Veganiški bananiniai blynai

Paprasti vieno dubenėlio veganiški bananų blynai iš avižų ir chia sėklų yra gardūs pusryčiai ar užkandis. Šie bananiniai blynai yra be pieno, kiaušinių, veganiški ir lengvai pagaminami be glitimo.

Kliffordas didelis raudonas šuo skraido

Pastaruoju metu daugiau galvoju apie pusryčius, kai „Facebook“ grupėse pamačiau daugybę veganiškų pusryčių idėjų užklausų. Artėjant Motinos dienai, pamaniau, kad tai būtų puiki savaitė pasidalinti mėgstamomis pusryčių ir priešpiečių idėjomis. Blynai yra mėgstamiausi pusryčiai mano buityje, todėl jau kurį laiką dirbu prie augalinių blynų recepto. Šie veganiški bananiniai blynai tapo vienais mano mėgstamiausių.

Ar blynai sveiki'>

Sausi ingredientai pirmiausia sumaišomi vidutinio dydžio dubenyje. Iš viršaus pagal laikrodžio rodyklę turime senovinių avižų, miltų, kepimo miltelių purumui, organinį cukrų, kuris suteikia skonį ir struktūrą, chia suriša ir prideda omega-3, ir žiupsnelį jūros druskos, kad pagardintų. Nors čia naudojau nebalintus universalius miltus, turite kitų variantų ir, jei norite, galite pagaminti šiuos blynus be glitimo. Aš juos gaminau iš avižų miltų, tiesiog sutrindamas avižas trintuve. Man reikėjo daugiau skysčio su avižiniais miltais. Avižas galite naudoti kepiniams be glitimo, kaip ir mano Morkų bandelės be glitimo ir Mėlynių bananų avižų bandelės be glitimo , bet turėsite įsitikinti, kad jūsų avižos yra sertifikuotos be glitimo iš tokio prekės ženklo kaip Bobo raudonasis malūnas , nes kryžminis užteršimas yra dažnas.

Gerai, tai užtruko apie minutę. Dabar esame pasiruošę drėgniems ingredientams. Šlapių ingredientų nereikia maišyti atskirame dubenyje – tiesiog supilkite juos.

Kepimo miltelių, chia sėklų ir skysčio derinys iš karto sukurs purią tešlą. Anksčiau naudojau linų sėmenis arba rupinius, bet chia idėją gavau iš mielosios Skaniai Ela darydama „Facebook“ gyvai, ir tai veikė puikiai. Sulenkite susmulkintus bananus. Aš pavargau šiuos bananinius blynus su trintu bananu ir, nors tai puikiai tinka, man labiau patinka supjaustyti bananai.

Viena gudrybė, kurią išmokau, yra blynų tešlą pilti ant keptuvės su matavimo puodeliu. Aš naudoju 1/3 puodelio matavimo puodelį, bet akivaizdu, kad galite naudoti didesnį ar mažesnį. Mano vaikai taip pat mėgsta mažyčius sidabrinius blynelius.

Prieš dėdami tešlą palaukite, kol keptuvė įkais. Tai galite patikrinti įlašinę į keptuvę vandens lašelį. Jis turėtų iš karto šnypšti. Kepkite blynus, kol jie atrodys beveik iškepę, o paviršiuje pasirodys burbuliukai, o ant viršaus - tik plonas nevirtos tešlos sluoksnis. Taip blynai bus iškepę.

Kaip jums patinka valgyti savo blynus'>

Norėčiau sužinoti jūsų mėgstamiausius blynus ir, jei norėtumėte, kad juos gaminu čia, tinklaraštyje! Praneškite man komentaruose. Dabar svajoju apie makadamijų blynus, kuriuos pamėgau Havajuose!

Žiūrėkite trumpą vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti šiuos paprastus bananinius blynus. Mėgautis!

Ingridientai

• 1 puodelis universalių miltų, jei reikia, mišinys be glitimo
• ½ puodelio avižų, jei reikia, sertifikuota be glitimo
• 1 valgomasis šaukštas kokoso arba ekologiško cukranendrių cukraus
• 2½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos
• 1 valgomasis šaukštas chia sėklų
• 1 ¼ puodelio migdolų pieno (arba pasirinkto pieno)
• 2 šaukštai lydyto kokosų aliejaus (ir dar daugiau kepimui)
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 1 didelis bananas, smulkiai pjaustytas

Instrukcijos

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, cukrų, kepimo miltelius, druską ir chia sėklas. Įpilkite pieno, kokosų aliejaus, vanilės ir išplakite. Supilkite kubeliais pjaustytą bananą. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau pieno (kai kurie pienai yra tirštesni nei kiti).
2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę arba didelę keptuvę. Kad blynai nepriliptų, įpilkite šaukštą kokosų aliejaus, kad apsemtų. Kai keptuvė įkaista, supilkite tešlą šaukštu. Aš naudoju 1/3 puodelio matavimo puodelį tešlai, kad gaučiau vienodo dydžio blynus.
3. Kepkite blynus iš pirmosios pusės, kol ant paviršiaus pasirodys burbuliukai, o blynas atrodo beveik iškepęs, bet nesudegs apačioje. Apverskite ir kepkite toliau, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos ir blynai iškeps. Tai gali užtrukti šiek tiek bandymų ir klaidų bei reguliuoti šilumą – mano pirmieji dienos blynai niekada nėra tobuli!
4. Patiekite su klevų sirupu, šviežiomis uogomis, riešutais ir sėklomis ir/arba mėgstamu riešutų sviestu.

Pastabos

Variacijos: nedvejodami įdėkite mėlynių, šokolado drožlių, riešutų ar sėklų. Pasirinkimas be glitimo: naudokite savo mėgstamą puodelį miltų mišiniui arba sertifikuotus avižų miltus be glitimo. Jei naudojate kitus miltus, gali tekti pakoreguoti pieną. Informacija apie mitybą yra apytikslė ir ją apskaičiavo trečiosios šalies svetainė. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą mitybos skaičiuoklę.

Informacija apie mitybą: