Greito puodo vegetariškas čili

Lengva vegetariška pupelių, kvinoja ir saldžiųjų bulvių čili, pagaminta greitojo puodo greitpuodyje arba lėtoje viryklėje.

Pastaruoju metu keletą dienų buvome šalto oro, todėl vakarienei visada norisi kažko tikrai šilto. Veganiškas čili jau seniai buvo mano vakarienė šaltam orui. Gaminu ant viryklės, lėtoje viryklėje, o dabar ir savo „Instant Pot“ elektrinėje greitpuodėje. mano Greitai paruošiama lęšių sriuba buvo toks didelis hitas (ačiū, vaikinai!), kad norėjau su jumis pasidalinti dar vienu sočiu greito puodo receptu. Tada būtinai išbandykite mano Greitai paruošiama Minestrone sriuba ! Tiesą sakant, galite pamatyti visus mano mėgstamiausius Veganiški greito puodo receptai ČIA !

Jei neturite greito puodo, nesijaudinkite, aš taip pat paliksiu lėtos viryklės instrukcijas. Jei atrodo, kad pastaruoju metu skelbiu daug greito puodo receptų, tam yra dvi priežastys. Pirma, man labai patinka jį naudoti. Man patinka, kad galiu viską mesti ir pamiršti, kai užsiimu kitais dalykais. Antra, žinau, kad daugelis mano tinklaraščio lankytojų ieško greito puodo receptų, todėl norėčiau, kad čia būtų daug gražių receptų.

Šis „Instant Pot“ vegetariškas čili pipiras yra papildytas dviejų rūšių pupelėmis, quinoa ir saldžiosiomis bulvėmis. Jis švelniai pagardintas, todėl vaikams nėra per aštrus. Galite pridėti daugiau čili miltelių, jei mėgstate daugiau prieskonių, arba ant viršaus šlakelį aštraus padažo. Man patinka saldžiųjų bulvių ir kitų pikantiškų ingredientų kontrastas. Tai dar vienas iš tų receptų, kuriems jau galite turėti daugumą ingredientų. Tai yra geriausi tipai!

Aš dažnai gaminu šį čili greitajame puode arba lėtoje viryklėje iškart grįžęs iš mokyklos ir palieku jį įjungtą „šildyti“, kol būsime pasiruošę valgyti. Taip malonu akimirksniu paruošti vakarienę, kai turite šeimą, kurioje vienas žmogus kiekvieną vakarą negrįžta iš darbo įprastu laiku, o vaikai staiga tampa „tokie alkani“.

Paprastai patiekiu šį lengvą vegetarišką čili su kukurūzų duona, kad galėčiau sočiai prisirišti prie šonkaulių. Pupelių ir daržovių čili yra pigus, lengvas ir maistingas. Man patinka į puodą įmaišyti saują maistinių mielių, kad būtų švelnus sūrio skonis ir pridėta vitaminų bei mineralų. Mano mėgstamiausios maistinės mielės yra iš Bragg's arba Trader Joe's. Vaikai jo nekenčia, bet niekada to nepastebėjo sriubose ir čili. Mane supykdo, kai jie pamato, kaip šlakstau „nooch“ ir sako: „Išmesk savo mieles! Vienintelis dalykas, kurio man trūko šiai vakarienei, buvo žalumynai. Manau, kad kitą kartą supjaustysiu kopūstą ir pabaigoje suvytinsiu. Ką manote'>

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus arba avokadų aliejaus
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais (geltonas arba raudonas)
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1 žalia paprika, išskobta ir supjaustyta kubeliais
• 1 puodelis kubeliais pjaustytų nuluptų saldžiųjų bulvių
• 1,5 stiklinės virtų/konservuotų juodųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
• 1,5 stiklinės virtų/konservuotų pupelių, nusausintų ir nuplautų
• 1 (4 uncijos) skardinė pjaustytų žaliųjų čili pipirų
• 1,5 šaukšto čili miltelių
• 1 valgomasis šaukštas kmynų
• 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos
• 1 (26 uncijos) dėžutė pjaustytų arba kubeliais pjaustytų pomidorų
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/2 puodelio nevirtos quinoa
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• šviežios kalendros, papuošimui
• 1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais, papuošimui

Instrukcijos

1. Įkaitinkite elektrinį greitpuodį kepimo režimu. Sudėkite svogūną ir pakepinkite 1 minutę. Sudėkite česnaką, papriką ir saldžiąsias bulves ir pakepinkite dar minutę. Sudėkite pupeles, čili, prieskonius, druską, pomidorus, kvinoją ir sultinį. Išmaišykite ir įjunkite greitpuodį rankiniu režimu. Nustatykite 5 minutes, kai vožtuvas nustatytas į sandarumą. Atsargiai, uždengę ranką, greitai atleiskite vožtuvą. Atsargiai nuimkite dangtelį, nukreiptą nuo savęs.
2. Paragaukite ir, jei norite, įberkite daugiau druskos arba čili miltelių. Patiekite šiltą su kalendra ir avokadu.

Pastabos

*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/6 of this recipe without garnishes.
*Slow cooker option: Follow the same recipe, but set the slow cooker on low for 6 hours.

Informacija apie mitybą: