Graikiškos salotos su avinžirniais

Lengvos, kvapnios, vegetariškos ir veganiškos graikiškos salotos su avinžirniais ir lengvu graikiškų salotų užpilu. Šias sočias salotas gaminsiu valgio ruošimo dienomis ir vakarėliams visą pavasarį ir vasarą.

Šią savaitę vaikai neina mokyklos pavasario atostogų, todėl neturiu daug laiko rašyti tinklaraščio, bet norėjau su jumis pasidalinti šiomis lengvomis, sveikomis graikiškomis salotomis. Graikiškos salotos yra vienos iš mano mėgstamiausių ir pastaruoju metu labai daug gaminu. Salotos be salotų yra paprastas būdas gerai pavalgyti, nes galime pagaminti dideles sočias salotas, užpildytas spalvingais ingredientais ir mėgautis jomis visą savaitę. Jei salotos neįmirks, tokios salotos kaip šios puikiai tinka supakuotiems pietums įdaryti. Man patinka mintis ryte į darbą užpildyti didelį stiklainį susmulkintu romėnu, o ant viršaus – graikiškomis salotomis.

Graikiškose salotose tradiciškai yra fetos sūrio, kuris yra toks skanus, bet nebūtinas. Jei vengiate pieno produktų, kaip aš, avinžirniai yra puiki alternatyva. Avinžirniai prideda baltymų ir sodrumo, todėl šios salotos gali tapti maistu. Pastarąsias kelias dienas pietums mėgavausi šiomis nuostabiomis salotomis su rieke šiltos traškios duonos ir anakardžių sūrio užtepu. Jei nebandėte Treeline sūriai , ohmygosh, tau reikia įeiti. Jie tokie kreminiai ir skanūs, paleo ir veganiški.

Šios veganiškos graikiškos salotos trykšta ryškiais, gaiviais, linksmais skoniais. Traškios, aštrios ir sočios – tai vienos sočios salotos. Man pasisekė valgyti graikiškų salotų Graikijos paplūdimio restorane, ir nors ši versija nėra visiškai tokia pati, nes ji nėra pagaminta su daugybe aliejinės fetos, man jas taip pat patinka. Žiūrėkite mūsų Tradicinės graikiškos salotos už autentišką graikišką receptą.

Graikiško salotų padažo receptas yra lengviausias mano gamintas padažas. Tiesiog sumaišykite gerą alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą ir džiovintą raudonėlį. Jie yra tokie klasikiniai graikiški skoniai ir tokie paprasti. Pridėjus avinžirnių man fetos visai netrūksta. Jei norite pridėti šiek tiek sūraus sūrio, tikrai galite. Kartais įdedu minkšto migdolų arba anakardžių sūrio, pavyzdžiui, Treeline.

Atėjus pavasariui aš trokštu didelių, drąsių, sveikų salotų, tokių kaip šios graikiškos salotos. Žinoma, prieš valgį turėjau įdėti mėgstamo avokado, bet tai priklauso nuo jūsų. Turėdami visas šias šviežias žaliavas, jūs tiesiog žinote, kad šiame dubenyje yra daugybė vitaminų. Šis graikiškų salotų receptas džiugins visus pojūčius ir tikiuosi, kad jums patiks. Žinau, kad gaminsiu jį valgio ruošimo dienomis, taip pat visuose pavasario ir vasaros vakarėliuose.

Kai išbandysite šias avinžirnių graikiškas salotas, išbandykite mano Viduržemio jūros lęšių salotos !

Ingridientai

• 1 angliškas šiltnamio agurkas, supjaustytas kąsnio dydžio gabalėliais
• 4 romų pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
• 1 geltona paprika, supjaustyta kubeliais
• 1 puodelis kalamata alyvuogių be kauliukų, nusausintų
• 1 mažas raudonasis svogūnas, perpjautas per pusę ir plonais griežinėliais
• 1 (15 oz.) skardinė avinžirnių, nusausinti ir nuplauti
• 1 puodelis šviežių žolelių (naudojau baziliko ir petražolių mišinį)
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
• druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį

Instrukcijos

1. Dideliame serviravimo dubenyje sumaišykite agurką, pomidorus, paprikas, alyvuoges, svogūną, avinžirnius ir žoleles.
2. Nedideliame dubenyje suplakite alyvuogių aliejų, actą ir raudonėlį. Pagardinkite salotas graikišku padažu ir išmaišykite. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol paruošite valgyti.

Pastabos

Šias salotas galima paruošti iki dviejų dienų. *Informacija apie mitybą yra pagrįsta 1/6 šio recepto. Apytikslė informacija, kurią apskaičiavo trečiosios šalies programėlė.

Informacija apie mitybą: