Matėme tiek daug maisto pasirodymų, kad jie visi susimaišo. Tačiau tie, kurie yra artimesni dokumentiniams filmams nei realybės šou, išsiskiria tuo, kaip jie integruoja istoriją ir kultūrinius pokyčius į istoriją apie maistą, kuris patenka ant mūsų stalų. Anthony Bourdain jį ištobulino, bet tokie žmonės kaip Padma Lakšmi perėmė jo palikimą. Dabar Lisa Ling turi dokumentinį serialą apie Azijos kultūrų ir virtuvių įtaką Jungtinėse Valstijose.
IŠSIIMTI SU LISA LING: TRAUTI AR PRALEISTI?
Atidarymo šūvis: Kartais gyvenime atrandi pačius nuostabiausius dalykus neįtikimiausiose vietose, girdime, kaip Liza Ling įeina į savitarnos parduotuvę. Ji randa maišelį su „Malyn Shrimp Jerky“ ir nuplėšia jį nuo ekrano.
Esmė: Išvežkite su Lisa Ling žurnalistas lankosi įvairiose JAV dalyse, norėdamas ištirti, kaip Azijos kultūros ne tik paveikė tai, ką valgo amerikiečiai, bet ir kokią didelę įtaką jie turėjo kuriant šią šalį.
Pirmajame epizode Ling keliauja į nedidelį Luizianos miestelį, pavadintą Jean Lafitte, kur imigrantai iš Filipinų apsigyveno prieš šimtmečius, kai Luiziana dar buvo Ispanijos teritorija. Manilos vyrai, kaip daugelis buvo vadinami, įsitvirtino žvejodami ir žvejodami krevetes Luizianos įlankos pelkėse. Po to, kai kartu su miesto meru ir vietos istoriku dalyvavo krevečių virime, ji prisijungia prie mero ir jo tėvo ant vandens, kad pamatytų, kur buvo pastatytas Manilos kaimas. Ji bendrauja su moterimi, kuri atvyko į JAV darbo reikalais ir nematė savo dukterų penkerius metus, duoda interviu iš burleskos atlikėjos, vardu Grandma Fun, ir kt.
Antrame epizode Ling tampa asmeniška, kai ji ir jos šeima lankosi kinų restorane Hop Sing, kuris priklausė jos seneliams Sakramente. Ji pasakoja apie tai, kaip savo kartoje jautėsi izoliuota kaip viena iš vienintelių kinų amerikiečių savo mokykloje, nors buvo populiari vaikas. Sakramento deltoje gausu kinų imigrantų ir jų šeimų istorijos, įskaitant miestą, pavadintą Locke, kur Kinijos ūkio darbuotojai galėjo pastatyti miestą, bet negalėjo nusipirkti žemės, kurioje buvo jų namai.
Nuotrauka: HBO Max
Kokius pasirodymus tai jums primins? Išvežkite su Lisa Ling yra labai panašus tonu ir formatu į Paragaukite tautos su Padma Lakšmi , bet tai nebūtinai yra blogai.
Mūsų paėmimas: Lisa Ling tapo patyrusia dokumentinių filmų prodiusere nuo tada, kai ji buvo viena iš laidų vedėjų Vaizdas . kuris – nepaisant šios savaitės svečių priėmimo – baigėsi prieš 20 metų. Ir visa jos patirtis, tiek už kameros, tiek prieš ją, matoma Išvežkite su Lisa Ling . Ling yra žavinga ir įtraukianti buvimas, rodantis smalsumą, kuris nulėmė jos žurnalistės karjerą per pastaruosius du dešimtmečius. Ir imdamiesi temos, kuri gali smogti arti namų, mes gauname šiek tiek įžvalgos apie jos istoriją, kurios galbūt nematėme kituose jos projektuose.
Nors epizodus galite žiūrėti bet kokia tvarka, pirmasis iš sąrašo yra filipiniečių. Ir taip, mes tai suprantame; kam pradėti serialą labai asmenišku režimu, jei taip nebus likusioje serijoje? Tačiau, kaip ir Lakšmi savo seriale, Ling gali asmeniškai susieti su šeimos ir kultūros tradicijomis iš kitų Azijos kultūrų, taip pat su imigrantų į tą JAV sritį protėvių kova su tapatybe.
Atrodo, kad temos bus šiek tiek įvairios; Pavyzdžiui, korėjiečių maisto kultūros Amerikoje tyrimas sutelktas į Ling vyrą, kurio šeima kilusi iš tos Rytų Azijos dalies. Epizode, kuriame ji lankosi daugiausia lotynų kilmės Los Andželo Boyle Heights rajone, ji ieško kažkada ten klestėjusios japonų bendruomenės ženklų.
Mes įvertinome tai, ką Ling pasiekė, ypač seriale apie kinų maistą ir kultūrą, tai, kad ji nepasikliovė visais būdais, kuriais virtuvė buvo amerikonizuota. Žinoma, ji mini, kad ji niekada gyvenime nevalgė jaunų kiaušinių, be kitų smulkmenų. Tačiau ji mieliau švęstų istorinius kelius, paskatinusius imigrantus iš konkretaus regiono apsigyventi tam tikroje Amerikos vietoje, ir kaip tai paveikė kultūrą, ir tai atrodo kaip naujesnis požiūris į temą. Šiuo metu visi žinome, kad didelė dalis Azijos virtuvės šioje šalyje buvo sukurta čia; norime sužinoti daugiau, o Ling pateikia šią informaciją.
Seksas ir oda: Jokių, bet, žinoma, gaminama ir valgoma daug meilių artimų maisto produktų.
Atsiskyrimo šūvis: Lingo kalbintų žmonių scenose girdime balsus, sakantį Tai mes. ir Mes išgyvenome ir mes čia. Visa tai susiję su Filipinų populiacija Luizianoje.
Miegančioji žvaigždė: Filipiniečių epizode kalbama apie maistą. Jie tikrai kalba apie tai, kad JAV sunku rasti filipiniečių maisto, o pamatę kai kuriuos patiekalus norime ieškoti (galime pradėti nuo greito maisto tinklo Jollibee).
Labiausiai pilotuojama linija: Nieko, ką galėtume rasti.
Mūsų skambutis: STRAUTI. Išvežkite su Lisa Ling ne tik yra informatyvus, bet ir Ling prisiminimai apie jos ir jos šeimos vietą amerikietiškoje patirtyje daro pasirodymą dar patrauklesnį.
kur galėčiau žiūrėti keistus jojo nuotykius
Ar transliuosite maisto dokumentus, ar praleisite juos #TakeOutWithLisaLing įjungta @hbomax ? #SIOSI
Joelis Kelleris ( @joelkeller ) rašo apie maistą, pramogas, vaikų auklėjimą ir technologijas, tačiau jis neapgaudinėja: jis yra televizijos narkomanas. Jo raštas pasirodė New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company ir kitur.