Braškių špinatų salotos su braškių vinigretu

Šviežių kūdikių špinatų salotos su braškėmis, raudonaisiais svogūnais, pekano riešutais, avokadu ir minkštu sūriu, pavyzdžiui, feta, arba alternatyva be pieno, padengtos lengvu braškių balzaminio vinaigreto padažu.

Kiekvienais metais, kai ateina gegužė, aš pakeičiau savo įprastas salotas šiomis. Braškės yra sezono metu, o kai turiu daugiau, nei galime suvalgyti, mėgstu gaminti braškių vinigreto salotų užpilą.

Braškių špinatų salotos visada džiugina minią, todėl labai rekomenduoju šias salotas Atminimo dienai ir visiems kitiems vasaros susibūrimams. Špinatai, braškės, balzamikas, pekano riešutai ir bazilikas – visi kartu yra tokie skanūs, tarsi būtų sukurti vienas kitam. Nepraleiskite braškių sezono neišbandę šių braškių špinatų salotų.

Kaip pasigaminti braškių vinigretą

Šį šviežių braškių vinaigreto salotų padažą taip lengva pasigaminti iš kelių kasdienių ingredientų. Kai mano mergaitės mokėsi ikimokyklinio ugdymo įstaigoje, jos turėjo nuostabią mokytoją, kuri kartu su jomis pasidarė šį apdarą. Buvo nuostabu matyti tiek daug 3–5 metų vaikų, kurie savo salotas ryja braškių užpilu. Aš gaminu braškių vinigretą į maišytuvą įdėdamas 6 ar 7 šviežias braškes kartu su šlakeliu alyvuogių aliejaus, obuolių sidro acto, balzamiko ir klevų sirupo.

Po minutės ar dviejų maišymo braškių vinigretės salotų padažas paruoštas ir paruoštas prie mėgstamų salotų žalumynų.

Oi, tu mielas indelis braškių užpilo. Mano mėgstamiausi salotų žalumynai, naudojami šiam vinegretui, yra kūdikiai špinatai, rukola arba lapiniai kopūstai.

Braškių špinatų salotos

Šie ingredientai puikiai dera kartu. Naudoju šiek tiek saldžius traškius pekano riešutus iš Trader Joe's, maišelį špinatų, daugiau šviežių braškių, kreminį avokadą, pikantišką raudonąjį svogūną ir sūrų minkštą sūrį. Čia geriausias pasirinkimas yra feta arba ožkos sūris. Aš naudoju versiją be pieno, pagamintą iš anakardžių arba migdolų. Man patinka prekės ženklai: Kite Hill, Treeline ir HeidiHo.

Man patinka špinatus aptepti braškių vinigretu prieš dedant kitus ingredientus. Taip minkštesni ingredientai, tokie kaip avokadas, nesusmulkinami. Galbūt tai nėra moteriška, bet salotas geriausia pasipuošti rankomis. Tokiu būdu visus tuos lapus galite padengti daug tolygiau.

Sudėjus kitus ingredientus po to, kai špinatai yra paruošti, taip pat galime juos išdėstyti taip. Argi tai ne pačios gražiausios salotos'>

Dar šiek tiek braškių užpilo užteptas viršus niekada nepakenks. Šias braškių špinatų salotas galima paruošti iki 3 valandų ir laikyti šaldytuve, tačiau palikite avokadą išjungti prieš patiekiant, kad jis neparuduotų.

kada per televiziją vyksta nacionalinės lempos kalėdinės atostogos

Daugiau mėgstamų vasaros salotų

• Graikiškos salotos su avinžirniais
• Itališkos Farro salotos
• Kopūstų salotos su Orzo ir Heirloom pomidorais
• avokado salotos
• Kvinojos salotos su juodosiomis pupelėmis, kukurūzais ir persikais

Ingridientai

• 6 braškės
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
• ¼ arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 5 uncijos. kūdikių špinatų
• 1 puodelis cukruotų pekano riešutų (naudojau Trader Joe's)
• 1/2 raudonojo svogūno, nulupto ir plonais griežinėliais
• 1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas
• 5 šviežios braškės, supjaustytos griežinėliais
• 1/2 puodelio trupinto minkšto sūrio, pavyzdžiui, fetos ar ševro (aš naudojau veganišką minkštą sūrį)
• 1/2 puodelio šviežio baziliko, sveiko arba suplėšyto

Instrukcijos

1. Visus vinaigretui skirtus ingredientus sudėkite į maišytuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.
2. Į salotų dubenį sudėkite mažylius špinatus. Suknelė su braškių vinigretu. Sunaudojau maždaug pusę mūsų pagaminto vinaigreto. Likusį padažą atšaldykite vėlesniam naudojimui.
3. Ant špinatų išdėliokite pekano riešutus, svogūną, avokadą, braškes, sūrį ir baziliką. Šaldykite, kol paruošite valgyti.

Informacija apie mitybą: