Geriausias veganiškos lazanijos receptas

Kokį Filmą Pamatyti?
 
Pereikite prie recepto

Geriausia veganiška lazanija, pagaminta iš tikrų maisto produktų. Niekas negali pasakyti, kad šioje lazanijoje nėra pieno, kiaušinių ir sojų.



Šis veganiškos lazanijos receptas yra toks pat kaip klasikinis receptas, kurį visi žinome ir mėgstame. Tai šilta, burbuliuojanti ir jaudinanti. Migdolų pagrindu pagaminta rikota yra tarp lazanijos makaronų, baklažanų, cukinijų ir marinaros sluoksnių.



Nesvarbu, ar esate veganas, augalinis, paleo, netoleruojate pieno produktų ( dauguma žmonių, pasak kūdikystės, sunkiai virškina laktozę Gydytojų komitetas ), ar norite valgyti šiek tiek ekologiškiau, šis veganiškos lazanijos receptas yra tas, kurio jums reikia savo repertuare. Jei ieškote vegetarų, o ne veganų, lazanijos, eikite į mano Heirloom Tomato & Greens Lasagna , Pavasarinių daržovių ir ožkos sūrio lazanija , Moliūgų ir mangoldų lazanija , arba Vegetariniai lazanijos keksiukai .



Pagaminti vegetarišką lazaniją paprasta, tiesa'>



Įveskite mano veganišką migdolų pagrindą rikota sūris. Prisiminkite, kad sakiau, kad ši lazanija buvo pagaminta iš tikro maisto, o ne perdirbtų ingredientų'>Kite Hill's rikotos, tačiau jums tikriausiai reikės 1–2 pakuočių.

Pagal šį veganiškos lazanijos receptą man patinka, kad rikota būtų dar daugiau skonio, todėl padvigubinau triufelių aliejų ir druską, įmetu porą česnako skiltelių ir šiek tiek šviežių petražolių. Ši veganiška rikota yra tokia gera, kad negaliu atsispirti šaukšto laižymui. Kai dar kartą gaminau šią naminę veganišką rikotą šiai lazanijai, man priminė, kad reikia maišyti ilgiau, nei manote, kad gautumėte tikrai kreminės konsistencijos. Tiesiog tęskite, kol pasidarys kaip rikota.



Aš gaminu šią veganišką lazaniją taip, kaip įprastai gaminau savo vegetarišką lazaniją – su daugybe gražių daržovių, pavyzdžiui, keptų baklažanų, cukinijų ir skrudintų raudonųjų pipirų. Cukiniją plonai supjaustau daržovių skustuvu, todėl jos nereikia skrudinti kaip baklažanų. Stiklainis nusausintų skrudintų raudonųjų pipirų suteikia skonį, o man taip pat patinka pridėti šiek tiek kaparėlių (neparodyta), kad būtų sūrus ir sūrus kąsnis.

Norėdami surinkti lazaniją, kepimo indo dugną ištepkite pomidorų padažu. Toliau dedame daržovių sluoksnį.

Tada lazanijos makaronai. Naudojau nevirti makaronus, nes esu labai užsiėmęs, bet čia galite rinktis. Paleo lazanijai galite naudoti pilno grūdo makaronus, makaronus be glitimo arba tiesiog vietoj makaronų naudokite cukinijos griežinėlius. Niekada nemaniau, kad kartu išgirsiu žodžius paleo ir lazanija, bet štai.

Čia taip pat naudojau parduotuvėje pirktą marinaros padažą, kad šis receptas būtų kuo paprastesnis. Jei turite pomidorų gausą, turite išbandyti mano Švieži pomidorai Marinara ! Kadangi padažas labai padidina šios lazanijos skonį, būtinai naudokite geros kokybės padažą. Man labiau patinka padažas, kuris čia nėra per tirštas. Jei turite gerą vietinę prieplauką, kurią mėgstate, rinkitės!

Ar galime šiek tiek pažvelgti į tą kreminę, tepamą, svajingą rikotą, kuri iš tikrųjų yra migdolai'>

Baigę sluoksniuoti lazaniją su padažu, daržovėmis, makaronais ir veganiška rikota, ji dedama į orkaitę maždaug valandai, kol gražiai apskrus.

Šią veganišką lazaniją galima pasigaminti iš anksto ir pašildyti, kol sušils. Likučiai paruoš skanius kitos dienos pietus.

Nepraleiskite trumpo vaizdo įrašo!

Tęsti į turinį

Ingridientai

  • 1 vidutinis baklažanas, supjaustytas išilgai 1/4 colio juostelėmis
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 4 skiltelės česnako, padalintos
  • 1 veganiškos rikotos receptas
  • 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
  • 1 1/2 arbatinio šaukštelio triufelių aliejaus
  • 1/4 puodelio šviežių itališkų petražolių ir dar daugiau papuošimui
  • 25 uncijos. mėgstamiausias marinaros padažas (naudojau Sonoma Gourmet prekės ženklą)
  • 1 vidutinė cukinija, plonai supjaustyta juostelėmis išilgai
  • 1 (12 uncijų) stiklainis ant ugnies skrudintų raudonųjų pipirų, nusausintas ir išdžiovintas
  • 1 (9 uncijos) dėžutė be virimo lazanijos makaronų (aš naudojau DeLallo nesmulkintus kviečius, jei reikia, naudokite be glitimo)

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
  2. Norėdami iškepti baklažanus, susmulkinkite dvi česnako skilteles ir įmaišykite į alyvuogių aliejų. Aptepkite abi baklažano griežinėlių puses česnako aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Įkaitinkite broilerį arba grilį / grilį iki vidutinio aukščio. Virkite, apversdami iki pusės, kol suminkštės, apie 5–10 minučių. Įpilkite daugiau aliejaus, jei baklažanai išdžius. Nuimkite nuo ugnies.
  3. Man patinka, kad šis rikotos įdaras turi dar daugiau skonio, todėl prie susieto veganiškos migdolų rikotos recepto pridėkite papildomas 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 1 1/2 arbatinio šaukštelio triufelių aliejaus ir 2 skiltelės nulupto česnako. Sutrinkite trintuve, kol susimaišys. Įdėkite petražoles ir ankštinius, kad tik susmulkintumėte. Likusią dalį sumaišykite gumine mentele.
  4. Norėdami surinkti lazaniją, plonu marinaros sluoksniu paskleiskite 9x13 colių kepimo indo dugną. Ant viršaus uždėkite paruoštų baklažanų, žalių cukinijų ir raudonųjų paprikų sluoksnį. Ant daržovių uždėkite vieną lazanijos makaronų sluoksnį. Ant makaronų paskleiskite 1/2 rikotos. Ant rikotos uždėkite marinaros sluoksnį, tada daugiau daržovių, makaronų, likusią rikotą, likusias daržoves ir paskutinį makaronų sluoksnį. Makaronus apliekite likusiu marinara padažu. Uždenkite folija ir kepkite 60 minučių, kol makaronai suminkštės.

Pastabos

Norite daugiau sūrio? Nedvejodami papildykite šią lazaniją mėgstamu parmezanu arba mocarela be pieno. „Follow Your Heart Parm“ ir „Miyoko's Mozz“ yra mano mėgstamiausi. Paleo variantas: atsisakykite makaronų lakštų ir padvigubinkite daržovių. Vietoj makaronų naudokite daržovių sluoksnius. Variantas be glitimo: įsitikinkite, kad jūsų padažas ir makaronai yra gf. Informacija apie mitybą yra apytikslė ir ją apskaičiavo trečiosios šalies svetainė. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: 12 Porcijos dydis: 1/12 receptas
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 226 Angliavandeniai: 22g Baltymas: 7g