Lėtos viryklės juodųjų pupelių sriuba

Ši soti juodųjų pupelių sriuba ruošiama paprastai – lėtoje viryklėje!

Ši juodųjų pupelių sriuba gaminama nuo nulio su pupelėmis, daržovėmis ir prieskoniais. Jis šiltas, jaukus, nuoširdus, sotus ir maitinantis. Pakankamai švelnus vaikams, bet nesunku pagardinti, jei mėgstate aštrų maistą. Lėtoje viryklėje šią juodųjų pupelių sriubą paruošti lengviau nei bet kada. Paruoškite anksti ir grįžkite namo šiltos vakarienės. Ar tai ne tik geriausia po ilgos dienos'>

Nors naudojant džiovintas pupeles reikia šiek tiek planuoti, tai tikrai lengva, kai pripranti. Džiovintas pupeles reikia mirkyti per naktį, prieš jas verdant kelias valandas. Kad tai būtų labai paprasta, džiovintas pupeles dažniausiai verdu lėtoje viryklėje. Tokiu būdu galiu jį nustatyti ir pamiršti. Ši juodųjų pupelių sriuba labai panaši į lėtos virimo juodųjų pupelių receptą, tačiau į puodą ir ant viršaus pridedama daug daugiau. Kitas džiovintų pupelių naudojimo pranašumas yra tai, kad jos yra labai pigios. Vieno svaro maišelis džiovintų juodųjų pupelių paprastai kainuoja mažiau nei 2 USD. Kai pagalvoji apie konservuotų pupelių ar mėsos kainą, džiovintos pupelės yra nuostabus pasiūlymas. Juodosios pupelės taip pat yra puikus būdas gauti baltymų, skaidulų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Viename puodelyje virtų juodųjų pupelių yra 15 gramų baltymų ir skaidulų, todėl ši juodųjų pupelių sriuba yra gana soti.

Ar jums labiau patinka patogumas naudoti konservuotas ar iš anksto virtas pupeles'>

Ši juodųjų pupelių sriuba puikiai tiks šeimos vakarienei ar užkandžiams. Patiekite sriubą tiesiai iš lėtos viryklės ir patiekite priedų dubenėliuose, kad galėtumėte sočiai, šildančiam patiekalui. Naudokite džiovintas arba konservuotas pupeles – pasirinkimas yra jūsų. Tikiuosi, kad prisiminsite šį receptą tomis įtemptomis dienomis, kai teturite penkias minutes sudėti ingredientus į lėtą viryklę. Tikiuosi, kad tai padarys jūsų gyvenimą šiek tiek lengvesnį, maistingesnį ir skanesnį!

Nepraleiskite vienos minutės vaizdo įrašo, kad pamatytumėte, kaip tai daroma!

Ingridientai

• 1 svaras džiovintų juodųjų pupelių arba 4 (15 uncijų) skardinės, nusausintos
• 1 geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 5 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 morkos, supjaustytos kubeliais
• 1 saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
• 1 jalapeno, išskobtas ir supjaustytas kubeliais
• 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
• 1 valgomasis šaukštas kmynų
• 1/8 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos
• 15 uncijų. kubeliais pjaustytų ant ugnies skrudintų pomidorų
• 4-6 stiklinės daržovių sultinio
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos, pagal skonį
• 1 skardinė kukurūzų branduoliai, nusausinti (nebūtina)
• aštrus padažas, pagal skonį

Priedai

• 1-2 avokadai, supjaustyti kubeliais
• 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 jalapeno, išskobtas ir supjaustytas griežinėliais
• nedidelė ryšelis šviežios kalendros
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
• 1-2 avokadai, supjaustyti kubeliais
• 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 jalapeno, išskobtas ir supjaustytas griežinėliais
• nedidelė ryšelis šviežios kalendros
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę

Instrukcijos

1. Jei naudojate džiovintas pupeles, pamirkykite vandenyje per naktį. Nusausinkite ir nuplaukite pupeles.
2. Į lėtos viryklės puodą įpilkite pupelių, svogūnų, česnakų, morkų, salierų, jalapeno, prieskonių, pomidorų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 4 puodelius daržovių sultinio. Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies 4 valandas, tada dar dvi valandas ant silpnos ugnies. Jei naudojate konservuotas pupeles, virkite ant silpnos ugnies 6 valandas. Maždaug 2 puodelius atsargiai perkelkite į trintuvą ir sutrinkite arba naudokite panardinamąjį trintuvą. Taip sriuba bus itin kreminė. Įdėkite jį atgal į lėtą viryklę. Įmaišykite kukurūzus ir palikite keletą minučių sušilti. Kukurūzus mėgstu dėti sriubai išvirus, kad išliktų ryškiai geltonos spalvos ir nesuminkštėtų. Paragaukite sriubos ir kelis šlakelius aštraus padažo, jei mėgstate aštrų, ir (arba) pagal skonį įberkite daugiau druskos. Jei sriuba per daug sutirštėjo, įpilkite daugiau sultinio.
3. Patiekite juodųjų pupelių sriubą dubenėliuose ir pridėkite mėgstamų priedų!

Informacija apie mitybą: