„Quinoa Burrito“ dubenys su „Fajita“ daržovėmis

Veganiški fajita dubenys su quinoa, juodosiomis pupelėmis ir pipirais. Šis paprastas receptas primena vegetarišką burito dubenį su fajita daržovėmis.

ufc pradžios laikas šiandien

Meksikietiškas maistas yra vienas iš mano mėgstamiausių valgių. Galbūt tai susiję su augimu pietų Kalifornijoje, kur turime neįtikėtiną meksikietišką maistą. Aš turiu galvoje, Julia Chid mėgstamiausias taco Vieta, La Super Rica, yra vos už kelių mylių. Išnešioti, mano galva, beveik visada yra burrito. Ir visada, visada, su guac.

Kitas pastarųjų metų mėgstamiausias patiekalas yra Budos dubuo. Jei praleidote kitus mano „Buddha Bowl“ įrašus, 30 geriausių Budos dubenėlių ir Lakštiniai Pan Veggie Budos dubenys , šį patiekalą sudaro grūdų pagrindas, papildytas daržovėmis, baltymais ir kartais padažu. Budos dubenys ne tik vizualiai įdomūs ir jaudinantys, juose gausu maitinančių ingredientų, kad jaustumeisi kuo geriau.

Šis quinoa fajita dubuo su spalvų vaivorykšte man labai primena Budos dubenėlius. Tačiau tai yra variantas „Quinoa Taco“ dubenys Paskelbiau prieš porą metų. Atrodo, kad beveik kas savaitę gaminu burrito arba taco quinoa dubenėlius. Vaikams patinka jų su tortilija įdaryti, o man patinka tokia, kokia yra, o gal su keliais traškučiais. Nors meksikietiški ryžiai būtų labiau tradicinis pagrindas, quinoa yra mano pasirinkimas dėl kelių priežasčių. Kvinoja yra visavertis baltymas, greitai ir lengvai paruošiamas, o man patinka tekstūra ir skonis.

Kaip virti quinoa

Gaminti quinoa yra paprasta ir užtrunka apie 15 minučių. Perskaitykite visus mano patarimus ir gudrybes, kaip pasigaminti tobulą quinoa čia .

Kaip pasidaryti „Burrito“ / „Fajita“ dubenėlius

Šią savaitę turėjau sunaudoti paprikų, todėl nusprendžiau pagaminti mūsų burrito dubenėlius fajita stiliaus. Kad vakarienė būtų dar lengvesnė, visas daržoves kepiau ant lakštinės keptuvės orkaitėje. Pabarstykite prieskoniais ir jie tinka! Galite pridėti bet kokių kitų daržovių, kurias turite. Nekantriai laukiu, kada galėsiu įdėti cukinijų, kai jos išbris iš mano vasaros sodo. Grybai taip pat būtų puikus priedas.

Šiuos quinoa veggie fajita dubenėlius lengva ir smagu gaminti, jie pripildyti burnoje tirpstančių meksikietiškų skonių. Jie yra mūsų įprastos vakarienės rotacijos įtemptoms naktims ir tikiuosi, kad jie padarys jūsų savaitę šiek tiek lengvesnę, skanesnę ir maistingesnę. Vienas dalykas, dėl kurio mano grūdų dubenėlio / Budos dubenėlio / burito dubenėlio vakarienės yra greitos ir lengvos, yra iš anksto išvirti quinoa. Stengiuosi gaminti sekmadieniais arba ryte, nes šaldytuve gerai išsilaiko keletą dienų.

kada išeis visi amerikiečiai

Ingridientai

• 1 raudonasis svogūnas, nuluptas, perpjautas pusiau ir plonais griežinėliais
• 1 geltona arba oranžinė paprika su sėklomis, šerdimi ir griežinėliais
• 1 raudona paprika, išskobta, išimama šerdimi ir supjaustyta griežinėliais
• 2 kukurūzų ausys, nupjauti branduoliai
• 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio fajita arba taco prieskonių
• 2 puodeliai virtų arba konservuotų juodųjų pupelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio kmynų
• 2 puodeliai virtos quinoa
• 1 galva romaninių salotų, supjaustyta
• 1 puodelis paruoštos naminės arba parduotuvėje pirktos gvakamolės
• 1 puodelis paruoštos salsos
• 1 laimas, supjaustytas griežinėliais, patiekimui
• šviežios kalendros, susmulkintos, patiekimui
• tortilijos traškučiai arba mažos tortilijos patiekimui (nebūtina)

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Padėkite paprikas, svogūnus ir kukurūzų branduolius ant skardos. Aptepkite alyvuogių aliejumi ir fajita prieskoniais. Skrudinkite 15 minučių arba kol suminkštės ir tam tikrose vietose paruduos.
2. Tuo tarpu mažame puode pakaitinkite pupeles ir kmynus.
3. Dideliuose sekliuose dubenyse padarykite quinoa lovelius. Ant viršaus uždėkite pipirų, svogūnų, kukurūzų, pupelių ir salotų. Ant viršaus uždėkite gvakamolę ir salsą. Papuoškite žaliosios citrinos skiltelėmis, skirtomis išspausti, ir kalendra. Patiekite su traškučiais arba tortilijomis, jei norite.

Pastabos

* Informacija apie mitybą yra apytikslė ir apskaičiuojama trečiosios šalies programėlės pagal 1/4 šio recepto, patiekto be traškučių ar tortilijų.

Informacija apie mitybą: