Picų vakaras mūsų namuose vyksta kas savaitę. Naminės picos gaminimas yra vienas iš mano mėgstamiausių laiko praleisti su šeima ir draugais. Priedai skiriasi ištisus metus – nuo vasarinių daržovių, tokių kaip cukinijos ir pomidorai, iki nektarinų, iki žieminių daržovių, pavyzdžiui, troškintų kopūstų.
kada yra naujas manifestacijos sezonas
Kaip pasigaminti picos tešlą
Kaip ir kiti itališki receptai, picos tešla yra vienas iš tų dalykų, kuriuos tikrai supratome, kaip pasigaminti būdami Italijoje. Aš gyvenau Florencijoje koledže, o mano šeima vasarą Toskanoje nuomojasi XVI a. Dalis to, ką mes mėgstame namuose, yra sena picos krosnis. Pagaminti picos tešlą nuo nulio lengviau, nei galėtumėte pagalvoti, ir labai smagu. Sužinokite viską, kaip gaminti picos tešlą čia .
Kaip pasigaminti vaivorykštės daržovių picą
Mano tėtis išmokė mane gaminti picas be padažo, pamirkydamas česnaką alyvuogių aliejuje ir aptepdamas jį ant plutos. Tada sudėkite sūrį ir daržoves. Jei norite naudoti padažą, kaip aš dažniausiai darau, išbandykite mūsų Paprastas autentiškas picos padažas receptas. Arba, jei esate pesto mėgėjas, išbandykite mūsų Veganiškas pesto receptas! Galima rasti ir kitų mėgstamų be padažo picų receptų čia .
galingų ančių žaidimų keitėjai 2 sezonas
Jei naudosite įprastą sūrį, šis receptas bus vegetariškas. Tačiau šį receptą nesunku paversti veganiška pica. Arba visiškai atsisakykite sūrio, arba naudokite mano mėgstamiausią, Miyoko's Mozzas . Tačiau turiu dar vieną mėgstamiausią, kuriuo pasidalinsiu, tai Veganų paveldo pomidorų pesto pica !
Tęsti į turinį
Ingridientai
- 1 paruošta picos tešla
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 didelė česnako skiltelė, susmulkinta
- 1/4 puodelio itališko sūrio (-ių), pvz., Mozzarella, Asiago, Parmezano, Fontina
- 1/8 puodelio fetos sūrio
- 1 cukinija, supjaustyta
- 1 geltonasis moliūgas, supjaustytas
- 1/2 violetinio svogūno, perpjauto per pusę ir griežinėliais
- 1 arba 2 švieži romų pomidorai (aš tai dariau ir su vyšniniais pomidorais!)
- Geros kokybės stambi jūros druska
- šviežiai maltų pipirų
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 550 laipsnių F arba iki aukščiausios orkaitės temperatūros su grotelėmis viršutinėje orkaitės dalyje, pageidautina su picos akmeniu, mažiausiai vieną valandą.
- Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su česnaku. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite picos tešlą, kol ji bus maždaug 1/4 colio storio (padėkite ant pergamentinio popieriaus, jei esate naujokas picos virėjas!). Picos tešlą aptepkite česnakiniu alyvuogių aliejumi. Pabarstykite sūriais. Ant viršaus uždėkite daržoves (išskyrus baziliką). Švelniai aptepkite daržoves česnako aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Perkelkite picą (su pergamentu, jei naudojate) ant picos akmens arba sausainių lakšto, jei jo neturite. Kepti 8-10 minučių. Viršuje su bazilikais.
Pastabos
Jei naudosite įprastą sūrį, šis receptas bus vegetariškas. Tačiau šį receptą nesunku paversti veganiška pica. Arba visiškai atsisakykite sūrio, arba naudokite mano mėgstamiausią, Miyoko Mozzas . Tačiau turiu dar vieną mėgstamiausią, kuriuo pasidalinsiu, tai Veganų paveldo pomidorų pesto pica !
Jei norite naudoti pomidorų padažą, galite rasti mūsų paprastą itališko picos padažo receptą čia !
mokamas n visas filmas
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 182 Bendras riebalų kiekis: 13g Sotieji riebalai: 5g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 7g Cholesterolis: 27 mg Natris: 379 mg Angliavandeniai: 8g Pluoštas: 2g Cukrus: 4g Baltymas: 9g
Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.