Škotijos trapios tešlos pyrago receptas („Walker's Shortbread Copycat“)

Geriausias Škotijos trapios tešlos pyrago receptas kurio skonis kaip Walker’s, nesunku pagaminti tik iš 3 ingredientų! Tai puikūs kalėdiniai trapios tešlos pyragaičiai ar bet kada popietiniai sausainiai. Šiame įraše yra „Amazon“ filialų nuorodos.

Užaugome škotų ir britų šeimoje, beveik visada turėjome Cadbury Fingers ir Walker's Shortbread name. Sviestinis tešlos pyragas vis dar yra vienas mėgstamiausių mano skanėstų, kuriuo visada skanauju per Kalėdas.

Škotiškas trapios tešlos pyragas yra lengvai paruošiamas ir gražus sausainis prie popietės arbatos ar padovanoti draugams.

kiek manifesto sezonų yra Netflix

Kas yra trumpas pyragas'>

Tradicinis škotiškas sausainis (sausainis), shortbread išsivystė iš viduramžių „sausainių duonos“, kuri buvo išdžiūvę duonos tešlos likučiai. Biskvitas išvertus reiškia „keptas du kartus“, kaip ir itališka versija, Slapukai .

Viduramžių džiūvėsių sausainiai išsivystė kartu su duonos gaminimo praktika, o mielės buvo pakeistos sviestu, pakeitus sausainių duona į trapius pyragus . Ši šiuolaikinė trapios tešlos versija dažnai priskiriama Marijai, Škotijos karalienei (1542–1587).

Iš pradžių trapios tešlos pyragaičiai buvo laikomi prabanga ir buvo skirti ypatingoms progoms, pavyzdžiui, vestuvėms, Kalėdoms ir Naujųjų metų šventėms, ir iki šiol jaučiasi prabangiai.

Trapios tešlos pyragas yra skanus tradicinis škotiškas sausainis, pagamintas iš sviesto, miltų ir cukraus. Škotiškus sausainius, kurių skonis panašus į Walker's Shortbread, lengva pagaminti tik iš 3 ingredientų! Tai puikūs kalėdiniai trapios tešlos pyragaičiai ar bet kada popietiniai sausainiai.

Kaip pasigaminti tradicinius škotiškus trapios tešlos sausainius

Ingridientai

Tradiciniam škotiškam trapiam pyragui tereikia trijų paprastų ingredientų: sviesto, miltų ir cukraus. Kadangi šio sausainio akcentas yra sviesto skonis, svarbu naudoti geros kokybės sviestą. Galite naudoti sūdytą arba nesūdytą, tačiau jei naudojate nesūdytą, turėsite įberti žiupsnelį druskos.

hailee steinfeld lesbiečių bučinys

Trapios tešlos keptuvė

Tradiciškai trapios tešlos pyragaičiai buvo gaminami trijų skirtingų formų. Vienas apvalus sausainis, kuris buvo padalintas į stačiakampius, panašius į 'apatinių sijonų uodegas', atskirus apvalius sausainius ir 'pirštelius', kaip ir šiame recepte.

Užaugau gamindama trapios tešlos pirštelius, todėl naudoju 9 colių kvadratinę kepimo formą. Yra keletas gražių keramikų trapios tešlos kepimo skardos vis dėlto, iš kurių būtų pagaminti ypatingi kalėdiniai sausainiai.

Veganiškų trapios tešlos sausainių receptas

Ar galite pagaminti tokio paties skonio veganiškus trapius pyragus? Taip! Tradiciniame recepte nenaudojami kiaušiniai ar pienas, todėl vienintelis dalykas, kurį turėsite pakeisti, yra naudoti veganišką sviestą.

Šiomis dienomis yra daug puikių pasirinkimų – nuo ​​„Earth Balance“ kepimo lazdelių iki „Miyoko's“. Išbandėme šį receptą su Miyoko's ir nors skonis buvo šiek tiek kitoks, jie pasirodė labai gerai.

DUK

KODĖL JIS VADINAMAS TRUMPUOTE?

