Greitai paruošiami suši ryžiai

Suši ryžiai greito paruošimo puode yra pats patikimiausias ir skaniausias būdas juos pasigaminti. Vos keli ingredientai ir kelios minutės paruošimo, nesunkiai namuose pasigaminsite šviežių sušių suktinukų ar sušių dubenėlių.

Pasigaminti skanių sušių namuose yra lengviau, nei manote. Puikiai pagardinti, švelnūs, lipnūs suši ryžiai daro viską. Mano šeimoje jau daug metų gaminame sušius ir manome, kad „Instant Pot“ gaminami suši ryžiai yra patys geriausi.

Žiūrėti kaubojų žaidimą internete

Šis receptas buvo pritaikytas iš Kazu Takahashi ir Masakazu Hori „The Great Sushi and Shashi Cookbook“, per Niujorko laikas . Mano antrojoje kulinarijos knygoje yra daržovių suši ritinėlių receptas, Veganas akimirksniu , taip pat.

Kas yra suši ryžiai ir kaip juos pasigaminti

Nors sušius galite gaminti su beveik bet kokiais ryžiais ar net quinoa, tradiciniai suši ryžiai skiriasi nuo kitų ryžių veislių keliais atžvilgiais. Suši ryžiai paprastai yra kvapnesni, juose yra saldus, sūrus ir aštrus balansas. Iškeptas jis yra švelnus, drėgnas ir lipnus, puikiai tinka sušių suktinukams laikyti.

Tobulų suši ryžių sudedamosios dalys

• Ryžiai: Naudokite sušiams skirtus ryžius. Vidutinio ir trumpo grūdo baltus suši ryžius lengva rasti daugelyje vietų. Naudodami elektrinę ryžių viryklę arba greitpuodį (Instant Pot) pasieksite geriausių rezultatų.
• Ryžių ir vandens santykis ir gaminimo laikas: kai suši ryžiai bus pervirti arba virti per daug vandens, jie taps purūs. Kai naudojate ryžių viryklę, ryžių ir vandens santykis paprastai yra 1:2, tačiau tai gali skirtis, todėl visada patikrinkite savo prietaiso instrukcijas. Greitojo puodo atveju santykis yra 1:1 1/4, nes beveik nėra išgaravimo. Padvigubinant ryžius ir grūdus Instant Pot, geriausia sumažinti vandens kiekį po pirmojo puodelio, todėl šiam receptui, kuriame naudojami 2 puodeliai suši ryžių, aš naudoju 2 puodelius vandens. Šį receptą taip pat galite perpus ir naudoti 1 puodelį ryžių. Tiesiog sunaudokite 1 puodelį vandens ir per pusę perpjaukite acto ingredientus.
• Virimo būdas: Elektrinė ryžių viryklė arba greitasis puodas yra geriausias būdas kiekvieną kartą tobulai virti ryžius.
• Ryžių actas: Atidžiai apžiūrėkite savo ryžių vyno acto butelį, nes yra dviejų skirtingų rūšių. Į pagardintą ryžių actą pridedama cukraus ir druskos, o kai kurie kiti gaminami tik su ryžiais ir vandeniu. Galite naudoti bet kurią rūšį, bet jei naudojate prieskonius, nedėkite cukraus ir druskos, o tiesiog suberkite į virtus ryžius tokius, kokie yra.

Ar galiu pagaminti šį suši ryžių receptą ant viryklės ar ryžių viryklės'>

Jei neturite greito puodo, vis tiek galite pasigaminti šiuos puikius suši ryžius. Geriausiai tiks elektrinė ryžių viryklė, tačiau ją galite gaminti ir ant viryklės.

• Ryžių viryklė : Virkite ryžius ir vandenį santykiu 1:2, tačiau patikrinkite konkrečias viryklės instrukcijas.
• Viryklė : Virkite ryžius ir vandenį santykiu 1:1 ant viryklės puode, uždengtame dangčiu, apie 15 minučių.

Naminių suši ryžių naudojimas

Naminius suši ryžius geriausia naudoti šviežiai išvirti, nes jie gali išdžiūti. Tačiau galite leisti jam stovėti momentiniame puode šiltai valandą.

• Kaip pasigaminti suši
• Ošinko ritinėliai
• Sushi Burritos
• Poke Dubenys arba Masago Sušiai
• Padarykite sušių dubenį, užpildami naminius suši ryžius su daržovėmis ir Glazūruotas Tempeh arba tai Imbiero sojos glazūruotas keptas tofu .
• Į viršų su Enoki grybai .
• Pasidaryk savo Nigiri

Ingridientai

• 2 puodeliai suši ryžių
• 2 puodeliai vandens
• 1/3 puodelio ryžių acto
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos

Instrukcijos

1. Ryžius nuplaukite smulkaus tinklelio kiaurasamtyje ir iškratykite didžiąją dalį vandens, kad ryžiai būtų tiesiog drėgni.
2. Įpilkite ryžius ir vandenį į greitąjį puodą. Senesniuose modeliuose uždarykite dangtį ir, jei reikia, sandariai nustatykite vožtuvą. Pasirinkite rankinį/ virkite slėgiu (dideliu) 3 minutes . Prireiks maždaug 13 minučių, kol slėgis padidės, kol prasidės atgalinis skaičiavimas.
3. Natūraliai atleiskite slėgį. Tai užtruks apie 15 minučių. Galite leisti ryžius pastovėti šiltai puode be rūpesčių iki valandos.
4. Tuo tarpu suplakite actą, cukrų ir druską, kol cukrus ištirps. Tai geriausiai veikia nedideliame puode ant viryklės arba stikliniame dubenyje mikrobangų krosnelėje kas 20 sekundžių.
5. Nuimkite „Instant Pot“ dangtį ir ant ryžių užpilkite pagardintą ryžių actą. Maišykite mediniu šaukštu arba Instant Pot šaukštu, kol susimaišys. Ryžiai pasidengs actu ir iš pradžių atrodys šlapi, tačiau vėsdami taps idealiai drėgni ir lipnūs.
6. Leiskite suši ryžiams atvėsti iki kambario temperatūros, tada naudokite sušiams arba sušių dubenėliams su daržovėmis gaminti.

Pastabos

„Star Trek Discovery“ įvertinimai

Jei naudojate „pagardintą“ ryžių actą, galite praleisti cukrų ir druską, nes jos jau yra pridėtos.

Norėdami išvirti 1 puodelį ryžių, mažesniam kiekiui naudokite 1 puodelį vandens ir perpus pagardinto acto ingredientus. Kepimo laikas išliks toks pat.

Mažas plastikinis puodelis, pateikiamas kartu su momentiniu puodu, nėra pilnas puodelis. Tai 160 ml, o standartinis 8 uncijos. puodelis yra 240 ml. Šiam receptui naudokite įprastą matavimo puodelį.

kiek laiko šįvakar žaidžia milžinai

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

• 365 by Whole Foods Market, ekologiškas actas, ryžiai, 12,7 Fl Oz
• Veganas akimirksniu: 103 augaliniai receptai jūsų greitam puodui
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Daugiafunkcis programuojamas slėginis viryklė
• Lundbergo šeimos ūkių ekologiški suši ryžiai, Kalifornijos baltieji, 32 uncijos

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.