Oro gruzdintuvė yra geriausias būdas kepti šaldytas gruzdintas bulvytes. Kiekvieną kartą jie išeina puikiai traškūs ir nereikia pilti aliejaus. Leiskite man parodyti jums, kaip pasigaminti keptų bulvyčių keptuvę, ir keletą prieskonių idėjų.
Jau keletą metų naudojame keptuvę beveik kasdien, tačiau dažniausiai naudojame šaldytas gruzdintas bulvytes! Manau, toks gyvenimas su alkanais paaugliais.
Neįsivaizduoju kitaip kepti bulvyčių, nes jos kiekvieną kartą išeina puikiai traškios išorėje ir minkštos viduje. Netrukus čia ketinu pasidalinti daugiau keptuvės ant orkaitės receptų, bet norėjau pradėti nuo paprasčiausio mano žinomo oro gruzdintuvės recepto. Išbandykite traškią Artišokų širdelės arba Oro gruzdintuvė brokoliai Kitas!
Šaldytos prancūziškos bulvytės
Beveik visose mano rajono bakalėjos parduotuvėse parduodamos šaldytos gruzdintos bulvytės. Aš laikau maišelį iš „Trader Joe“ arba Aleksija visą laiką mano paauglės dukros šaldiklyje. Oro gruzdintuvė šaldytos gruzdintos bulvytės yra jos mėgstamiausias užkandis mokantis namuose.
Šis oro gruzdintuvės šaldytų gruzdintų bulvyčių „receptas“ tinka bet kokioms šaldytoms bulvytėms, tokioms kaip saldžiosios bulvės ir vaflinės bulvytės. Turėkite omenyje, kad kepimo laikas gali būti ilgesnis, kai naudojate storesnes bulvytes.
Šaldytos gruzdintos bulvytės jau buvo iškeptos aliejuje, todėl dėti nereikia. Oro gruzdintuvė yra geriausias būdas kepti šaldytas gruzdintas bulvytes, nes ji kepama cirkuliuojant karštu oru aplink bulvytes ir tolygiai sutraškinant jas iš visų pusių. Nerekomenduoju naudoti Folija oro gruzdintuvėje .
Breville Smart Oven su oro gruzdintuvės krepšiu. Nuotrauka: Amazon.
Geriausios oro gruzdintuvės
Šiandien rinkoje yra daug, daug oro gruzdintuvų. Nenorėjau laikyti kito prietaiso (sveiki, aš jau turiu 2 Momentiniai puodai , a Vitamix , ir espreso kavos aparatas užima nekilnojamąjį turtą), todėl laukiau, kol ateis laikas pakeisti mūsų skrudintuvą ir gavau „viskas viename“ prietaisą.
Nors „Breville Smart Oven“ buvo daug brangesnė nei kitos orkaitės gruzdintuvės, buvo verta iššvaistyti, nes ją naudojame kelis kartus per dieną viskam – nuo skrudintos duonos iki daržovių kepimo ir, be abejo, skrudintų bulvyčių ore.
Kaip kepti šaldytas prancūziškas bulvytes oro gruzdintuvėje
- Prieš gamindami bulvytes neatšildykite.
- Išskleiskite bulvytes ir įpusėjus sukratykite. Gali būti, kad vienu metu galėsite virti tik ketvirtadalį arba pusę maišelio, priklausomai nuo keptuvės dydžio.
- Jums nereikia pilti jokio aliejaus, nors kai kurie žmonės mėgsta juos greitai papurkšti kepimo purškalo. Daugumoje šaldytų gruzdintų bulvyčių jau yra pridėta aliejaus. Jei tai darysite, būkite atsargūs ir nepridėkite per daug, nes bulvytės gali būti per minkštos
- Oro gruzdintuvės ir gruzdintos bulvytės gali skirtis, todėl prieš kelias minutes patikrinkite, ar jos nedega. Norint tirštesnės bulvytės, gali tekti pridėti keletą minučių. Bet kur nuo 400–420 laipsnių F iki 15–20 minučių pasiteisins. Pastebėjome, kad pasiekus 425 laipsnius kai kurios bulvytės pradėjo degti, bet 400–415 buvo tobula.
- Įpilkite druskos iš karto, kai ji išeina iš oro gruzdintuvės, kad ji priliptų, kol bulvytės visiškai neišdžiūvo.
Prieskonių, panardinimo ir patiekimo idėjos
- Kai kurios šaldytos gruzdintų mailiaus rūšys yra pagardintos, o kitos yra gana paprastos. Mano mėgstamiausias atnaujinimas yra pabarstyti triufelių druska, kol bulvytės dar šiltos iš oro gruzdintuvės
- Pasinerkite gvakamolė
- Patiekite su anakardžių sūris
- Tobulai kartu Sotus veganiškas čili , Juodųjų pupelių mėsainiai arba Traškūs kepti tofu grynuoliai o vakarienei žalių salotų
Ingridientai
- 1/2 maišelio šaldytų gruzdintų bulvyčių (aš naudojau Alexia)
Instrukcijos
- Įkaitinkite keptuvę iki 415° F. Jei maistas linkęs prilipti prie krepšelio, galite jį šiek tiek apipurkšti kepimo purškalu. Šį žingsnį praleidžiu bulvytėms, nes manoji dažnai nelimpa.
- Sudėkite bulvytes į oro gruzdintuvės krepšį, kiek įmanoma paskleisdami, kad oras galėtų cirkuliuoti aplink bulvytes ir jas sutraškinti.
- Virkite 15–17 minučių, iki pusės pakratydami krepšelį. Storesnėms bulvytėms gali prireikti daugiau laiko.
- Atsargiai išimkite bulvytes iš oro gruzdintuvės. Jei naudojate, iš karto pabarstykite druska, kad ji priliptų, kol bulvytės dar šiek tiek drėgnos. Rekomenduoju šiek tiek triufelių druskos, jei bulvytės yra paprastos. Nepamirškite, kad kai kurios šaldytos gruzdintos bulvytės jau pagardintos.
Pastabos
Puikiai traškioms bulvytėms aliejaus nereikia, nes šaldytose gruzdintose bulvytėse jau yra aliejaus. Tačiau jei mėgstate bulvytes iš riebios pusės, prieš gamindami galite šiek tiek papurkšti.
Rekomenduojami produktai
Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.
Triufelių druska
„Breville Smart Oven“ oro konvekcinė ir „Air Fry“ stalinė orkaitė,Informacija apie mitybą:
Išeiga: 4.5 Porcijos dydis: 3 uncijos. (apie 15 vnt.)Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 130 Bendras riebalų kiekis: 3,5 g Sotieji riebalai: 0g Trans-riebalų: 0g Angliavandeniai: 23g Pluoštas: 2g Cukrus: 0g Baltymas: 2g