Dėl didelio sviesto kiekio trapios tešlos pyragas trumpas. Tai trapus sausainis be mielių ar kitų rauginimo medžiagų, tokių kaip kepimo milteliai ar kiaušiniai. Todėl jis išlieka „trumpas“, o ne kylantis ar besitęsiantis. Panašiai, Trapios tešlos pyragas (pyrago pluta) gaminama tik iš miltų, sviesto ir vandens.

KAS IŠRADĖ TRUMPUOTEI'>

Marija, Škotijos karalienė, priskiriama šiuolaikinei trapių sausainių versijai, kurią matome šiandien. Teigiama, kad ji mėgo apatinius sijonus, todėl originalūs sausainiai buvo suformuoti kaip apatinių sijonų uodegėlės.

AR GALITE PAPUOŠI TRUMPUOTE SAUSAINIUS?

Nors škotiški trapios tešlos pyragaičiai tradiciškai yra paprasti arba pabarstyti cukrumi, galite juos papuošti. Trapius pyragus galite papuošti vieną galą pamerkę į ištirpintą šokoladą, kai jie iškeps ir atvės. Vaikams gali patikti papuošti juos glajumi ir pabarstukais Kalėdoms.

KAIP LAIKYTI TRUMPUS DUONUS

Laikyti trapius pyragus sausoje aplinkoje sandariame inde kambario temperatūroje arba šaldytuve apie 7 dienas.

AR GALITE UŽŠALDYTI TRUMPŲ DUONŲ SLAUKAUS?

Taip, trapius tešlos sausainius galite užšaldyti sandariame inde iki trijų mėnesių. Prieš patiekdami pašildykite iki kambario temperatūros.

AR ŠUNYS GALI VALGYTI TRUMPŲ DUONŲ SAUSAINIUS?

Nors mano šunys dalijosi vienu iš šių trapių sausainių ir jiems patiko, aš nerekomenduoju jų gaminti šunims. Cukraus ir riebalų kiekis jiems nėra sveikas, nors jis neturėtų būti toksiškas nedideliais kiekiais. Stai keleta Šuns sausainis ir Šunų ledai receptai.

Daugiau slapukų, kuriuos reikia išbandyti

• Veganiški kalėdiniai cukriniai sausainiai
• Pizzelle
• Rudojo sviesto jūros druska
• Migdolų biskvitai be glitimo
• Veganiški imbieriniai sausainiai
• Veganiški moliūgų sausainiai
• Močiutės persimonų sausainiai

Ingridientai

• 1 puodelis sviesto, kambario temperatūros
• 1/2 stiklinės cukraus
• 2 1/4 puodelių universalių miltų
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos (jei naudojate nesūdytą sviestą)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. 9 colių kvadratinę kepimo skardą išklokite pergamentu.
2. Mikserio dubenyje sutrinkite sviestą ir cukrų iki vientisos masės.
3. Lėtai suberkite miltus, kol jie visiškai susimaišys.
4. Tešlą įspauskite į paruoštą kepimo formą. Atvėsinkite 20 minučių. Pabarstykite 1 šaukštu cukraus.
5. Kepkite 30 minučių, kol tik pradės tapti šviesiai auksinės spalvos.
6. Dar šiltą supjaustykite į 1x2 colių stačiakampius ir prieš išimdami leiskite visiškai atvėsti keptuvėje.

Pastabos

Trapios tešlos sausainiai gerai išsilaiko. Laikykite juos sausainių indelyje arba sandariame inde iki savaitės. Taip pat galite juos užšaldyti iki 3 mėnesių.

kokiame kanale yra ketvirtadienio vakaro futbolas

Jei jums patinka sausas ir traškus pyragas (kaip Walker's), kepkite 35 minutes, kol jie taps gilesnio aukso spalvos.

Veganiškas tešlos pyragas: naudokite veganišką sviestą, pvz., „Miyoko“ arba „Earth Balance“ kepimo lazdeles.

Be glitimo: šio recepto neišbandžiau naudodamas miltus be glitimo. Praneškite mums, jei išbandysite.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.