Šviežių persikų Bellini receptas

Kas yra persikas Bellini'> „Bellini“ yra klasikinis Venecijos gėrimas, kurį išgarsino Hario baras . Kol buvome Venecijoje, neturėjau progos apsilankyti legendiniame restorane, bet kitame restorane teko paragauti skanaus „Bellini“, Restoranas San Stefano . Jis buvo puikiai putojantis, šaltas, šiek tiek saldus ir gaivus. Geros naujienos yra tai, kad bellinius labai lengva pasigaminti namuose, o juos galima pagaminti grynus, Prosecco pakeitus gazuotu vandeniu. Pirminis receptas sukuria šviežią ir sveiką soda. Man patinka gražus itališkas aperityvo kokteilis. Jei taip pat, nepraleiskite mano klasikos Aperol Spritz ir Limoncello Spritzer receptai!

Kaip pasigaminti persikų Bellini

Ką patiekti su Peach Bellinis

Caprese Bruschetta Bites receptas
Patogus spausdintuvui receptas

Bendras laikas: apie 15 minučių

Išeiga: apie 20 kąsnių, priklausomai nuo pomidorų dydžio

Ingridientai:

kas šį vakarą žaidžia tnf

• 1/2 batono, supjaustyto
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• žiupsnelis jūros druskos
• 1 geltonas paveldimas pomidoras, supjaustytas
• 1 raudonas paveldimas pomidoras, supjaustytas
• 1 rutulys šviežios mocarelos, supjaustytas griežinėliais (supakuotas vandenyje)
• šviežio baziliko, suplėšyto smulkiais gabalėliais
• Sendintas balzaminis actas arba sirupas (rekomenduoju sendinta balzamiko statinė )
• dantų krapštukai

Instrukcijos:
1. Naudodami dantytą peilį, batoną supjaustykite skersai 1/2 colio griežinėliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite trupučiu druskos. Skrudinkite arba kepkite duoną ant grotelių.

2. Skrudintą duoną, pomidorus ir mocarelą supjaustykite 1 colio gabalėliais. Išdėliokite „Caprese Bruschetta Bites“ ant duonos gabalėlių uždėdami gabalėlį mocarelos, tada ant viršaus uždėkite gabalėlį pomidoro ir baziliko. Įsmeigti iešmelį dantų krapštuku ir apšlakstyti balzamiko.

*Caprese Bruschetta Bites galima pagaminti iki valandos ir atšaldyti.

Ingridientai

• 2 prinokę persikai, be kauliukų ir supjaustyti kubeliais
• 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis medaus (arba cukraus)
• 1 butelis atšaldyto prosecco putojančio vyno (arba gazuoto vandens grynam bellini)
• 1 prinokęs persikas, be kauliukų ir supjaustytas garnyrui (nebūtina)

Instrukcijos

1. 1. Į virtuvinį kombainą sudėkite kubeliais pjaustytus persikus, citrinos sultis ir medų. Sumaišykite iki vientisos masės ir tyrės. Supilkite tyrę per smulkų sietelį į nedidelį dubenį. Gali tekti jį perspausti šaukšto nugara.
   
   2. 2 šaukštus persikų tyrės dėkite į vyno ar šampano taurių dugną. Užpilkite Prosecco ir švelniai maišykite, kad susimaišytų. Papuoškite šviežių persikų griežinėliais.
   
   adaptuota pagal Inos Garten Bellini receptą
   

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.