcijos

1. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, o minkštimą susmulkinkite į dubenį. Įpilkite laimo sulčių, česnako, askaloninių česnakų, jalapeno ir kalendros. Sutrinkite šakute. Pagal skonį pagardinkite druska.
2. Jei norite, įmaišykite pomidorą, granatą arba mangą. Mėgaukitės su tortilijų traškučiais arba ant taco.
3. Gvakamolė gali būti pagaminta prieš valandą ar dvi. Sandariai uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve.

Pastabos

*Informacija apie mitybą yra apytikslė ir pagrįsta 1/4 šio recepto be jokių priedų.

Informacija apie mitybą: