Smulkintų avinžirnių ir avokadų salotų padėkos sumuštinis

Šis vegetariškas ir veganiškas trintų avinžirnių ir avokadų salotų sumuštinis pasižymi skaniu Padėkos dienos dvelksmu, nes pridėta spanguolių padažo!

Kiekvienas turi keletą mėgstamų Padėkos dienos patiekalų. Tai ypatingas maistas, kuriuo tikimės mėgautis kartą per metus. Kokie yra jūsų'>

Ant mielųjų pamačiau sutrintų avinžirnių ir avokadų salotas Du žirniai ir jų ankštis dienoraštį ir nuo to laiko buvo užsikabinęs. Smulkintas avinžirnių salotas daugelis vegetarų, veganų ir augalinės kilmės mėgėjų naudoja kaip tuno salotas. Jis turi malonią mėsingą tekstūrą, jame gausu baltymų ir skaidulų. Įpilkite marinuotų agurkėlių, kaparėlių ir salierų, ir jų skonis labai panašus į tuno salotas, tačiau nesijaudinkite dėl gyvsidabrio kiekio, delfinų ar kančių. Šiam vegetariškam Padėkos dienos sumuštiniui viskas buvo paprasta ir avokadų avinžirnių salotas pagardinau savoja, kreminiu tahini ir garstyčiomis. Įdėjau keletą griežinėlių agurko, kad būtų traškesnis, ir šviežių baziliko lapelių iš puodo ant virtuvės stalviršio, kad būtų gaivumo.

Yummy Hubby atsakymas'>

Konservuotą želatininį spanguolių padažą prašau palikti lentynoje. Šviežia daug skaniau. Geriausia, žinoma, visada yra naminė, nes galite kontroliuoti ingredientų kokybę ir cukraus kiekį. Be to, ši užimta ponia naudojo šviežių spanguolių padažą iš „Trader Joe's“. Jei po Padėkos dienos vakarienės liko spanguolių padažo, galite pradėti! Manau, kad viena iš priežasčių, kodėl taip mėgstu spanguoles, yra ta, kad jų galima įsigyti tik per šventes. Nebent, žinoma, apsirūpinsite šaldytomis spanguolių atsargomis. Tada galėsite mėgautis šiuo vegetarišku Padėkos dienos sumuštiniu ištisus metus!

Aitrus spanguolių padažas puikiai tinka grietiniškam, sočiam, pikantiškam avinžirniui ir avokadui kaip vegetariškas Padėkos dienos sumuštinis. Man čia patinka daug žalumynų dėl papildomo gaivaus skonio. Šis lengvesnis Padėkos dienos sumuštinis bus gaivus pokytis nuo sunkių tradicinių Padėkos dienos patiekalų.

Spanguolių padažą pagaminti taip paprasta. Gaukite mūsų mėgstamą receptą čia !

Ingridientai

• 1 (15 uncijų) skardinė garbanzo pupelių / avinžirnių, nusausinta ir nuplaunama
• 1 valgomasis šaukštas tahini
• 1 valgomasis šaukštas dižono garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto arba griežinėliais raudonojo svogūno
• 1 didelis avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas kubeliais
• šviežiai maltų pipirų pagal skonį
• duona su raugu, lengvai paskrudinta (jei reikia, gf)
• 1 persiškas agurkas, plonais griežinėliais
• mišrios salotos (arba bet kokios jūsų turimos salotos)
• 1/2 puodelio likusio spanguolių padažo

Instrukcijos

1. Į vidutinį dubenį sudėkite avinžirnius, tahini, garstyčias ir actą. Sutrinkite šakute, kad dalis avinžirnių liktų sveiki. Įmaišykite svogūną ir avokadą. Pagal skonį pagardinkite pipirais ir, jei norite, žiupsneliu druskos. Man šios salotos labiausiai patinka paliktos stambios.
2. Vieną duonos gabalėlį ištepkite avinžirnių avokadų koše. Ant viršaus uždėkite agurkų ir didelę saują salotų. Antrą duonos gabalėlį plonu sluoksniu aptepkite spanguolių padažu ir dėkite ant žalumynų. Perpjaukite per pusę ir mėgaukitės!

Informacija apie mitybą: