Veganiški migdolų miltų pyragaičiai

Dekadentiški migdolų miltų pyragaičiai su nenugalimu žemės riešutų sviesto glaistu. Šiuos pyragus be grūdų ir be glitimo lengva pagaminti paleo ir veganiškus.

Brownies. Turtingas, išsipūtęs ir dekadentiškas. Aš visada mėgau pyragaičius... ir visada juos suvalgius skaudėjo pilvą. Tikrai nenuostabu. Brauniai tradiciškai gaminami iš baltų miltų, šokolado ir krūvos cukraus. Daugelis pyragų mišinio dėžučių yra dar prastesnės, su tokiais ingredientais kaip GMO kukurūzų sirupas ir hidrintas sojų aliejus. Bet kartais mergaitei tereikia pyragėlių, ar aš teisus'>

Ypač jei tai šie migdolų miltų veganiški pyragaičiai, kurių skonis primena žemės riešutų sviesto puodelius. Šie paprasti naminiai pyragaičiai yra maistingesni ir yra tokie pat patenkinti. Anksčiau aš padariau Raw Brownies , bet šį kartą man norėjosi tikros kepinių įvairovės. Išbandžiau ir labai Pinterest populiarius juodųjų pupelių pyragaičius, bet man pupelių pagrindu pagaminti pyragaičiai tiesiog prasilenkia. Šie pyragaičiai yra be glitimo, be grūdų, natūralūs ir be galo skanūs. Tiesą sakant, tai gali būti tiesiog per skanu, nes kiekvieną kartą atidaręs šaldytuvą negaliu nepavalgyti kąsnelio. Oi.

mano Paleo šokoladiniai bandelės iš migdolų miltų buvo tokie populiarūs čia, tinklaraštyje, kad norėjau jums pagaminti migdolų miltų pyragaičius. Ir mano veganiški skanėstai buvo tokie pat populiarūs. Man labai patinka gaminti skanėstus, kuriuose ne tik gyvūnai – tik augalai. Šiuos veganiškus migdolų miltų pyragus pagaminti lengva. Taip paprasta, kad likau susimąsčiusi, kodėl aš kada nors naudojau supakuotus pyragaičių mišinius.

Vienas dubuo ir tikri maisto ingredientai mane visada džiugina. Migdolų miltai prideda sveikų riebalų, baltymų ir skaidulų. Gardumynai taip pat gali būti maitinantys, todėl nereikia tuščių kalorijų. Taip, šie pyragaičiai vis dar yra saldūs dėl klevų sirupo, bet bent jau kai duodu savo vaikams, žinau, kad jie taip pat gauna svarbių maistinių medžiagų.

Ir kadangi šiuo atžvilgiu esame šiek tiek dekadentiški, ant viršaus užtepamas žemės riešutų sviesto glajus. Kas gali atsispirti žemės riešutų sviestui ir šokoladui'>

Jei norėtumėte praleisti glajų, šie pyragaičiai vis tiek yra neįtikėtini. Tačiau tokiu atveju siūlyčiau įdėti šiek tiek šokolado drožlių ir mėgautis pyragais šiltais. Jei laikotės paleo dietos, vietoj žemės riešutų sviesto naudokite migdolų sviestą.

Atnaujinimai: kai kuriems linų kiaušinis neveikė, todėl šio recepto neberekomenduoju. Bob's Red Mill kiaušinių pakaitalas (arba mano kiemo vištų kiaušiniai) su jais pasiteisino geriausiai. Aš taip pat pridėjau 1/3 puodelio strėlės šaknies, kad papildomai padėčiau struktūrai.

Žiupsnelis jūros arba Himalajų druskos yra puikus užbaigimas, sujungiantis šiuos žemės riešutų sviesto ir šokolado pyragus. Šie pyragaičiai yra tokie skanūs, kad niekas nesužinos, kad jie yra veganiški, be glitimo ir draugiški paleo!

Ingridientai

• ¼ puodelio ištirpinto kokosų aliejaus
• 2/3 puodelio klevų sirupo kambario temperatūroje
• 2 Bob's Red Mill Egg Replacer kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 puodelio nesaldinto kakavos arba kakavos miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos ir daugiau pagal skonį
• 1 puodelis blanširuotų migdolų miltų
• 1/3 puodelio šaknų krakmolo
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
• 1 puodelis organinio cukraus pudros (* arba 2 1/2 šaukštai klevų sirupo)
• 5 šaukštai migdolų arba kokosų pieno

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 8 colių kepimo indą išklokite pergamentiniu popieriumi arba padenkite kepimo purkštuvu. Vidutiniame dubenyje suplakite kokosų aliejų, sirupą, 'kiaušinius' ir vanilę.
2. Kitame dubenyje suplakite kakavą, druską, migdolų miltus, šaknį ir kepimo miltelius. Gumine mentele sumaišykite sausus ingredientus į šlapius, kol susimaišys. Supilkite į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite viršų. Kepkite 30 minučių.
3. Norėdami pagaminti žemės riešutų sviesto glajų, elektriniu plaktuvu suplakite žemės riešutų sviestą, cukrų ir pieną. *Pastaba: cukraus pudra gausis blizgančią glazūrą, kaip parodyta paveikslėlyje. Jei norite sveikesnio varianto, vietoj cukraus išbandykite klevų sirupą ir praskieskite pienu iki norimos konsistencijos.
4. Žemės riešutų sviesto glaistu aptepkite pyragus, kai jie šiek tiek arba visiškai atvės. Pabarstykite nedideliu žiupsneliu jūros druskos. Visada galite pridėti daugiau, bet sunku pašalinti druską, kai ji įjungta! Aš laikau juos šaldytuve, kad glajus išliktų tvirtas.

Pastabos

*Paleo variantas: glaistui/glajui vietoj žemės riešutų sviesto naudokite migdolų sviestą. Vietoj cukraus pudros naudokite klevų sirupo metodą.

*Jei nenaudojate glaisto, prieš kepant į tešlą rekomenduoju įdėti nedidelę saują šokolado drožlių ir graikinių riešutų.

Informacija apie mitybą: