Meliono ir Prosciutto salotos

Prosciutto ir melionas arba prosciutto e melone yra klasikinis itališkas saldaus ir sūraus derinys. Šios gražios meliono rutuliukų salotos su prociutto ir baziliko gabalėliais įkvėptos mūsų kelionių Bolonijoje ir yra puikus užkandis.

Prosciutto ir melionas dažniausiai patiekiami tiesiog su kantalupa griežinėliais, apibarstytais plonais griežinėliais pjaustytu sūriu prosciutto. Vakarėliui mėgstu patiekti kaip salotas.

kai naujas geltonojo akmens sezonas

Vienas mėgstamiausių mano valgių buvo Bolonijoje, Italijoje. Tai buvo ne viename iš prabangių restoranų, kuriuose vakarieniaudavome, tai buvo tik keli daiktai, sumesti kartu iškylai. Kol mano vyras (tiesą sakant, dar nebuvome susituokę) dalyvavo konferencijose, aš tris dienas klajojau po miestą su savo vadovu, pasiryžęs aplankyti visas geriausias miesto parduotuves, želatines ir kavines.

Išgėręs solo taurės Prosecco Piazza Maggiore, užsukau į Būgnininkai , geriausia trattoria/deli Bolonijoje. Pasiėmiau ploną popierinį prosciutto, makaronų salotas ir ką tik iškeptą traškią duoną. Grįždama į viešbutį sustojau prie vaisių kiosko ir nusipirkau tą dieną nuskintą kantalupą. Jis buvo sunkus, šiltas nuo saulės ir kvapnesnis nei bet kuris mano laikytas melionas. Grįžę į viešbutį pietums, supjaustėme melioną griežinėliais ir negalėjome patikėti, koks saldus ir nuostabus buvo su sūriu prosciutto.

Šios salotos yra įrodymas, kad geriausi „receptai“ yra tie, kurių sudėtyje yra nedaug ir paprastų ingredientų, kurių didžiausias kiekis yra. Niekada nebuvau didelė melionų gerbėja. Arba maniau, kad ne. Tiesa ta, kad niekada anksčiau neturėjau tikrai gero meliono.

Kaip pasigaminti prosciutto ir melioną

svetimi dalykai 3 premjera

Įsigykite gerą Toskanos kantalupą, geriausia vasarą. Perpjaukite per pusę ir išskobkite sėklas. Norėdami patiekti tradiciškai, supjaustykite griežinėliais, išdėliokite ant lėkštės ir ant jų aptepkite prosciutto griežinėlius.

Kaip pasigaminti prosciutto ir melionų salotas

Šį kartą naudojau meliono balerį, bet nemanau, kad tai darysiu ateityje. Kaimiškas karbonadas yra labiau mano stilius. Norėdami pagaminti vegetarišką variantą, pakeiskite šviežiais mini mocarelos rutuliais. Bet kuriuo atveju tai yra tobulos vasaros salotos. Pasirinkite sunkiausią ir kvapniausią kantalupą, kokią tik galite rasti. Man patinka Toskanos kantalupa.

Kitas skanus pasirinkimas – praleisti meliono valtį ir išmesti 5 uncijos. rukolos su trupučiu alyvuogių aliejaus ir balzamiko, tada uždėkite meliono rutuliukus, prosciutto ir baziliku.

tiesioginė macy padėkos dienos parado transliacija

Daugiau autentiškų itališkų receptų, kuriuos išmokome gaminti Italijoje

• Pomidorų Bruschetta
• Picos tešla
• Paprastas picos padažas
• Farrotto
• Aperol Spritz
• Nuskendo

Ingridientai

• 1 kantalupa, susmulkinta arba supjaustyta kubeliais, žievelė palikta
• 1 sauja šviežio baziliko, suplėšyta arba supjaustyta
• 1 oz prosciutto, supjaustytas
• šlakelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Instrukcijos

1. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į serviravimo indą arba vieną iš rezervuotų kantalupų žievelių.

Pastabos

Kitas skanus pasirinkimas – praleisti meliono valtį ir išmesti 5 uncijos. rukolos su trupučiu alyvuogių aliejaus ir balzamiko, tada uždėkite meliono rutuliukus, prosciutto ir baziliku.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.