Braškių kopūstų salotos su graikiniais riešutais

Skanios ir gražios žalių veganiškų kopūstų salotos su braškėmis, graikiniais riešutais arba migdolais ir raudonaisiais svogūnais. Šios salotos įmasažuojamos su lengvu klevo, Dižono ir obuolių sidro acto padažu.

Nežinau, kada ir kaip tiksliai tai atsitiko, bet tapau kažkiek kopūstų salotų narkomanu. Ar tai keista'>

Mūsų mokykloje neseniai vyko kasmetinis mokslo vakaras. Norėdami padėkoti mokslininkams už vakarą ugdydami mūsų vaikus, šeimos iš anksto surengia vakarienę. Aš atnešiau šias paprastas kopūstų salotas. Lapinių kopūstų salotos yra puikus patiekalas, skirtas pasisekti ar pasigaminti valgio ruošimo dienomis, nes jos daug ilgiau išlieka šviežios nei kitos žalios salotos, kurios greitai suvysta. Tiesą sakant, kopūstų salotos tampa dar geresnės po kelių valandų pasėdėjusios ir suminkštėjusios padaže. Šios braškių kopūstų salotos puikiai tiks Velykoms ar bet kuriai pavasario ar vasaros šventei. Vis dėlto nemanykite, kad jį reikia pasilikti ypatingai progai, tai taip pat puiku ir pasiimti pietums.

Kristen soltis anderson twitter

milijonų dolerių sąrašas Los Andželo pilni epizodai

Kad pietums būtų dar daugiau šių salotų, mėgstu pridėti avokado, kanapių sėklų, kinojos ar lęšių. Šias salotas galite naudoti kaip garnyrą vakarienei arba kaip pagrindą prie mėgstamų dalykų. Šios salotos paruošiamos maždaug per 10 minučių, net ir su naminiu padažu.

Yra gudrybė, kaip pagaminti tikrai geras kopūstų salotas. Viskas priklauso nuo padažo ir jo užtepimo. Pirmus kelis kartus gaminau lapinių kopūstų salotas, man jos visiškai nepatiko ir negalėjau suprasti, ką darau ne taip. Pagaliau aš tai išsiaiškinau. Skirtingai nuo kitų salotų, kopūstų salotas reikia gerai masažuoti. Įmasažuojant padažą į lapinius kopūstus, nuo sausų beskonių piktžolių skonio iki švelnių kvapnių salotų. Kai dedame minkštesnių ingredientų, tokių kaip uogos ar trupintas sūris, prieš dedant šiuos ingredientus reikia pamasažuoti, kad nesudužtų.

Ar esate kopūstų salotų mėgėjas kaip aš'>Instagram.

Ingridientai

• 1/4 puodelio obuolių sidro acto
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1-2 šaukštai klevų sirupo
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• šviežiai maltų pipirų
• 5–6 uncijos. (apie 5 puodeliai) šviežių kopūstų, nuimkite stiebus ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais
• 1 puodelis graikinių riešutų puselių arba gabalėlių
• 1 1/2 puodelio griežinėliais arba ketvirčiais supjaustytų braškių
• 1/2 raudonojo svogūno, nulupto ir plonais griežinėliais
• 1/2 puodelio trupinto minkšto sūrio, neprivaloma (man patinka Treeline be pieno)
• valgomos gėlės, neprivaloma

Instrukcijos

1. Padažui nedideliame dubenėlyje ar indelyje suplakite actą, garstyčias, sirupą, aliejų, druską ir pipirus.
2. Užpildykite didelį salotų dubenį kopūstų gabalėliais. Rankomis įmasažuokite užpilą į lapinius kopūstus, kol visi gabalėliai pasidengs, naudokite tiek padažo, kiek norite. Sunaudojau visą padažą. Ant kopūstų uždėkite graikinius riešutus, braškes ir raudonąjį svogūną. Kartais patiekiu šias salotas su trupintu sūriu, kad gaučiau daugiau skonio ir kreminės tekstūros. Jei nešuosi šias kopūstų salotas į pavasario ar vasaros vakarėlį, mėgstu papuošti keletu valgomų gėlių.

Informacija apie mitybą: