Žirnių pesto Penne makaronai

Creamy Pea Pesto Penne Makaronai yra lengvi augalinės kilmės vakarienė, pripildyta ryškių ir gaivių bazilikų, citrinų, česnakų ir žirnių skonių. Šį įrašą rėmė Barilla America, Inc. . Visos mintys ir nuomonės yra mano pačios.

Makaronų vakaras mūsų namuose vyksta bent kartą per savaitę ir visada yra mėgstamiausias. Anksčiau dalinausi keletu raudonojo padažo receptų, pvz Kaip pasigaminti marinarą su šviežiais pomidorais , Lėtos viryklės spagečių padažas , ir Bolonijos lęšis . Pastaruoju metu trokštame lengvų ir gaivių makaronų patiekalų ir taip smagu gaminti šviežią pesto. Naminis žirnių pesto padažas su Barilla Penne kolekcija makaronai ir suvytę špinatai – skanus šeimos makaronų vakaras.

Mano mergaitės visada mėgo žirnius makaronuose, o pas mus yra net makaronų su pesto, žirneliais ir skrudintu moliūgu. receptų knyga . Norėdami, kad mūsų pesto makaronai būtų ypač kreminiai ir suteiktų juose augalinių baltymų, puodelį žirnelių įdėjome tiesiai į pesto.

Žirnių pesto ingredientai

Pesto ingredientai paprastai yra daug šviežio baziliko, pušies riešutų, česnako ir alyvuogių aliejaus. Aš asmeniškai mėgstu pesto graikinių riešutų skonį, todėl šį receptą naudojau būtent tai. Šviežios citrinos sultys paryškina skonius ir padeda ilgiau išlaikyti ryškiai žalią šio pesto spalvą. Pagal šį receptą naudoju šaldytus žirnelius, kurie buvo atšildyti, todėl viskas labai paprasta, nes mūsų šaldiklyje beveik visada yra maišelis žirnių. Žirniai yra puikaus skonio šiame pesto, bet taip pat yra geras augalinių baltymų šaltinis, kurio viename puodelyje yra apie 8 gramus. Tačiau su geru padažu turite turėti tinkamus makaronus, kad šis patiekalas pakiltų į kitą lygį. Skaitykite apie mūsų šeimos mėgstamiausią makaronų prekės ženklą.

Geriausi makaronai prie pesto

Aš visada mėgstu mūsų makaronų vakarinėms šventėms naudoti aukštos kokybės itališkus makaronus. Barilla® Collezione makaronai yra Bronze Cut, kurie sukuria tekstūrą, kuri puikiai išlaiko padažus. Mūsų žirnių pesto užpildo tuos nuostabius mažus makaronų sluoksnius, o ne nuslysta. „Barilla Collezione“ liniją radau mūsų vietiniame „SoCal Albertsons“, makaronų skyriuje. Jis netgi buvo išparduotas – rezultatas! Galite sutaupyti 1,50 USD nuo dviejų „Barilla Collezione“ su kuponas .

Kaip pasigaminti žirnių pesto padažą

Pasigaminti naminį pesto taip paprasta ir užtrunka apie 5 minutes. Česnakus, graikinius riešutus, bazilikus, žirnelius, druską ir pipirus ištrinu iki vientisos masės, per tiekimo vamzdelį įpyliau šlakelį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Rezultatas yra kvapnus, kreminis, ryškiai žalių žirnelių pesto padažas. Paragaukite ir, jei norite, įberkite daugiau druskos ar pipirų. Jei liko, tai labai skanu ir ant crostini.

Virkite Collezione Penne iki al dente pasūdytame vandenyje. Kai penne liks maždaug 1 minutė iki pabaigos, likusius 1/2 puodelio žirnių įpilkite į verdantį vandenį. Svarbus patarimas: prieš nusausindami makaronus, atsargiai rezervuokite 1 puodelį makaronų virimo vandens. Šis krakmolingas vanduo padės atlaisvinti pesto, kad susidarytų plonesnis padažas.

Kaip patiekti žirnių pesto makaronus

Kai „Collezione Penne“ iškepa ir supilama su žirnių pesto ir makaronų vandeniu, aš mėgstu suvyti keliose saujose kūdikių špinatų ar rukolos. Šiems paprastiems Pesto Penne makaronams nieko daugiau nereikia, bet kartais įdedu troškintų česnakinių grybų ar perpus perpjautų vyšninių pomidoriukų. Jis taip pat puikiai tinka su parmezanu be pieno arba mano gabalėliu Veganiška Ricotta . Raskite papildomą receptų rinkinį čia .

Ingridientai

• 3 didelės skiltelės česnako
• 1/2 stiklinės graikinių riešutų
• 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių
• 1 citrinos sultys
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/8 arbatinio šaukštelio pipirų
• 1/3 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 1/2 puodelio šaldytų žirnelių, atšildytų (padalytų)
• 1 svaras Barilla® Penne kolekcija

Instrukcijos

1. Užvirinkite didelį puodą gausiai pasūdyto vandens.
2. Tuo tarpu pasigaminkite pesto. Česnaką susmulkinkite virtuviniu kombainu, kad susmulkintumėte. Įpilkite graikinių riešutų, baziliko, citrinos sulčių, druskos, pipirų ir vieną puodelį žirnelių. Apdorokite, kol visi ingredientai bus labai smulkiai sumalti. Kai procesorius veikia, per tiekimo vamzdelį supilkite alyvuogių aliejų ir trinkite iki vientisos masės. Išjunkite mašiną ir pagal skonį pagardinkite žirnių pesto.
3. Kepkite penne iki al dente, maždaug 12 minučių. Paskutinę kepimo minutę įpilkite likusius 1/2 puodelio žirnių. Rezervuokite apie 1 puodelį makaronų vandens. Nusausinkite makaronus ir grąžinkite į puodą. Įmaišykite pesto ir špinatus. Lėtai maišykite makaronų vandenį, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.