Gražios salotos iš keptų burokėlių ir paveldimų pomidorų.
Nors jau ruduo, mūsų ūkininkų turguose ir mano kieme vis dar auginami visų spalvų saldūs pomidorai. Jei pomidorų sezonas baigėsi ten, kur esate, galite pasigaminti be jų – tiesiog padidinkite burokėlių skaičių. Šeštadienį su merginomis užsukome į turgų po futbolo ir pasiėmėme kekę ekologiškų rožinių ir auksinių burokėlių bei prisikrovėme į krepšelį vietinių paveldimų pomidorų.
Kaip virti burokėlius
Šias burokėlių ir pomidorų salotas paruošti nesunku. Vienintelis laiko reikalaujantis elementas yra burokėlių virti. Bėgant metams burokėliams ruošti naudojau įvairius būdus. Kartais aš netgi naudoju juos žalius sveikiems burokėlių kokteilis .
Kai iš pradžių tai paskelbiau, burokėlius viriau sveikus folija . Dabar burokėlius kepu a olandų orkaitė orkaitėje.
Dar visai neseniai pradėjau virti burokėlius greitajame puode – tai greičiausias būdas. Galite vadovautis čia pateiktomis instrukcijomis Burokėlių salotos . 
Saldūs burokėliai ir pomidorai kartu su šviežiu balzaminiu vinigretu padarė kvapnią ir gražią salotų vaivorykštę. *pagamink iš anksto: šias salotas galima pasigaminti valandą ar anksčiau ir atšaldyti. Nepamirškite, kad mikro žalumynai suvys ir turėtų būti dedami prieš pat patiekiant. Tęsti į turinį
Ingridientai
- 3 dideli nuplauti ir nupjauti burokėliai
- 6 įvairių spalvų paveldimi pomidorai
- 1 puodelis vyšninių pomidorų
- 1 askaloninis česnakas, nuluptas susmulkintas
- 1 arbatinis šaukštelis dižono garstyčių
- 1/3 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio balzamiko acto
- 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, susmulkintų
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- žiupsnelio šviežiai grūstų pipirų
- 1 krūva mikro žalumynų (nebūtina)
Instrukcijos
- Norėdami iškepti burokėlius, įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Apšlakstykite burokėlius alyvuogių aliejumi ir suvyniokite į foliją. Įsitikinkite, kad folija yra visiškai sandari. Padėkite burokėlius ant orkaitės grotelių ir kepkite, kol suminkštės, maždaug nuo 40 minučių iki 1 valandos ar daugiau, priklausomai nuo dydžio. Leiskite atvėsti, tada nuimkite odeles ir supjaustykite burokėlius.
- Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite su burokėlių griežinėliais ant lėkštės atskirai arba ant žalumynų. Į lėkštę sudėkite vyšninius pomidorus.
Nedideliame dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, garstyčias, alyvuogių aliejų, actą, baziliką, druską ir pipirus. Pabarstykite ant salotų ir papuoškite papildomais baziliko lapeliais arba mikro žalumynais.
Informacija apie mitybą:
Išeiga: 8 Porcijos dydis: 1Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 121 Bendras riebalų kiekis: 9g Sotieji riebalai: 1g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 8g Cholesterolis: 0 mg Natris: 100 mg Angliavandeniai: 9g Pluoštas: 3g Cukrus: 5g Baltymas: 2g
Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.