Skrudinti vyšniniai pomidorai Capellini dviem būdais

Tobulai saldūs ir sultingi skrudinti vyšniniai arba vynuoginiai pomidorai yra skaniausias ir lengviausias „padažas“ prie spagečių ar kapelinių.

Mano juokingos merginos šiuo metu mėgaujasi krevetėmis. Jie tik neseniai sužinojo, kad mėgsta krevetes, ir aš nesu tikras, ar jos skanios, ar mėgsta traukti uodegas. Įtariu šiek tiek abu.

Aš taip pat mėgstu krevetes – tai puikus liesų baltymų šaltinis. Problema yra ponas YM. Jis nėra gerbėjas. Taigi vakarienę vakarienę pradėjome nuo paprasto vegetariško cappellini su skrudintais pomidorais ir česnaku, šiek tiek šviežio baziliko ir pabarstykite pušies riešutais bei parmezanu. Iškepiau krevečių ant viršaus merginoms ir sau. Yummy Hubby ant jo buvo prosciutto.

Naudokite bet kokius mėgstamus cappellini ar spagečius: be glitimo, nesmulkintų kviečių, daug baltymų ir tt Aš mėgstu sultingus skrudintus pomidorus ir čia jie patys gamina savo lengvą padažą orkaitėje. Man labiausiai patiko krevečių versija, bet derinkite su tuo, kas jums labiausiai patinka: vegetariška, krevetė ar prosciutto.

P.S. Ar kada nors matėte vištą, valgančią makaronus'>

Ingridientai

• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 5 puodeliai raudonų ir geltonų vyšnių, vynuogių ar kitų mažų pomidorų
• 5 skiltelės česnako, nuluptos
• 1/4 puodelio sauso baltojo vyno
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• žiupsnelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 8 uncijos. cappellini arba spagečiai (arba kiti gf makaronai, jei reikia)
• 1/2 stiklinės šviežių baziliko lapelių, suplėšytų
• 1/4 puodelio skrudintų pušies riešutų
• 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio (jei reikia, be pieno)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Į didelę olandišką orkaitę arba orkaitėje tinkamą puodą sudėkite alyvuogių aliejų, pomidorus, česnaką, vyną, druską ir raudonųjų pipirų dribsnius. Skrudinkite 45 minutes.
2. Tuo tarpu cappellini išvirkite pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir sudėkite į pomidorų puodą. Suberkite baziliką ir pušies riešutus ir išmaišykite, kad sumaišytumėte. Patiekite su parmezanu ant viršaus. Papuoškite papildomu baziliku.

Pastabos

Krevečių pasirinkimas: 3/4 svaro krevečių aptepkite 1 šaukštu papildomo alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštu malto česnako. Keptuvę sutepkite aliejumi ir padėkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite krevetes ir kepkite iki rausvos spalvos ir iškeps, maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės.

Informacija apie mitybą: