Kaubojų slapukai

Šiuose sočiuose žemės riešutų sviesto avižinių kaubojiškų dribsnių sausainiuose gausu lydyto šokolado gabalėlių, graikinių riešutų ir avižų. Jie gali būti tiesiog geriausi veganiški sausainiai!

Darbas namuose yra tai, už ką visada esu dėkingas, bet kartais galiu būti gana izoliuotas. Kartais, kai jaučiuosi ypač atlaidžiai, pasiimu nešiojamąjį kompiuterį ir įsirengiu parduotuvę kavinėje. Viena iš mano mėgstamiausių vietų Santa Barbaroje yra Vairas , kuris alsuoja teigiama energija ir turi geriausią avokado skrebučiai , auksinės latės , ir veganiškų kaubojiškų sausainių.

Kas yra kaubojų slapukai'>

Po greito „Google“ sužinojau, kad kaubojiški sausainiai išpopuliarėjo su Lauros Bush „Teksaso gubernatoriaus dvaro kaubojų sausainiu“. Ponios Bush receptas buvo paskelbtas žurnale „Family Circle“.

Busho kaubojiškuose sausainiuose žemės riešutų sviestas nebuvo naudojamas, bet man patinka jo reklamuojamas skonis, be to, jis puikiai tinka veganiškame kepinyje, kaip šie. Žemės riešutų sviesto avižiniai dribsniai .

Šiame veganiško žemės riešutų sviesto kaubojiško sausainio recepte naudojame šiek tiek sveikesnius ingredientus: viso grūdo konditerijos miltus (daug malonesnius kepimui nei viso grūdo miltus), šiek tiek kokosų aliejaus (vietoj 1,5 puodelio sviesto), linų sėmenų kiaušinis , ir klevų sirupo / rudojo cukraus derinys saldumui. Išbandėme šį receptą naudodami 100% klevų sirupą ir nustatėme, kad tekstūra buvo daug geresnė, pridėjus rudojo cukraus. Riešutai suteikia nuostabų traškumą, o jūs galite naudoti pekano riešutus ar graikinius riešutus. Ir kaip jau minėjome savo GERIAUSI veganiški šokoladiniai sausainiai , sausainiuose visada turi būti smulkinto tamsaus šokolado, kad jie maksimaliai išsilydytų, o ne traškučiais.

Kaip pasigaminti kaubojiškus slapukus

Šlapieji ingredientai sumaišomi maišytuvo dubenyje iki vientisos ir kreminės masės.

Atskirame dubenyje išplakite sausus ingredientus, tada sudėkite į šlapius ingredientus. Tiesą sakant, aš paprastai tiesiog pabarstau sausus ingredientus tiesiai į dubenį su šlapiais.

Sumaišykite šokoladą ir riešutus, tada susmulkinkite. Naudodami sausainių arba mažą ledų kaušelį, sausainių tešlą semsite ypač greitai ir lengvai. Jei mėgstate didelius sausainius (aš), naudokite du kaušelius vienam sausainiui. Šie sausainiai mažai tepasi, todėl prieš kepdami prispauskite juos ant pergamento arba silikoniniu kilimėliu išklotos sausainių skardos.

kiek serijų yra visame amerikietiškame 3 sezone

Pirmą kartą ištraukus iš orkaitės šie kaubojiški sausainiai gali šiek tiek sutrupėti, bet po kelių minučių sutvirtės, todėl leiskite atvėsti bent 10 minučių ant lakšto.

Ingridientai

• 1 puodelis pilno grūdo kvietinių konditerijos miltų
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
• 1/2 puodelio valcuotų avižų
• 1/3 puodelio susmulkinto / susmulkinto nesaldinto kokoso
• 3/4 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
• 1/3 puodelio gryno klevų sirupo
• 1/3 puodelio supakuoto rudojo cukraus (naudojau Trader Joe's)
• 1/3 puodelio ištirpinto kokosų aliejaus
• 1 paruoštas linų kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1/3 puodelio kapotų graikinių riešutų
• 1/3 puodelio susmulkinto tamsaus šokolado*

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Du sausainių lakštus išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, avižas ir kokosą.
3. Mikserio dubenyje iki vientisos masės išplakite žemės riešutų sviestą, sirupą, rudąjį cukrų, kokosų aliejų, linų kiaušinį ir vanilę. Sudėkite sausus ingredientus ir ant silpnos ugnies maišykite, kol susimaišys. Įmaišykite riešutus ir šokoladą.
4. Susmulkinkite 1-2 šaukštus tešlos rutuliukų ir susukite į rutuliukus. Dėkite ant paruošto sausainių lakšto ir paspauskite žemyn, kad susidarytų diskeliai. Šie sausainiai kepant nelabai išsiskleidžia.
5. Kepkite 10-15 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos. Leiskite atvėsti ant sausainių lapo 10 minučių, tada perkelkite į aušinimo lentyną. Šie sausainiai skaniausi tą dieną, kai jie gaminami.

Pastabos

Pagal šį receptą pagaminsite apie 20 mažų sausainių arba perpus mažiau didelių (2 kaušeliai) sausainių. Vienodo dydžio sausainiams rekomenduoju naudoti kaušelį sausainiams. Didesniems sausainiams iškepti užtruks apie 3-5 minutes ilgiau.

Nedvejodami pakeiskite universaliais miltais arba mėgstamais universaliais miltais be glitimo. Nerekomenduoju naudoti įprastų viso grūdo miltų, kurie nėra tokie minkšti ir smulkiai sumalti kaip nesmulkinti kvietiniai pyragas miltai.

Veganiškiems sausainiams būtinai naudokite juodąjį šokoladą be pieno.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

• „OXO Good Grips“ vidutinio dydžio sausainių kaušelis

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.