Nors tai būtų puikus priešpiečių patiekalas, mes mėgavomės juo vakarienei (brinner'>).
Naudojau tas daržoves, kurias turėjau po ranka: auksinius mangoldus ir avokadus. Pomidoro griežinėlis būtų buvęs puiku, bet aš neturėjau ir šiuo metu jie ne visai sezono metu. Nepalikus kumpio, tradiciniai Benedikto kiaušiniai atgaivina ir palengvėja. Dėl kiaušinių… galite juos iškepti arba kepti keptuvėje, naudodami šiuos tvarkingus mažus žiedelius, kaip aš (ačiū Kalėdų Seneliui už puikų kiaušinių žiedų įdarą).
Tęsti į turinį
Ingridientai
- 3 angliškos bandelės, perpjautos per pusę ir paskrudintos
- 1 krūva tamsių lapinių žalumynų, pavyzdžiui, mangoldų, lapinių kopūstų arba špinatų
- 6 dideli kiaušiniai
- Hollandaise padažas
- 2 avokadai, perpjauti išilgai per pusę, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
- pjaustytų pomidorų ar kitų jums patinkančių daržovių!
Instrukcijos
- Žalumynus pakepinkite alyvuogių aliejuje, druską ir pipirus, kol suminkštės. Atidėkite į šalį, uždenkite, kad būtų šilta. Jei mėgstate česnaką, troškindami įmeskite susmulkinto česnako skiltelę.
- Išvirkite arba kepkite kiaušinius.
- Kiekvieną angliško bandelės pusę užpilkite žalumynais. Sudėkite visas kitas daržoves (pomidorus, ant grotelių keptas cukinijas ir t. t.) ir uždėkite vieną kiaušinį. Šaukštu dėti Hollandaise ant kiaušinių. Papuoškite avokado griežinėliais. Patiekite iš karto.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 270 Bendras riebalų kiekis: 15g Sotieji riebalai: 4g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 10g Cholesterolis: 208 mg Natris: 379 mg Angliavandeniai: 23g Pluoštas: 7g Cukrus: 2g Baltymas: 12g