Česnako trintas žiedinis kopūstas

Sutrintas žiedinis kopūstas! Žiedinių kopūstų „bulvių košė“ yra kreminis ir jaukus sveikesnis garnyras, puikiai tinkantis šventėms ar bet kuriai dienai. Šis česnakų žiedinių kopūstų košės receptas yra tinkamas keto ir veganams.

Mūsų šeima mėgsta bulvių košę, o su vaikučiu su petnešomis, atrodo, jos prašoma net labiau nei anksčiau. Mano mėgstamiausias yra šis receptas Triufelių alyvuogių aliejaus bulvių košė , kuriuos taip lengva pasigaminti momentiniame puode.

Nors mes mėgstame brokolius, žiediniai kopūstai nėra mūsų mėgstamiausi. Taigi žiediniai kopūstai, kurių skonis primena bulvių košę, yra puikūs. Šį česnako trintų žiedinių kopūstų receptą lengva pagaminti, jis yra kreminis, guodžiantis ir yra puikus garnyras. Būtų nuostabu šalia mūsų Portobello Velingtonas arba Lęšių kepalas . Į viršų mūsų svajinga Veganiškas grybų padažas , ir patiekti Balzamiko skrudinti Briuselio kopūstai ant šono.

Dr oz epizodai 2021 m

Sutrintų žiedinių kopūstų ingredientai

Žiediniai kopūstai akivaizdžiai yra šio žiedinių kopūstų „bulvių košės“ recepto žvaigždė. Vis dėlto jis neturi daug skonio, todėl pridėsime kitų tikrai skanių ingredientų.

• 1 žiedinio kopūsto galva
• truputis sviesto (naudoju veganišką sviestą iš Miyoko's)
• daug druskos ir pipirų
• česnako
• šviežių česnakų garnyrui

Šiam česnakų košės žiedinio kopūsto receptui galite naudoti šviežią arba skrudintą česnaką. Jei norite paskrudinti česnako galvą, nupjaukite maždaug 1/2 colio nuo viršaus ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Suvyniokite į foliją ir kepkite 425 laipsnių F temperatūroje, kol suminkštės, maždaug 30 minučių. Skrudintų česnakų taip pat galite rasti kai kuriose maisto prekių parduotuvėse, pvz Visas maistas šaldomame skyriuje.

buvo iššūkis praėjusią naktį

Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų košę

1 veiksmas: garinkite žiedinius kopūstus

Galite garinti žiedinius kopūstus puode ant viryklės, bet aš mėgstu tai padaryti labai paprastai ir naudoti Momentinis puodas . Reguliariai verdu brokolius ir žiedinius kopūstus greitai paruošiančiame puode, 0–1 minutę aukštu slėgiu. Jei naudojate šį metodą, būtinai nedelsdami greitai atleiskite slėgį.

Ant viryklės, greito paruošimo puode ar net mikrobangų krosnelėje, jei norite, virkite žiedinį kopūstą, kol suminkštės, tada leiskite šiek tiek vandens išgaruoti, kad jis nebūtų per vandeningas.

2 veiksmas: sutrinkite žiedinį kopūstą

Nors mano mėgstamiausias bulvių košės būdas yra naudoti rankinį trintuvą, kad bulvės nebūtų lipnios, trintas žiedinis kopūstas iš tikrųjų geriausiai tinka sumaišytas virtuvės kombainu. Išbandėme šį receptą rankiniu trintuvu ir nustatėme, kad žiedinis kopūstas niekada netapo kreminis.

Taigi į virtuvinį kombainą įmeskite šiltą, minkštą žiedinį kopūstą kartu su trupučiu kambario temperatūros sviesto (mes naudojame Miyoko ), skrudintų česnako skiltelių ir maistinių mielių arba parmezano.

Iššūkis visoms žvaigždėms 2 sezonas

Neišprotėkite maišydami, gerai'>

3 žingsnis: papuoškite ir patiekite

Česnaku trintam žiediniam kopūstui tikrai reikia šviežių žalių žolelių. Supjaustyti laiškiniai česnakai yra mano mėgstamiausias priedas, bet jūs galite padaryti jį tikrai ypatingą, kai nuskusti triufeliai . Patiekite šiltą iš karto. Likučiai vis dar geri ir kitą dieną.

Įprasti trintų žiedinių kopūstų klausimai

Ar sutrintas žiedinis kopūstas keto'>

Taip, žiediniai kopūstai yra labai populiarus ingredientas tiems, kurie laikosi keto dietos, nes jame yra mažiau angliavandenių nei bulvėse.

Kiek angliavandenių yra trintuose žiediniuose kopūstuose?

