Veganiškas moliūgų pyragas

Klasikinis moliūgų pyragas tapo veganišku šiuo paprastu receptu! Šis puikus veganiškas ir be glitimo moliūgų pyragas pagamintas su be pieno, kiaušinių, kokosų pieno įdaru ir migdolų miltų plutele! Tai pakankamai paprasta savaitės nakties desertui ir pakankamai skanu Padėkos dienai.

Kanados Padėkos diena ką tik praėjo, o pamačius visus mano Kanados draugų Padėkos dienos malonumus, aš taip jaudinausi dėl atostogų. Žinau, kad amerikietiška Padėkos diena įvyks tik kitą mėnesį, bet jums, planuotojams, aš tiesiog numesiu šį saldų pyragą čia. Ar tikrai moliūgų pyragas tik Padėkos dienai'>

Anksčiau čia paskelbiau keletą moliūgų pyrago variantų. Šie Mini moliūgų pyragaičiai kurį prieš kelerius metus atnešiau į mūsų darželį Padėkos puotą ir tai Veganiškas moliūgų sūrio pyragas pagamintas iš anakardžių. Gavau keletą užklausų dėl klasikinio veganiško moliūgų pyrago, todėl priėmiau iššūkį ir kimbau į darbą.

kada bus 6 outlander sezonas

Kaip veganišką moliūgų pyragą be glitimo

Labai norėjau, kad šis moliūgų pyragas būtų ne tik veganiškas ir be glitimo, bet ir atitiktų paleo kategoriją mano paleo draugams. Jo nėra, nes tam reikia kukurūzų krakmolo, bet galime jį pavadinti paleo-ish. Per pastarąsias kelias savaites gaminau tiek daug veganiškų moliūgų pyragų, todėl nuostabu, kad netapau oranžinis. Pirmiausia pabandžiau gaminti su mirkytais anakardžiais, kurie yra vienas iš mano mėgstamų iškeisti į bet ką pienišką. Nevirtas buvo neįtikėtinai skanus į moliūgų putėsius panašus mišinys. Kepant jis nebuvo toks skanus.

Tada bandžiau įmušti kiaušinius į tradicinį moliūgų pyragą ir pakeisti juos strėlės šaknimi. Arrowroot puikiai tinka kepiniams be glitimo padaryti lengvus ir purius ir kaip natūralus padažų tirštiklis. Tačiau šiame moliūgų pyrage įdaras buvo šiek tiek lipnus. Tačiau tai vis dar yra galimybė. Šiek tiek pasikasęs supratau, kad kukurūzų krakmolas yra geresnis sprendimas už pyragus, ir šiuo atveju tai tikrai galioja! Norėsite būti tikri, kad naudojate geros kokybės ekologišką kukurūzų krakmolą, kad išvengtumėte tekstūros problemų. Klevas yra puikus natūralus saldiklis ir puikiai dera su moliūgais. Truputis rudojo cukraus suteikia jam gilesnį skonį ir spalvą. Pagaliau tobulas veganiškas moliūgų pyragas.

Šis klasikinis veganiškas moliūgų pyragas konkuruoja su bet kokia pieno ir kiaušinių įdaru versija. Jis kreminis, vėsus ir puikiai pagardintas migdolų miltų plutele.

Patarimai, kaip sukurti tobulą veganišką moliūgų pyragą

1. Naudokite pyrago plutos skydą. Viena iš sudėtingiausių pyrago kepimo dalių man visada buvo apsaugoti plutos kraštus nuo degimo ir užtikrinti, kad likusi pyrago dalis būtų pakankamai iškepusi. Žemiau susiesiu vieną, kuris atrodo puikiai, ir kai kuriuos kitus mėgstamiausius (Amazon filialo nuorodos). Mano turimas pyrago plutos skydas yra metalinis ir nėra reguliuojamas, todėl kai kurios mano plutos dalys buvo perdėtos. Aš to nerekomenduosiu.
2. Neskubėkite. Prašome nešaldyti pyrago tris valandas ir tikėtis, kad jis išsilaikys. Šis pyragas iš tikrųjų tampa tobulas maždaug po 8 valandų.
3. Jei norite ant pyrago viršaus pasidaryti mielų mažų pyrago plutos lapelių, padarykite 1 1/2 pyrago plutos partijos ir kepkite ant sausainių skardos. Cukruotos spanguolės taip pat yra gražus garnyras.
4. Naudokite geros kokybės ekologišką kukurūzų krakmolą. Padariau klaidą naudodama pigų kukurūzų krakmolą, nes tai viskas, ką turėjo mano bakalėjos parduotuvė, o rezultatas nebuvo beveik toks švelnus. Aš naudoju Rapunzel ekologišką kukurūzų krakmolą, kurį galite rasti natūralaus maisto parduotuvėse ir ant jo „Amazon“ filialo nuoroda .

Pirmiausia paimkite migdolų miltų pyrago pyrago receptą čia!

Veganiškas moliūgų pyragas

Šis veganiškas moliūgų pyragas be glitimo pasižymi klasikiniu moliūgų pyrago skoniu be kaltės jausmo.

Ingridientai

• 1 (15 oz.) skardinė moliūgų (ne moliūgų pyrago įdaras)
• 1 puodelis kokosų pieno, konservuotų riebalų (rekomenduojama Trader Joe)
• 1/3 puodelio klevų sirupo
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 1 valgomasis šaukštas moliūgų pyrago prieskonių
• 3 šaukštai ekologiško kukurūzų krakmolo (rekomenduojama Rapunzel)
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1 paruošta ir iškepta migdolų miltų pyrago plutelė arba mėgstamas 9 colių pyrago apvalkalas
• be pieno plakta grietinėlė, patiekimui

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Vidutinio dydžio maišymo dubenyje suplakite moliūgą, kokosų pieną, sirupą, rudąjį cukrų, moliūgų pyrago prieskonius, kukurūzų krakmolą, druską ir vanilę iki vientisos masės. Taip pat galite maišyti maišytuve. Supilkite į iškeptą pyrago plutą ir atsargiai pašaukite į orkaitę. Kepkite 45-55 minutes. Įdaras bus purus ir sustings per naktį. Būtinai uždenkite plutos kraštus folija arba plutos skydeliu, jei jie temsta.
3. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragui visiškai atvėsti. Per naktį perkelkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Patiekite atšaldytą su plakta grietinėle be pieno.

Pastabos

1. Galite naudoti šaldytą pyrago plutą, atšildytą, be iškepimo. Perkelti į orkaitę lengviau, jei pyragą užpildysite plutele ant sausainių lakšto, bet aš pastebėjau, kad kepimas gali užtrukti 55 minutes.
2. Galite naudoti naminį moliūgų tyrės jei norite.
3. Paleo variantas: vietoj kukurūzų krakmolo galite naudoti rodyklę, nors konsistencija nebus tokia tobula. Padėkite kokosų cukrų rudajam cukrui arba praleiskite. Pagal šį receptą gaminamas vienas standartinis 9 colių pyragas. Jei naudojate parduotuvėje pirktą plutą, pirmiausia norėsite aklinai iškepti kevalą, kad nesusidarytų permirkusi pluta.
4. Informacija apie mitybą yra apytikslė ir apskaičiuota naudojant įprastą europietiško pyrago plutą.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

• Pyrago skydas
• Pyragų patiekalas
• Ekologiškas kukurūzų krakmolas

Informacija apie mitybą: