Greitai paruošiamas kvinojos puodas

Nereikia žiūrėti į viryklę naudojant šią paprastą „Instant Pot“ quinoa. Puikus greitojo puodo receptas pradedantiesiems, kuris yra universalus, sveikas ir skanus.

Po daugelio metų virimo quinoa radau lengviausią ir patikimiausią quinoa gaminimo būdą greito paruošimo puode. Šis paprastas receptas tinka, kai esu alkanas ir neturiu laiko ar jėgų gaminti. Pabarstykite ant grotelių keptomis ar skrudintomis daržovėmis ir šlakeliu tahini padažas yra mano mėgstamiausia.

Kaip ir mūsų momentinis puodas Suši ryžiai , jis kiekvieną kartą išeina tobulai purus, drėgnas ir tolygiai iškepęs. Instant Pot quinoa yra skani tokia, kokia yra, ką tik išvirta ir šilta, arba naudojama salotoms, tokioms kaip mūsų Avinžirnių kvinojos salotos su granatais . Raskite daugiau sveikų augalinių „Instant Pot“ receptų čia arba mano kulinarijos knygoje, Veganas akimirksniu !

Kvinoja ir vandens santykis

Instant Pot Quinoa yra paprasta kaip 1 puodelis ir 1 minutė. Kvinoją lengviausia virti greitai paruošiančiame puode, ir jums daugiau niekada nereikės recepto, jei tik prisiminsite 1-1-1. Vienas puodelis quinoa, vienas puodelis vandens, viena minutė . Nors quinoa ant viryklės naudojamas santykiu 1:2, slėginiam virimui reikia pusės vandens kiekio, nes išgaruoja labai mažai. Jei manote, kad jūsų quinoa yra per minkšta, ateityje šiek tiek sumažinkite vandens kiekį, o jei ji per sausa, įpilkite ne daugiau kaip 1/4 puodelio daugiau.

Ar turite nuplauti quinoa'>

Visada nuplaukite quinoa nebent jūs naudojate mano mėgstamą prekės ženklą, Senovės derlius , kuris iš anksto išskalbtas. Jei ruošiate sausą quinoa, padidinkite vandens kiekį iki 1¼ puodelio viename puodelyje. Kodėl mes skalaujame quinoa'>

Kvinojos prieskoniai ir variacijos

Jei virtą kvinoją naudosite gamindami tokius receptus kaip daržovių mėsainiai ar salotos, rekomenduoju ją palikti paprastą. Tačiau, jei norite, kad jis būtų garnyras, vienas arba kaip grūdų dubenėlio dalis, čia yra keletas mano mėgstamiausių būdų pagardinti quinoa.

• Česnako žolė: Vos minutę pakepinkite 2 česnako skilteles alyvuogių aliejuje. Įpilkite quinoa, vandens ir 1 arbatinį šaukštelį džiovintų žolelių, tokių kaip čiobreliai ir raudonėliai, arba mišinį, pavyzdžiui, Provanso žoleles. Po virimo įmaišykite kitą malto česnako skiltelę ir ¼ puodelio kapotų šviežių petražolių.
• Cilantro Lime: Į virtą kviną įmeskite ¼ puodelio kapotos kalendros ir 2 šaukštus šviežių laimo sulčių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
• Citrinų žolė: Virkite quinoa su 1 arbatiniu šaukšteliu džiovintų žolelių, tokių kaip čiobreliai ir raudonėliai, arba su Provanso žolelių mišiniu. Į virtą kvinoją įmeskite ¼ puodelio šviežiai pjaustytų petražolių ir 2 šaukštus šviežių citrinų sulčių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

patarimai ir triukai

• Norėdami padvigubinti savo quinoa momentiniame puode kepimo laikas bus toks pat, tačiau puodą pasiekti reikės ilgiau ir tada atleisti slėgį.
• Puodelis su momentiniu puodu yra mažesnis nei vienas standartinis 8 uncijos. matavimo taurė. Šiam receptui naudoju standartinį matavimo puodelį, tačiau galite naudoti bet kokį dydį, laikydamiesi 1:1 kvinojos ir vandens santykio.
• Likusią virtą kvinoją laikykite sandariame inde šaldytuve iki savaitės arba šaldiklyje iki 8 mėnesių.
• Verdant quinoa sriubose ir troškiniuose kaip mūsų Greito puodo vegetariškas čili , jums nereikia virti, tiesiog įpilkite tiesiai išdžiovintą / išskalautą, bet įpilkite šiek tiek daugiau skysčio.
• Prieš pridėdami, leiskite quinoa šiek tiek atvėsti salotos kaip šis žemiau, į kurį įeina: susmulkinti kopūstai, avinžirniai, agurkai, alyvuogės, pomidorai ir naminis Viduržemio jūros padažas (mėgstamiausias sveikas valgio ruošimas ).

Ingridientai

• 1 puodelis quinoa (baltos arba kelių)
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis vandens
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos

Instrukcijos

1. Nuplaukite quinoa smulkiu tinkleliu sietelyje ir iškratykite didžiąją dalį vandens, kad jis būtų tiesiog drėgnas. Tai padės pašalinti saponino dangą, kuri gali sukelti kartumą.
2. Į „Instant Pot“ įklotą įpilkite aliejaus, išskalauto quinoa, vandens ir druskos. Aliejus padeda išvengti lipnumo ir putojimo bei suteikia skonio.
3. Užrakinkite dangtį su vožtuvo sandarikliu. Pasirinkite rankinį / slėginį virimą (aukštą). 1 minutę . Puodui prireiks maždaug 7 minučių, kad pasiektų slėgį, kol prasidės atgalinis skaičiavimas. Galite pastebėti vožtuvo purškimą, o tai yra normalu.
4. Leiskite slėgiui visiškai atsilaisvinti natūraliai. Tai užtruks apie 13 minučių, bet galite leisti quinoa sėdėti puode „laikyti šiltai“, kol būsite pasiruošę, iki valandos.
5. Nuimkite dangtelį. Naudokite medinį šaukštą arba plastikinį 'Instant Pot' šaukštą, kad suplaktumėte quinoa.
6. Mėgaukitės savo šviežiai iškepta quinoa iškart vieną, kaip garnyrą arba su daržovėmis. Arba atvėsinkite ir naudokite salotoms. Hermetiškame inde šaldytuve išsilaikys iki savaitės, o šaldiklyje – iki 8 mėnesių.

Pastabos

Šiame recepte naudojamas minimalus vandens kiekis, nes manau, kad ką tik nuplautas quinoa prideda daugiau skysčio ir norime išvengti minkštos quinoa. Jei jums atrodo, kad jis per sausas, ateityje pabandykite įpilti 1 valgomąjį šaukštą į ¼ puodelio daugiau vandens. Jei naudojate iš anksto nuplautą sausą quinoa, pvz., Ancient Harvest, padidinkite vandens kiekį iki 1 ¼ puodelio.

Norėdami padvigubinti šį receptą, kepimo laiką palikite tą patį, tačiau atminkite, kad slėgis susidarys ir atsipalaiduos ilgiau.

Jei norite, galite nenaudoti aliejaus ir druskos, bet man patinka jų suteikiamas skonis. Be to, aliejus padeda neleisti quinoa putoti ir išlaikyti ją drėgną.

Pagrindiniame straipsnyje rasite tokius skonio variantus kaip česnako žolė ir kalendra.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

• Veganas akimirksniu: 103 augaliniai receptai jūsų greitam puodui
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Daugiafunkcis programuojamas slėginis viryklė
• Senovės derliaus iš anksto nuplauta ekologiška kvinoja, tradicinė balta, 14,4 uncijos, 5 vnt.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.