Tai skirsis priklausomai nuo to, kokių kitų ingredientų dedama į žiedinį kopūstą. Mūsų mitybos skaičiuoklė skaičiuoja 12 gramų 1/4 recepto, naudojant visą žiedinį kopūstą. Milžiniškas žalias žiedinis kopūstas 1/2 puodelio yra 7 gramai.

akivaizdus sugrįžimas

Kaip tirštinti sutrintą kalafiorą'>

Pirmus kelis kartus gaminome žiedinių kopūstų košę, ji buvo per skysta ir plona. Kad to išvengtumėte, neperkepkite žiedinių kopūstų ir prieš maišydami būtinai leiskite išgaruoti vandeniui. Įpilkite sviesto ar pieno lėtai. Norėdami sutirštinti, mes mėgstame pridėti tarkuoto parmezano sūrio (aš naudoju nemokamą dienoraščio versiją iš Klausyk savo širdies ) arba maistinės mielės.

Ar galite užšaldyti žiedinių kopūstų košę'>

Manome, kad žiedinių kopūstų košė yra skaniausia ką tik pagaminta, o pagaminama taip greitai ir paprastai, kodėl gi ne? Tačiau jei atsiras likučių, galite juos užšaldyti stikliniame inde, kurį galima laikyti šaldiklyje. Leiskite atitirpti, tada pašildykite nedideliame puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.

Kiek laiko troškinate žiedinius kopūstus košei?

• Viryklė: Puode su garintuvo krepšiu užvirinkite maždaug colį vandens. Suberkite žiedinių kopūstų žiedynus, uždenkite puodą ir troškinkite, kol visiškai suminkštės, bet nesubyrės. 4-8 minutes .
• Greitasis puodas: įpilkite 1 puodelį vandens į „Instant Pot“ įdėklą ir pridėkite prie garintuvo krepšelio. Įdėkite žiedinių kopūstų žiedynus ir uždarykite dangtį su vožtuvu, kad jis būtų sandarus. Nustatykite aukšto slėgio virimo režimą 1 minutę . Pasibaigus kepimo laikui, nedelsdami atsargiai greitai atleiskite slėgį uždengę ranką.

Ingridientai

• 5 skiltelės česnako
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
• 1 žiedinio kopūsto galva, supjaustyta dideliais žiedynais
• 1 šaukštas sviesto, kambario temperatūros arba lydyto (naudojau Miyoko be pieno)
• 1/3 puodelio maistinių mielių arba parmezano
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• griežinėliais pjaustytų česnakų, papuošimui

Instrukcijos

1. Norėdami iškepti česnaką, įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Nupjaukite apie 1/2 colio česnako viršaus. Nupjautą pusę apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje, kol gvazdikėliai suminkštės, maždaug 30 laipsnių. minučių.
2. Norėdami garinti žiedinį kopūstą ant kaitlentė , užvirinkite maždaug colį vandens puode su garintuvo krepšeliu. Suberkite žiedinių kopūstų žiedynus, uždenkite puodą ir troškinkite, kol visiškai suminkštės, bet nesubyrės. 4-8 minutes .
3. Arba, norėdami garinti žiedinį kopūstą Momentinis puodas , įpilkite 1 puodelį vandens į „Instant Pot“ įklotą ir pridėkite prie garintuvo krepšelio. Įdėkite žiedinių kopūstų žiedynus ir uždarykite dangtį su vožtuvu, kad jis būtų sandarus. Nustatykite aukšto slėgio virimo režimą 1 minutę . Pasibaigus kepimo laikui, nedelsdami atsargiai greitai atleiskite slėgį uždengę ranką.
4. Atsargiai išimkite garintuvo krepšelį iš puodo ir leiskite kelioms minutėms išgaruoti iš žiedinio kopūsto vandens.
5. Šiltus garuose virtus žiedinių kopūstų žiedynus perkelkite į virtuvinio kombaino dubenį. Įdėkite česnako skilteles, sviestą, maistines mieles / parmezaną, druską ir pipirus. Uždarykite dangtį ir pulkite, kol žiedinis kopūstas taps kreminis ir pasieks norimą konsistenciją. Man labiau patinka ši žiedinių kopūstų košė tiršta ir tam tikros tekstūros, o kiti – visiškai tyrę.
6. Pagal skonį pagardinkite papildoma druska, pipirais ir parmezanu / maistinėmis mielėmis.
7. Perkelkite į serviravimo indą ir papuoškite griežinėliais pjaustytais česnakais ir trupučiu alyvuogių aliejaus. Patiekite šiltą.

Pastabos

• Jei skubate, galite garinti česnaką su žiediniu kopūstu, nors skonis nebus beveik toks stiprus. Skrudintų česnako skiltelių taip pat galite rasti kai kuriose gurmaniškose bakalėjos parduotuvėse ir delikatesuose.
• Čia taip skanu, kad ant viršaus užtepkite šiek tiek triufelių aliejaus.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.