Paprastas levandų sirupas + levandų latės receptas

Suteikite aromatingo gėlių saldumo latte, kokteiliams, pyragams ir kt., naudodamiesi šiuo paprastu levandų sirupo receptu ir be cukraus. Sužinokite, kaip pasigaminti skanų levandų latte.

Gyvendami Kalifornijoje, kieme visada turėjome didelių levandų krūmų. Tai viena iš mano mėgstamiausių gėlių dėl purpurinio grožio ir atpalaiduojančio kvapo. Levandas taip pat malonu virti. Mums patiko dalyvauti levandų derlius Karmelio slėnio rančoje ir mokantis gaminti levandų arbatos maišelius. Galite išmokti gaminti Levandų arbata čia . Levandos yra pagrindinė Provanso žolelių (vieno iš mano mėgstamiausių prieskonių mišinių) žaidėja ir viename iš pirmųjų įrašų tinklaraštyje, Levandų citrinų keksiukai !

Levandomis užpiltas paprastas sirupas yra paprastas būdas pridėti saldžių levandų prie daugelio skirtingų receptų. Kadangi kiek įmanoma vengiu cukraus, įtraukiu paprastą sirupo versiją be cukraus, pagamintą iš granuliuotų vienuolių vaisių.

Kas yra paprastas sirupas'>

Paprastas sirupas yra skystas saldiklis, gaunamas verdant vandenį ir cukrų. Jis paprastai naudojamas, kai nenorite, kad cukrus nugrimztų į receptų dugną, pavyzdžiui, gaminant limonadą ar kokteilius. Kaip rodo pavadinimas, jis yra sirupo konsistencijos, tačiau susimaišo šiek tiek lengviau nei medus, klevų sirupas ar agavos. Jis taip pat turi švelnesnį skonį nei šie ingredientai. Mano mėgstamiausias būdas gaminti paprastą sirupą be cukraus yra su granuliuotais vienuolių vaisiais.

Kulinarinių levandų rūšys

Maisto ruošimui ir pagal šį receptą gali būti naudojamos šviežios nepurkštos levandos arba džiovintos kulinarinės levandos. Šviežių levandų sezonas (bent jau čia Kalifornijoje) pavasarį ir vasarą. Ūkininkų turguje galite rasti šviežių levandų ryšulių arba pasodinti krūmą, pasiėmę augalą darželyje. Ištisus metus mėgstu džiovintas kulinarines levandas laikyti savo prieskonių spintelėje. Jį galite rasti adresu Pasaulio rinka (tik parduotuvėje) arba per mano „Amazon“ filialo nuorodą čia .

Parduotuvėse galima įsigyti levandų sirupų iš tokių prekių ženklų kaip Monin, tačiau pasigaminti jį patiems taip pat paprasta. Iš anksto paruoštus levandų sirupus galite rasti parduotuvėse, tokiose kaip World Market ir „Amazon“ (čia yra mano „Amazon“ filialo nuoroda). Tai gana violetinė, bet ingredientuose kaip dažiklis nurodomos daržovių sultys.

Kaip pasigaminti levandų sirupą

Nuplaukite šviežias levandas, jei naudojate, ir nuimkite pumpurus nuo stiebų. Arba išmatuokite 2 šaukštus džiovintų kulinarinių levandų gėlių.

Į nedidelį puodą įpilkite 1 dalį vandens, 1 dalį cukraus (arba vienuolyno) ir levandų žiedų. Padėkite ant vidutinės silpnos ugnies ir užvirinkite. Troškinkite apie 10 minučių, tada išjunkite ugnį ir leiskite gėlėms išbrinkti. Nukoškite per ploną tinklelį sietelį ir išmeskite gėles. Štai viskas – naminis paprastasis levandų sirupas yra toks paprastas! Kuo ilgiau troškinsite, tuo tirštesnis ir sirupiškesnis taps levandų sirupas.

Paprastą sirupą laikykite šaldytuve iki vieno mėnesio purškimo buteliuke arba indelyje.

Kaip naudoti levandų sirupą

• Saldi kava Lavender Latte (arba karšta kakava vaikams)
• Patiekite su arbata
• Tepkite pyragus, kad pridėtumėte gėlių drėgmės
• Padaryti Levandų limonadas

Levandų Latte receptas

Levandų latte yra mano mėgstamiausias levandų sirupo naudojimas. Ir vienas iš mano mėgstamiausių būdų gydyti save! Jei mėgstate kavą kaip aš, nepraleiskite mano klasikos Nuskendo receptas.

1. Užvirinkite vieną espreso kavą ir pašildykite 1/2 puodelio mėgstamo pieno (aš naudoju nesaldintą migdolų pieną).
2. Įmaišykite 1-2 arbatinius šaukštelius levandų sirupo ir skanaukite iš karto.

Ingridientai

• 1 puodelis vandens
• 1 puodelis cukraus arba vienuolyno*
• 2 šaukštai šviežių arba džiovintų prancūziškų levandų žiedų

Instrukcijos

1. Supilkite vandenį į nedidelį puodą. Įpilkite cukraus arba vienuolyno ir levandų ir užvirinkite.
2. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 10 minučių ilgiau.
3. Supilkite paprastą levandų sirupą per smulkų tinklelį į stiklinį indelį. Leiskite atvėsti. Paprastą sirupą laikykite šaldytuve iki vieno mėnesio purškimo buteliuke arba indelyje.
4. Naudokite paprastą levandų sirupą, kad pridėtumėte saldžių gėlių natų į limonadą, kokteilius, latte ir kt.

Pastabos

*Monkfruit yra puikus būdas natūraliai becukrį paprastą sirupą pasigaminti. Per ilgai troškinant jis linkęs kristalizuotis, todėl virimo laiką sumažinkite perpus. Radau, kad čia geriausiai tinka tikras cukranendrių cukrus.

Levandų Latte receptas:

1. Užvirinkite vieną espreso kavą ir pašildykite 1/2 puodelio mėgstamo pieno (aš naudoju nesaldintą migdolų pieną).
2. Įmaišykite 1-2 arbatinius šaukštelius levandų sirupo ir skanaukite iš karto.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

• Ekologiški Anthony's prancūziškų levandų žiedlapiai (5 uncijos), aukščiausios kokybės – džiovinti, be glitimo ir ne GMO
• Lakanto Monkfruit 1:1 cukraus pakaitalas | NE GMO (Classic White, 1 svaras)

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.