Svogūnų ir laiškinių svogūnų receptai

Nesvarbu, ar savo CSA dėžutėje gavote ryšulį laiškinių svogūnų, ar pastebėjote juos vietiniame turguje, tai yra vienas ingredientas, kurio nenorite praleisti šį pavasarį ir vasarą! Sužinokite, kas yra svogūnai, ir gaukite svogūnų receptų idėjų čia.

Retkarčiais man patinka atkreipti dėmesį į ingredientus čia, tinklaraštyje. Tai puikus būdas geriau pažinti sezoninį ingredientą! Vasarinių svogūnų sezonas dabar, ir jūs tikriausiai jau pastebėjote juos turguose. Jie labai panašūs į žalius svogūnus ar laiškinius svogūnus, bet skiriasi.

Svogūnai dažniausiai randami ūkininkų turguose, bet dažniausiai juos randu ir „Whole Foods“. Jų gali būti šiek tiek sunkiau rasti kitose pagrindinėse maisto prekių parduotuvėse. Pavasariniai svogūnai suteikia nuostabaus gaivaus skonio salotoms ir sumuštiniams, kai jie supjaustomi ir valgomi žali, ir skanus saldus, pikantiškas ir švelnus skonis, kai virti. Man patinka dėti juos ant grotelių ant grotelių, kepti kaip garnyrą arba dėti į rizotą, makaronus ir picą. Pažiūrėkime, kas tiksliai yra svogūnai ir kai kurie iš geriausių receptų, kuriuose jie naudojami. Be to, dabartinis pietų mėgstamiausias: humuso skrebučiai su apanglėjusiais svogūnais!

Kuo skiriasi laiškiniai svogūnai, žalieji svogūnai ir laiškiniai svogūnai'>

Taigi, ką tiksliai yra pavasarinis svogūnas? Laiškiniai svogūnai yra tik maži svogūnai. Taip, „įprastos“ svogūnų lemputės, kurias perkate iš parduotuvės, džiovinamos be viršūnėlių. Jei niekada nematėte svogūnų augančių sode arba ką tik nuskintų ir sukrautų ūkininkų turguje, galbūt tikrai nemanote, kad jie turi aukštus žalius lapus, bet jie taip yra! Svogūnai yra svogūnėliai, augantys po žeme, o žalios jų dalys auga ant žemės. Laiškiniai svogūnai yra nuostabiai švelnaus, saldaus ir pikantiško skonio, galima naudoti ir svogūnėlius, ir viršūnes. Odelė aplink lemputes gali būti violetinė, kaip čia mano, arba balta.

patriotų žaidimų tiesioginė transliacija

„Whole Foods“ nusipirkau krūvą pavasarinių svogūnų ir žaliųjų svogūnų, kad parodyčiau skirtumą aukščiau esančiame paveikslėlyje. Laiškiniai svogūnai yra didesni ir turi didesnius svogūnėlius nei žali svogūnai ar laiškiniai svogūnai, kuriuos galbūt žinote geriau. Svogūnėliai iš tikrųjų yra skirtingos veislės, o jų svogūnėliai išlieka tiesūs ir siauri. Abu parduodami kekėmis ir atrodo panašiai. Kadangi yra ką mylėti / virti, svogūnai yra fantastiškai sudeginami ant grotelių, skrudinami arba kepami keptuvėje. Skonis primena svogūnų, perlinių svogūnų ir porų derinį.

Kaip virti laiškinius svogūnus

Laiškiniai svogūnai yra puikus būdas suteikti skonio daugeliui patiekalų. Juos galima pjaustyti ir valgyti žalius ir traškius arba virti. Mėgstu žalius griežinėliais ant salotų ir sumuštinių. Nupjaukite bet kurią iš mažų, panašių į plaukus, šaknis svogūnėlio apačioje. Svogūnus perpjaukite per pusę išilgai ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite ant grotelių, paskrudinkite orkaitėje arba apkepkite keptuvėje.

Pavargote nuo avokado skrebučio? Išbandykite sudegintų svogūnų skrebučius! Tai buvo toks skanus užkandis! Šviežia griežinėliais pjaustyta prancūziška duona, apibarstyta humusu ir apkepintais svogūnais.

kokios komandos šįvakar žaidžia pirmadienio vakaro futbolą

Vasarinių svogūnų receptai

Galite sugalvoti savo unikalių svogūnų receptų, įtraukdami juos žalius arba virtus prie mėgstamų receptų! Čia yra daugiau nei 15 vegetariškų svogūnų receptų, kad galėtumėte pradėti.

Ant grotelių kepti šparagai ir laiškiniai svogūnai su citrinų padažu iš gero apetito

Pavasarinės Panzanella salotos apie pikantišką paprastą

Mano mėgstamiausios žalios salotos ant šio sveiko stalo

Espresso troškinti svogūnai su maistu ir meile

Apanglėjusi pavasario svogūnų, rikotos ir artišokų pica ant kepimo šviesos

espn plus yra įtrauktas į disney plus

Ant grotelių keptas rabarbarų, chrvre ir karamelizuotas svogūnų sūris apie nuotykius gaminant maistą

Grietinėlė ir laiškiniai svogūnai „Smitten Kitchen“ svetainėje

snl šaltai atidarytas 12/1/18

Svieste troškinti laiškiniai svogūnai su daugybe laiškinių česnakų apie Epicurious

Kepti pavasariniai svogūnai „New York Times“.

Pavasarinių svogūnų sriuba iš Indijos daržovių receptų

Vištieną ir laiškinius svogūnus pakepinti (Norėčiau sub tofu) iš Taste.com.au

Bulvių ir svogūnų sriuba iš skonio

Pavasario svogūnų pyragas iš „MyRecipes“.

Kepti pavasariniai svogūnai su Kalabrijos Čilės Aoili iš Degustacijų lentelės

Pikantieji blyneliai (vegan) iš Vegan Lovli

Veganiški traškūs ančių salotų įvyniojimai iš Rhiano receptų

Hawkeye televizijos laidos išleidimo data

Ingridientai

• 1 svogūnas per pusę perpjautas išilgai
• 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• jūros druskos pagal skonį
• 2 riekelės šviežios traškios prancūziškos arba raugintos duonos, lengvai paskrudintos
• 2 šaukštai mėgstamo humuso
• šviežių bazilikų, kitų žolelių ar rukolos

Instrukcijos

Nupjaukite 2–3 colių viršų nuo svogūnų žalumynų. Nupjaukite bet kokias mažas į plaukus panašias šaknis svogūnėlio apačioje. Dar kartą perpjaukite svogūną per pusę skersai. Ketainę keptuvę patepkite purškikliu arba alyvuogių aliejumi. ir padėkite ant vidutinės ugnies. Svogūnus nupjauta puse žemyn dėkite ant karštos keptuvės ir pabarstykite jūros druska. Pakepinkite, kol paruduos, apie 2 minutes. Apverskite ir toliau kepkite, kol suminkštės, dar minutę ar dvi. Ant viršaus užtepkite humuso. paskrudinkite ir ant viršaus uždėkite laiškinius svogūnus, papuoškite šviežiomis žolelėmis arba rukola.

Informacija apie mitybą: