Paprastas vyšnių traškumo receptas, pagamintas iš šviežių vyšnių ir migdolų avižų trapučio užpilo, yra skanus sveikas vasaros desertas, be glitimo ir veganiškas. Kad žinotumėte, šiame įraše yra filialų nuorodų, o tai reiškia, kad aš uždirbu nedidelį komisinį atlyginimą, kai perkate per jas.
Vienas iš mano mėgstamiausių vasaros desertų yra traškūs vaisiai. Anksčiau dalinausi keletu, pvz Braškių rabarbarų traškučiai , Mėlynių traškučiai , ir Įdaryti persikai ! Atostogų metu man tai patinka 'Apple Crumble' pyragas . Šis vyšnių traškutis gaminamas su šviežiomis vyšniomis ir keliais abrikosais, suteikiančiais papildomo skonio, ir skaniu be glitimo migdolų trupinių užpilu.
f skirtas 3 sezonui šeimai
Šviežių vyšnių traškučiai yra vienas vasaros desertų, kurį tiesiog privalote pagaminti šiais metais. Būtų malonu atsinešti į vasaros atostogas, tokias kaip liepos ketvirtoji diena, arba tiesiog kaip sekmadienio vakarienės desertą. Vyšnios įkaista ir burbuliuoja, o trupiniai įgauna skrudinta aukso rudą spalvą. Patiekite su kaušeliu vanilinių ledų.
Namuose, kuriuos išsinuomojome Toskanoje, buvo nuostabiausios vyšnios, apaugusios saldžiausiomis sultingomis vyšniomis. Nemanau, kad kada nors anksčiau mačiau tokių vyšnių. Žaisdami kieme suvalgėme jas tiesiai nuo medžio, o mes su merginomis nuo to laiko užsikabinome ant šviežių vasarinių vyšnių. Nors aš noriu valgyti jas tokias, kokios yra, šis vyšnių traškutis yra puikus būdas vyšnias paversti elegantišku desertu.
kada pasirodys namas gucci
Kaip pasigaminti traškių vyšnių su šviežiomis vyšniomis
Bet kurį vaisių traškutį sudaro du pagrindiniai komponentai: vaisiai apačioje ir trupiniai. Manau, kad vaisių traškučius pagaminti daug lengviau nei pyragus ir jie nėra tokie sunkūs.
Vyšnių kauliukas
Šviežių vyšnių kauliukų išėmimas yra varginantis dalykas gaminant traškias vyšnias. Labai rekomenduoju įsigyti vyšnių / alyvuogių ąsotį, jei tokio dar neturite. Jų galite rasti maisto ruošimo reikmenų parduotuvėse arba el Amazon (Affiliate nuoroda). Nors vyšnių kauliukas puikiai pašalina kauliukus, jos nepašalinamos 100 % laiko, todėl rekomenduoju vyšnias perpjauti perpus, kad įsitikintumėte. Niekas nenori įkąsti į duobę – oi. Šio traškučio tekstūra taip pat geresnė su puselėmis.
Paruoškite vyšnių traškučių įdarą
Vyšnios be kauliukų gali patekti tiesiai į kepimo formą. Naudojau Le Creuset ketaus keptuvę, bet tiks bet koks vidutinio dydžio troškinys (pvz., 8 colių kvadratinis arba 9 colių pyrago indas). Mano unikalus šio vyšnių traškučio variantas yra pridėti abrikosų. Abu yra vasariniai kaulavaisiai ir puikiai dera kartu. Man patinka šiek tiek aitrumo ir minkštesnės tekstūros, kurią suteikia abrikosų griežinėliai. Žinoma, jei turite tik vyšnių, tai taip pat gerai! Arba, jei norite pridėti kitos rūšies kaulavaisių, pavyzdžiui, persikų, nektarinų ar slyvų, rinkitės!
Apšlakstykite vaisius šviežiomis citrinos sultimis, pabarstykite šakniavaisio ar kukurūzų krakmolu ir purslais arba klevų sirupu.
Paruoškite migdolų trupinių užpilą
Šis vaizdas yra iš kito traškučio, kurį gaminau praeityje, bet ingredientai yra tokie patys, išskyrus migdolus, o ne graikinius riešutus. Šis paprastas ir skanus vaisių traškus užpilas gaminamas be miltų. Tai migdolų miltai (tiesiog malti migdolai), avižos, kokosų cukrus, riešutai ir sviestas. Dabar naudoju lydytą sviestą ir maišau jį dubenyje, kad sutaupyčiau laiko ir ištraukčiau sunkų virtuvinį kombainą.
Iškepkite traškučius
Kai užpilas susimaišys, padėkite jį tiesiai ant vaisiaus. Kepkite orkaitėje, kol traškus užpilas taps auksinės spalvos. Tai gali įvykti vos po 10 minučių, todėl svarbu tai dažnai tikrinti. Kai apskrus, uždenkite traškučius ir kepkite toliau. Aš naudoju „Le Creuset“ dangtelį, kuris buvo su keptuvėje, bet folija veikia puikiai.
Kai vyšnių traškučiai bus paruošti, vaisiai bus gražiai burbuliuoti.
ar vyrams patinka linksmos moterys
Kaip patiekti traškius vaisius
Vaisių traškučius geriausia patiekti šiltus, o traškus užpilas vis dar yra traškus. Tačiau aš visiškai džiaugiuosi, kad kitą rytą turiu pašildytų pusryčių likučių. Šaukštu supilkite traškučius į desertinius dubenėlius ir ant viršaus uždėkite vanilinių ledų. Prekybininko Joe vanilinis sojų kremas rodomas čia.
pridėti hulu tiesioginę televizijąTęsti į turinį
Ingridientai
- 1,5 svaro. šviežios vyšnios
- 4 abrikosai
- 2 šaukštai strėlių šaknų (arba kukurūzų krakmolo)
- 1/2 citrinos sulčių
- 2 šaukštai klevų sirupo, padalinti
- 1/2 stiklinės migdolų miltų
- 1/3 puodelio valcuotų avižų (sertifikuota be glitimo)
- 1/2 puodelio pjaustytų migdolų
- 1/4 puodelio kokoso cukraus
- 2 šaukštai veganiško sviesto, pavyzdžiui, Miyoko, ištirpinto
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Vyšnias išskobkite ir perpjaukite per pusę. Būtinai išmeskite visas duobutes, kad nė viena netyčia nepatektų į traškią. Abrikosus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Supjaustykite 1/2 colio griežinėliais.
- Vyšnių ir abrikosų gabaliukus sudėkite į pyrago indą, ketaus keptuvę arba 8 colių troškintuvą. Supilkite vaisius su strėlės šaknimi, citrinos sultimis ir 1 šaukštu sirupo. Atidėti.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, avižas, migdolus, cukrų, lydytą sviestą ir šaukštą likusio sirupo. Trupinkite pirštais, kol mišinys susijungs į trupinius.
- Užpildykite vaisių mišinį trupiniais.
- Pašaukite į orkaitę, kol viršus pradės ruduoti. Tikrinkite dažnai, nes tai gali įvykti jau po 10 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Uždenkite traškučius orkaitei atspariu keptuvės dangčiu (jei naudojate keptuvę) arba folija. Kepkite toliau, kol vaisiai suminkštės ir suminkštės (bendras kepimo laikas apie 35 minutes).
- Atsargiai ištraukite iš orkaitės ir patiekite šiltus su vaniliniais ledais (aš čia naudojau Trader Joe sojų kremą).
Pastabos
Abrikosų pridėjimas suteikia malonesnę tekstūrą ir ryškesnį skonį, tačiau galite naudoti ir 2 svarus. šviežios vyšnios.
Rekomenduojami produktai
Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.
- OXO Good Grips Cherry and Olive Pitter, raudona
- „Le Creuset“ keptuvė su geležine rankena, 10–1/4 colio, „Cerise“ (vyšnių raudona)
- „Bob's Red Mill“ itin smulkūs migdolų miltai be glitimo, 3 svarai
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 363 Bendras riebalų kiekis: 18g Sotieji riebalai: 7g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 10g Cholesterolis: 10 mg Natris: 162 mg Angliavandeniai: 50g Pluoštas: 7g Cukrus: 37g Baltymas: 7g
Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistė ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.