Vieno puodo makaronai su daržovėmis

Kokį Filmą Pamatyti?
 
Pereikite prie recepto

Jūsų šeimai patiks šie vieno puodo makaronai su marinara ir šviežiomis vasarinėmis daržovėmis! Šį įrašą remia Alessi. Visos nuomonės yra mano.



Šie makaronai su marinara padažu, krūvomis šviežių daržovių, baziliko ir kaparėlių – naujas mėgstamiausias vasaros vakarienės receptas. Šie stebuklingi makaronai gaminami vienoje keptuvėje ir net nereikia nusausinti makaronų vandens! Galbūt matėte ir kitų vieno puodo makaronų receptų, sklindančių „Pinterest“. „Vieno puodo“ metodas iš tikrųjų gali pakeisti įtemptus makaronų vakarus. Iš esmės sausi makaronai troškinami tik tiek vandens, kiek reikia virti, ir bet kokius kitus ingredientus.



Praėjusią vasarą sužinojau, kad mano šeima mėgsta ratatouille. Baklažanai, cukinijos, raudonieji pipirai ir kitos vasarinės daržovės sukuria stebėtinai malonų patiekalą. Šį vieno puodo makaronų receptą iš dalies įkvėpė ratatouille. Daugelis tų pačių daržovių šiame recepte gaminamos panašiai. Nors daugelyje vieno puodo makaronų receptų daržoves reikia virti vandenyje kartu su makaronais, šis receptas geriausiai tinka, kai daržovės kepamos iki tobulumo ir vėl dedamos į makaronus. Nenorime čia pervirtų cukinijų.




Alessi atsiuntė man puikų paketą su jais organiniai kasarečiai ir marinara padažas. Ačiū, Alessi! Aš dažnai gaminu makaronus ir dažniausiai gaminu savo padažą, todėl paprastai nesijaudinu dėl marinaros padažo. Tačiau šis padažas man visiškai išmušė kojines. Jo skonis buvo net šviežesnis nei mano naminis padažas. Patikrinau ingredientus ir iškart supratau, kodėl šis padažas toks skanus ir trykštantis gaiviu itališku skoniu. Šis Alessi marinaras pagamintas iš paprastų, aukštos kokybės ingredientų: itališkų kriaušės formos pomidorų, Alessi aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, svogūnų, česnakų, Alessi jūros druskos ir baziliko. Galbūt nustebsite, kiek daug indelių padažų turi cukrų kaip pagrindinį ingredientą. Šio padažo skonis tikrai panašus į vynmedžiais brandintus itališkus pomidorus ir puikiai papildo visas šiame recepte pateiktas gražias daržoves. Man taip pat patiko casarecci makaronai, kurie turi smagią formą ir puikų kramtomąjį, bet švelnų kąsnį. Kartu casarecci ir marinara sukūrė idealų makaronų pagrindą.

Maisto gaminimas vasarą man teikia tiek daug džiaugsmo dėl visų nuostabių šviežių produktų. Nors man nelabai sekėsi auginti baklažanus, mano sodas visada lūžta nuo cukinijų. Naujų cukinijų ir kitų sodo bei ūkininkų turgaus produkcijos panaudojimo būdų sugalvojimas visada įkvepia mano kūrybiškumą. Ir mano svajonių receptų sąrašas vis ilgėja naudojant šiuos įkvepiančius ingredientus.



Tai meilė! Tikiuosi, kad jūsų šeimai šie gražūs itališki vieno puodo makaronai patinka taip pat, kaip ir manieji.



Tęsti į turinį

Ingridientai

  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1-2 japoniški arba kiniški baklažanai, supjaustyti kubeliais
  • 1 raudona paprika, išskobta ir supjaustyta griežinėliais
  • žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
  • 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
  • 2 didelės skiltelės česnako, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
  • 1 vidutinė cukinija, perpjauta per pusę išilgai ir supjaustyta griežinėliais
  • 8 uncijos. griežinėliais pjaustyti krimini grybai
  • 2/3 maišelio Alessi Casarecci makaronų
  • 1 1/2 stiklinės vandens
  • 1 (24 oz.) stiklainis Alessi Chunky Marinara makaronų padažas
  • 3 šaukštai kaparėlių
  • 1 puodelis suplėšytų arba susmulkintų šviežių baziliko lapelių

Instrukcijos

  1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite baklažanus, papriką, raudonųjų pipirų dribsnius, druską ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Galite uždengti keptuvę dangčiu, kad ji veiktų šiek tiek greičiau. Sudėkite česnaką, cukinijas ir grybus ir pakepinkite dar 3 minutes arba kol suminkštės. Daržoves perkelkite į dubenį.
  2. Į tą pačią keptuvę supilkite sausus makaronus, vandenį ir padažą. Išmaišykite, kad susijungtų ir užvirkite. Uždengę troškinkite ant mažos ugnies 15 minučių arba kol makaronai taps al dente, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite kaparėlius. Ant makaronų uždėkite virtų daržovių ir šviežių baziliku.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 4 Porcijos dydis: 1
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 216 Bendras riebalų kiekis: 9g Sotieji riebalai: 1g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 7g Cholesterolis: 1 mg Natris: 583 mg Angliavandeniai: 31g Pluoštas: 6g Cukrus: 10g Baltymas: 6g