Naminis veganiškas suši

Gaminti veganiškus sušius su daržovėmis yra smagu ir skanu! Mano šeima jau daugelį metų gamina veganiškus sušius (šis įrašas yra 2013 m.) ir jis vis dar yra mėgstamiausias.

žiūrėti visada saulėtą Filadelfijoje

Praėjusią savaitę mergaitės ir aš lankėmės mūsų vietiniame Japonijos turguje, Nika . Vakarienei planavome gaminti suši, bet iš tikrųjų nežinojau, ką darau. Mums visiems trims patiko apžiūrėti parduotuvę, žiūrėti į įvairius ryžių krekerius, Pocky ir koala sausainiai, ryžiai, bento dėžutės reikmenys... Galėčiau tęsti ir tęsti.

Galiausiai, į krepšelį sumetę keletą „reikalingų“ daiktų, pavyzdžiui, vaikiškų lazdelių, grįžome į vėžes ir gavome tai, ko norėjome: suši ryžius, nori ir ryžių actą. Mums buvo labai smagu gaminti sušius namuose, o paprastas sušių receptas puikiai tiks karštomis vasaros dienomis, kai nesinori įjungti orkaitės ir trokšti šviežių sveikų ingredientų.

Kaip pasigaminti suši

Yra trys svarbūs naminio suši komponentai:

• Nori . Džiovintų jūros dumblių lakštų galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių Azijos skyriuje arba Azijos rinkose.
• Suši ryžiai . Lipnus ir pagardintas, šis suši ryžių receptas sukurs vyniotinį, kuris gražiai laikysis ir bus puikaus skonio. Tačiau galite naudoti ir kitų rūšių ryžius, pavyzdžiui, ruduosius ryžius ar net kvinoją.
• Užpildymas . Galite būti kūrybingi arba peržiūrėkite keletą mėgstamiausių idėjų žemiau.

Ant nori lakšto uždėkite maždaug 1/8 colio virtų suši ryžių. Būtinai palikite kraštą išilgai vieno ilgo krašto.

Užpildykite įdaru, bet padėkite juos link vieno ilgo galo.

Naudodami bambukinį sušių kilimėlį arba tiesiog rankomis apvyniokite ilgąjį galą, esantį arčiausiai įdarų, suvyniokite kaip rąstas. Sudrėkinkite kraštelio galą trupučiu vandens, kad padėtumėte prilipti.

Labai aštriu peiliu supjaustykite ritinį skersai maždaug 3/4 colio griežinėliais. Mėgaukitės iš karto arba laikykite šaldytuve iki 2 valandų. Nepamirškite patiekti su sojų padažu.

Veganiškų sušių užpildymo idėjos

• Avokadas
• Paprika
• Agurkas
• Morkos
• Susmulkinti žali burokėliai
• Kopūstas
• Tofu
• Tempeh

Daugiau jums patikusių veganiškų Azijos receptų

• Ryžių popieriaus pavasariniai ritinėliai
• Lengvas tailandietiškas žemės riešutų padažas
• Pekininių kopūstų salotos su imbiero sezamo padažu

Veganiškas suši

Svarstote, kaip namuose pasigaminti skanių sušių? Naudojant šį paprastą veganiškų sušių receptą, užpildytą daržovėmis, jums nereikia žalios žuvies. Norėdami gauti daugiau baltymų, patiekite kartu su mūsų mėgstamiausiais traškus sezamo tofu arba tempeh , arba su kai kuriais edamame.

Ingridientai

• 1 pakuotė Nori (jūros dumblių lakštai)
• 1 partija paruošti suši ryžiai
• 1 raudona paprika, pasūdyta
• 2 persiški agurkai, supjaustyti išilgai 1/4 colio juostelėmis
• 1 prinokęs avokadas
• 1 morka, nulupta ir nulupta
• Sojų padažas patiekimui (man labiau patinka „Bragg“ skysti amino rūgštys)
• Wasabi, patiekimui. Neprivaloma. (paruošta iš miltelių)
• marinuoto imbiero, patiekimui, neprivaloma

Instrukcijos

1. Paruoškite suši ryžius pagal nuorodas. Tai užtruks apie 30–40 minučių, tačiau daržoves galite pradėti ruošti, kol ryžiai garuoja.
2. Ant sušių kilimėlio padėkite 1 nori gabalėlį. Sudrėkinkite rankas arba šaukštą trupučiu vandens ir užspauskite ploną ryžių sluoksnį ant nori, palikdami 1/2 colio kraštelį vienoje ilgojoje pusėje. Pastebėjau, kad didelio šaukšto arba matavimo puodelio nugarėlė padėjo sukurti lygus sluoksnis.
3. Padėkite įdarus ant ilgosios ryžių pusės, kaip tai daro mano dukra aukščiau esančioje nuotraukoje.
   Naudodami sušių kilimėlį, pakelkite viršutinį ilgąjį nori ir ryžių kraštą ant įdarų ir toliau tvirtai kočiokite. Kai pasieksite pabaigą, sušlapinkite 1/2 colio kraštą be ryžių, kad nori priliptų prie savęs.
4. Aštriu šefo peiliu rąstą supjaustykite skersai į ritinius. Patiekite su sojos padažu arba skystomis aminorūgštimis ir vasabiu, jei norite.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

manifestas turi 4 sezoną

• Lundbergo šeimos ūkių ekologiški suši ryžiai, Kalifornijos baltieji, 32 uncijos
• Ekologiški 10 viso dydžio lakštai KIMNORI Sushi Nori

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.