Prieskonių skrudintos figos su lazdyno riešutais ir vaniliniais ledais

Šį įrašą jums atnešė Brejeriai . Toliau pateikiamas „HTownHome“ turinys ir nuomonės. Šiltais prieskoniais karamelizuotos figos, patiektos su vaniliniais ledais – tobulas rugpjūčio desertas.

Švęsdami 150-ąjį gimtadienį, Brejeriai ledai bendradarbiauja su įžymiu virtuvės šefu Curtisu Stone'u ir jo žmona Lindsay Price Stone, kad sukurtų sezoninį receptą kiekvienam metų mėnesiui. Ir jie dalijasi su mumis gardžiu rugpjūčio įkvėptu receptu! Prieskonių skrudintos figos su lazdyno riešutais ir vaniliniais ledais yra toks skanus desertas, puikiai tinkantis šiltoms rugpjūčio naktims. Šviežių figų per metus gali būti sunku rasti, bet dabar jų sezonas. Kiekvienais metais, kai matau, kad turguose pasirodo šviežios figos, turiu paimti krūvą. Mėgstu šviežias figas ant sūrio lentelių, paninio ir neseniai ant ledų! Tai nuostabus receptas, kurio metu pagrindinėje vietoje atsidurs gražios rugpjūčio figos. Vasara bėga taip greitai, kad man patiko akimirkai sustoti ir paragauti geriausių sezono produktų šiame svajingame skanėste.

Figos būna kelių skirtingų veislių, kurių odelės svyruoja nuo žalios iki violetinės iki juodos. Šią savaitę mūsų šeštadienio ūkininkų turguje radau nuostabių figų. Ūkininkas sugebėjo apibūdinti savo trijų rūšių figų skirtumus. Šiam receptui pasirinkau vieną iš kietesnių jo veislių, kad jie laikytųsi po broileriu. Žaliai nuluptos figos taip pat atrodytų nuostabiai.

Tai toks paprastas, gražus receptas. Šilti prieskoniai sumaišomi su cukrumi, kad padengtų perpjautas figos puselių puses. Žinojau, kad šis receptas bus neįtikėtinas, kai tik pajutau šiltus, aromatingus prieskonius. Su prieskoniais pagardinta cukraus danga gražiai ir karamelizuojama po kelių minučių po broileriu.

Prieskoniai puikiai dera su grynais, paprastais vaniliniais ledais. Visa mano šeima komentavo, kokia skani buvo Breyers Natural Vanilla. Mano mėgstamiausi vaniliniai ledai visada turi vanilės pupelių dėmių ir yra pagaminti iš paprastų ingredientų. Visa Breyers vanilė yra tikra ir iš tvariai išaugintų, Rainforest Alliance Certified™ vanilės pupelių, o pienas ir grietinėlė gaunama tik iš karvių, neapdorotų dirbtiniais augimo hormonais*

Šis paprastas rugpjūčio receptas yra pakankamai elegantiškas vakarienei, bet pakankamai paprastas savaitės vakarienei šeimos vakarienei. Koks jūsų mėgstamiausias figų naudojimo būdas'>

* Kitų ingredientų, pvz., sausainių, saldainių ir padažų, tiekėjai gali neįvykdyti šio įsipareigojimo. FDA teigia, kad reikšmingo skirtumo tarp karvių, gautų iš rBST gydytų ir negydytų rBST, pieninės produkcijos nepastebėta.

Ingridientai

• 2 šaukštai cukraus
• 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono, malto imbiero
• 1/8 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 8 prinokusios figos, perpjautos išilgai per pusę
• 1 1/3 puodelio Breyers® natūralių vanilinių ledų
• 1/4 puodelio blanširuotų lazdyno riešutų, skrudintų, stambiai pjaustytų

Instrukcijos

1. Padėkite broilerių lentyną 6 colių atstumu nuo šilumos šaltinio ir pašildykite broilerį. Didelę kepimo skardą išklokite aliuminio folija.
2. Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir prieskonius. Po vieną panardinkite figas, supjaustytą puse žemyn, į cukraus mišinį, kad padengtumėte. Tada figas antrą kartą aptepkite cukraus mišiniu ir išdėliokite pjaustyta puse į viršų ant kepimo skardos. Atidžiai stebėdami, kepkite figas apie 4 minutes arba tol, kol cukrus ištirps ir pradės karamelizuotis, o figos šiek tiek suminkštės ir pradės išsiskirti sultimis.
3. Padalinkite figas į 4 dubenėlius. Į kiekvieną dubenį įdėkite 1/3 puodelio Breyers® natūralių vanilinių ledų ir pabarstykite lazdyno riešutais.

Informacija apie mitybą: