Uogų Chia pudingas

Mėlynių, braškių ar aviečių chia pudingas, pagamintas iš migdolų pieno, yra lengvai paruošiami per naktį pusryčiai, kurių skonis yra kaip desertas. Šiame chia pudingo recepte gausu maistinių medžiagų, kurios pagerins jūsų dieną.

Kurį laiką man labai patiko ruošti chia pudingą prieš miegą ir ryte valgyti itin maistingus pusryčius. Kažkaip atsikratė įpročio ir beveik pamiršau savo seną draugą chia pudingą. Apie chia pudingą jau rašiau anksčiau. Galbūt prisiminsite mano pagrindą Kaip pasigaminti Chia pudingą paštas arba mano svajingas Šokoladinis Chia pudingas .

Neseniai viską pakeičiau ir pradėjau gaminti chia pudingus iš uogų. Išbandžiau uogų chia pudingą gaminti keliais skirtingais būdais. Anksčiau į chia pudingą tiesiog trindavau šviežias uogas. Man patinka virti uogas į padažą. Galbūt prisiminsite, kad aš tai padariau su savo „Quinoa“ supermaisto pusryčių dubenys . Puikus dalykas verdant uogas į padažą yra tai, kad tai sustiprina skonį ir daro uogas dar saldesnes. Galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas, ir tai užtruks vos kelias minutes.

kada bus per tv kaip grinch pavogė Kalėdas?

Kaip pasigaminti Chia pudingą

Šis uogų chia pudingas prasideda kaip įprastas chia pudingas. Chia sėklos ir pienas (aš naudoju migdolų arba kokosų pieną) sumaišomi. Leiskite jiems susimaišyti apie 10 minučių ir vėl išmaišykite. Kai skubu, šį žingsnį praleidžiu, bet chia sėklos linkusios nusėsti į dugną, o prieš atšaldymą dar kartą pamaišyti padeda. Naudoju nesaldintą vanilinį migdolų pieną, o paskui pagal skonį saldinu, dažniausiai keliais lašais ekologiškos skystos stevijos arba šlakeliu klevų sirupo.

dc stargirl 2 sezonas

Kas yra Chia sėklos

Jei dar nesate chia bhaktas, leiskite man jus paspartinti! Chia sėklos nėra naujas hipių maistas. Sakoma, kad chia actekai naudojo dar 3500 m. pr. Kr. Kai prieš kelerius metus treniravausi pusmaratoniui, perskaičiau knygą „Gimęs bėgti“, kuri yra paremta Tarahumara gentimi, „bėgančiais žmonėmis“. Tarahumara vienu metu nubėgdavo 50–100 mylių, atrodytų, nesunkiai ir tik dėl malonumo. Vienas iš jų maisto produktų buvo chia sėklos.

Taip pat girdėjau, kad chia sėklos vadinamos „senoviniu actekų bėgimo maistu“. Aš pati jaučiuosi energingesnė ir sotesnė, kai pusryčiams valgau chia pudingą su uogomis. Nors nesu Tarahumara bėgikas, manau, kad chia pudingas yra puikus kuras rytinėms treniruotėms. Chia sėklos yra visavertis baltymas ir geras augalinis nepakeičiamų riebalų rūgščių ir skaidulų šaltinis. Chia sėklos taip pat buvo pagrindinis maistas vietiniams amerikiečiams, kuriuose aš gyvenu, chumash.

Chia pudingas stovi šaldytuve per naktį ir yra paruoštas valgyti ryte! Nors tai yra šiek tiek papildomo darbo ir dar keli nešvarūs patiekalai, greito mėlynių ir aviečių padažų pridėjimas daro tokį didelį skirtumą. Man tai buvo skirtumas tarp „Taip, skanūs sveiki pusryčiai“. ir „OMG, TAI TAIP GERAI“.

ar tai mes, paremti tikra istorija

Man labai smagu ryte matyti šaldytuve šiuos mažus indelius su maistu. Aš visada mėgstu prieš valgant į chia pudingą įberti šiek tiek traškumo. Puikiai tinka granola arba riešutai. Šį kartą naudojau pjaustytus skrudintus migdolus ir keletą šviežių mėlynių. Uogų padažus galima sukti į pudingą dubenėliuose arba sluoksniuoti kaip parfė. Mėgstu gaminti mažai sluoksniuotus uogų chia pudingo indelius, kad palaikytų šaldytuve porą dienų.

Ingridientai

• 5 šaukštai chia sėklų
• 1 1/2 puodelio nesaldinto vanilinio migdolų pieno
• pasirinkto saldiklio (naudojau apie 4 lašus skystos stevijos)
• 1 puodelis aviečių, braškių arba jų derinio
• 1 puodelis mėlynių
• 1/4 puodelio griežinėliais skrudintų migdolų, patiekimui
• keletas šviežių uogų, patiekimui

Instrukcijos

1. Litro dydžio stiklainyje arba laikymo dubenyje sumaišykite chia sėklas, migdolų pieną ir saldiklį. Leiskite sėdėti ir želė apie 10 minučių. Dar kartą išmaišykite, uždenkite ir laikykite šaldytuve per naktį.
2. Tuo tarpu pasigaminkite uogų padažą (-us). Sudėkite uogas į nedidelę keptuvę. Naudojau dvi keptuves, vieną ryškiai raudonoms uogoms, o kitą tamsiai violetinėms uogoms, kad spalvos išsiskirtų, bet tai nėra būtina. Į keptuvę įpilkite maždaug 1/4 puodelio vandens, užvirkite ir uždenkite. Retkarčiais pamaišykite ir mediniu šaukštu arba mentele sulaužykite uogas. Atidenkite ir leiskite uogoms troškintis, kol susidarys gražus tirštas padažas. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, jei jis išdžius. Perkelkite į laikymo dubenėlius ir leiskite atvėsti, tada laikykite šaldytuve.
3. Norėdami patiekti, sudėkite chia pudingą ir uogų padažus sluoksniais stiklainiuose arba dubenyje. Ant viršaus uždėkite migdolų ir šviežių uogų.

Pastabos

You can use fresh or frozen berries. Frozen berries are a good choice when fresh berries aren't in season. 
A splash of maple syrup also works well for sweetening your pudding if you don't like stevia.

Informacija apie mitybą: