Sotūs ir daug baltymų turintys vegetariški tempeh sūrio mėsainiai yra puiki kepsnių be mėsos idėja. Šiuos tempeh mėsainius lengva pasigaminti veganiškus – tiesiog atsisakykite sūrio arba naudokite veganišką sūrį.
Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar bandote valgyti šiek tiek mažiau mėsos, ar tiesiog stengiatės pavaišinti draugus vegetarus vasaros kepsnių metu – tai receptas, kurį reikia pažymėti. Su BBQ padažu, saldžiais karamelizuotais svogūnais, aštriai lydytu čederiu, mikrožalumynais ir, žinoma, avokadais, šis patiekalas yra pakankamai sotus net ir vyriškiausiems mėsos mėgėjams. 
Ir turiu būti nuoširdus... gabalėlį Trader Joe's tempeh aptepti BBQ padažu yra daug lengviau, nei sudrėkinti kalakutienos ar jautienos paplotėlius. Tempeh parduodamas šalia tofu ir kitų sojos produktų. Ilgas dienas leidžiame paplūdimyje, o namo grįžtame smėlėti ir pavargę, todėl pastaruoju metu labai svarbu greitai ir lengvai. 
Karamelizuoti svogūnai daro viską saldesnį. 
Panelė B sutinka. Daugiau Veggie Burger įkvėpimo:
101 kulinarijos knyga: geriausias daržovių mėsainių receptas
Lengvas kepimas: 10 geriausių daržovių mėsainių receptų
Žaliosios virtuvės istorijos: „Portobello“ ir „Peach Burger“.
Jennie virtuvėje: lęšių mėsainiai
Virtuvė: geriausi burokėlių ir pupelių mėsainiai
Tęsti į turinį
Ingridientai
- 1 svaras tempeh, supjaustytas kvadratiniais pyragėliais
- 1/3 puodelio BBQ padažo
- 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 geltonasis svogūnas, nuluptas, perpjautas per pusę ir griežinėliais
- 4 traškūs suktinukai, perpjauti per pusę
- 1 avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas
- 1 puodelis mikrožalumynų
Instrukcijos
- Tempeh paplotėlius sudėkite į negilų indą ir apliekite BBQ padažu, apversdami, kad apsemtų. Atidėti.
- Keptuvę sutepkite ant vidutinės ugnies alyvuogių aliejumi. Sudėkite supjaustytą svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol karamelizuosis, apie 30 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
- Aptepkite groteles kepimo purkštuvu ir įkaitinkite iki vidutinio aukščio. Arba įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Išimkite tempeh iš indo ir padėkite ant grotelių arba kepkite tiesiai į indą. Kepkite ant grotelių, kol pasirodys tamsios grilio žymės, vieną kartą apverskite, iš viso apie 10 minučių. Jei kepate, kepkite 20 minučių, vieną kartą apversdami.
- Sudėkite suktinukus ant grotelių taip, kad apatinė pusė būtų nupjauta puse žemyn, o viršutinė pusė – į viršų. Iš karto uždėkite sūrį ant viršutinės ritinėlių pusės. Uždarykite groteles ir paskrudinkite suktinukus, kol sūris išsilydys. Nuimkite nuo ugnies.
- Surinkite mėsainius ant apatinės ritinio pusės padėdami supjaustytą avokadą. Uždėkite tempeh ant avokado. Viršutinė tempeh su mikrožalumynais, karamelizuotais svogūnais ir viršutine vyniotinio puse.
- Patiekite su daugiau BBQ padažo, jei norite.
Pastabos
Jei norite minkštesnių tempeh pyragėlių, kurie sugeria daugiau skonio ir mažiau kartumo, visą tempeh troškinkite 10 minučių, tada nusausinkite ir marinuokite padaže.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 4 Porcijos dydis: 1 mėsainisKiekis vienai porcijai: Kalorijos: 458 Bendras riebalų kiekis: 26g Sotieji riebalai: 6g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 17g Cholesterolis: 0 mg Natris: 406 mg Angliavandeniai: 38g Pluoštas: 5g Cukrus: 10g Baltymas: 27g
Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.