Skanūs sultiniai su midijomis su spagečiais yra skani šeimos vakarienė.
puikus britų kepinių laidos vedėjas
Penktadienio popietę mergaitės ir aš susitikome su kai kuriais savo draugais paplūdimio žaidimui. Vaikai iškasė duobes smėlyje ir taškėsi bangose, tačiau mėgstamiausia popietės dalis buvo žiūrėjimas pro didelį rudadumblių gabalą.
baldai max falls bažnyčia
B (4,5) buvo ekstazė, kai rado mažą trapią žvaigždę, keletą smėlio krabų ir midiją. (atsiprašau už iphone fotografiją) Ji visiškai susižavėjo midijomis ir norėjo ją parsinešti namo ir iškepti. Po ilgų diskusijų ji sutiko, kad kitą dieną būtų geriau nusipirkti vietinių midijų iš „Whole Foods“. Ir ji to nepamiršo. Šeštadienio rytą ji pabudo ir pirmas dalykas, kurį ji paklausė, buvo: „Ar galime gauti mano midijas DABAR“. 
Gavome midijas ir nusprendėme, kad jas garinsime sultinyje su česnakais, pankoliais ir itin saldžiais vyšniniais pomidorais, kurių dabar negalime atsigerti. 
Buvau pamiršęs, kaip lengva, greita ir ekonomiška midijų išvirti. Po kelių minučių garinimo mūsų skoningame sultinyje lukštai atsidarė. Tai savotiškas stebuklas 4 metų vaikui, kuris bandė ir bandė atplėšti midijas, kad galėtų žiūrėti.
O dabar blogos naujienos: B sukando vieną kąsnį ir pasakė: „Juk! Aš nemėgstu midijų! Tačiau mano pasipiktinimą nutraukė L (2), kuri smagiai traukė mėsą iš lukštų ir mėgo juos. Dar geriau jaučiausi, kai visą savaitę ir savaitgaliais visą parą dirbantis Yummy Hubby grįžo namo pietų ir entuziastingai valgė midijas, apibarstytas spagečiais. Net jei B nėra midijų mėgėja (dar), jai virti jai buvo puiki mokymosi patirtis, o mums – skanūs pietūs.Daugiau puikių midijų receptų:
Midijos pomidorų ir vyno sultinyje pagal Cooking Light
Sveikų midijų receptai iš „Eating Well“.
Aštrios kokoso midijos iš NY Times
Triesto stiliaus garuose virtos midijos iš Lidijos Italijos
Ingridientai
- 1 puodelis žuvies arba daržovių sultinio
- 2 šaukštai sviesto
- 1 puodelis plonais griežinėliais pjaustytų pankolių
- 1 puodelis vyšninių pomidorų arba kubeliais pjaustytų raudonų pomidorų
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
- 2 svarai gyvų midijų, išvalytos
- 2 šaukštai kapotų itališkų petražolių
- 1/2 svaro spagečių, virti, patiekimui
Instrukcijos
- Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje, įkaitintoje ant vidutinės ugnies, užvirkite sultinį, sviestą, pankolį, pomidorus, česnaką, druską ir pipirus. Sudėkite midijas, supilkite sultinio mišinį ir uždenkite.
- Troškinkite 3–5 minutes, kol kevalai atsidarys. Išmeskite visas midijas, kurios neatsidaro. Pabarstykite petražolėmis. Patiekite vienus su traškia duona ar česnakiniu papločiu arba apibarstę spagečiais, virtais al dente pasūdytame vandenyje.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 5 Porcijos dydis: 1Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 501 Bendras riebalų kiekis: 14g Sotieji riebalai: 5g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 6g Cholesterolis: 140 mg Natris: 1091 mg Angliavandeniai: 32g Pluoštas: 2g Cukrus: 3g Baltymas: 58g
Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.