Viduržemio jūros ant grotelių keptas tofu

Šis marinuoto ir ant grotelių kepto tofu receptas yra labai skanus ir puikus daug baltymų turintis veganiškas kepimo ant grotelių pasirinkimas. Tai puikiai tinka veganiškam ar vegetariškam kepsniui.

Kiekvieną vasarą sulaukiu tiek daug užklausų vegetariškų ar veganiškų kepimo ant grotelių receptų. Šis Viduržemio jūros regione marinuotas ant grotelių keptas tofu yra vienas iš mano mėgstamiausių, nes tai daug baltymų turintis augalinis pasirinkimas, kurį galima dėti į kepsninę kartu su bet kuo kitu.

Nors naudodama dažnai galvoju apie azijietiškus receptus tofu , jis tikrai toks universalus ir gali įgauti bet kokį skonį. Tofu peštynės ir Traškūs tofu grynuoliai yra kiti puikūs to pavyzdžiai! Leiskite parodyti jums, kaip pasigaminti šį skanų ant grotelių kepto tofu receptą, kurį galite naudoti visą vasarą.

kurią dieną užsidega blykstė

Ant grotelių keptas tofu marinatas

Šis Viduržemio jūros regiono įkvėptas tofu marinatas yra puikus, nes jis puikiai dera su daugybe kitų maisto produktų, nuo salotų iki ant grotelių keptų daržovių.

Alyvuogių aliejus, balzamiko actas, česnakai, raudonėliai, druska ir pipirai yra klasikiniai skoniai, kurie puikiai dera kartu – kaip ir tradiciniuose Graikiškos salotos ir kita Viduržemio jūros dietos receptai .

realus pasaulis Los Andželas

Garstyčios padeda emulsinti marinatą ir suteikia dar daugiau skonio. Nors pirmą kartą išbandžiau su šlakeliu klevų sirupo, man labiau patinka be jo, nes balzamikas turi savo saldumo.

Kaip kepti Tofu ant grotelių

Tofu galima kepti kaip ir bet ką kitą. Išgėrę visus tuos puikius marinato skonius, kepkite ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol neteks drėgmės ir atsiras gražių apanglėjusių grotelių žymių.

Mano geriausias patarimas yra naudoti daug baltymų turintį ypač tvirtą tofu. Tai galite rasti „Trader Joe's“ arba iš Laukinis miškas . Jis toks kietas, kad nereikia spausti, yra labai mėsingas ir gerai išsilaiko ant grotelių.

Šis tofu marinuojamas alyvuogių aliejaus pagrindu pagamintame marinate, todėl neprilimpa prie grotelių. Jei sumažinsite aliejaus arba jo nenaudosite, ant grotelių turėsite įpilti šiek tiek aliejaus.

Michaelas Che ir Colin Jost

Aptarnavimo pasiūlymai

• Pagardinkite dideles salotas ant grotelių keptu tofu, kad gautumėte mažai angliavandenių ir daug baltymų turintį maistą.
• Naudokite kaip baltymą Budos dubeniui.
• Daiktai sumuštinio ar pitos viduje!
• Tuo pačiu metu kepkite keletą sezoninių daržovių ir patiekite su ryžiais.
• Įpilkite šlakelį romesco padažo, kad gautumėte dar daugiau skonio.
• Tai puikus receptas, skirtas Sveiko maisto ruošimas . Sekmadienį kepkite tofu ant grotelių ir mėgaukitės juo visą savaitę pietums.
• Sukurkite geriausią augalinės kilmės kepsninę su Veganiškos kopūstų salotos , Keptos pupos , ir Momentiniai vazoniniai kukurūzai .

Ingridientai

• 1 blokas (16 oz.) daug baltymų turintis ypač tvirtas tofu
• 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio balzamiko acto
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• daug druskos ir pipirų pagal skonį

Instrukcijos

1. Nusausinkite tofu švariu rankšluosčiu, kad pašalintumėte kuo daugiau vandens.
2. Tofu supjaustykite ½ colio storio griežinėliais.
3. Dideliame sekliame inde sumaišykite likusius ingredientus (alyvuogių aliejų, balzamiko actą, Dižono garstyčias, raudonėlį, česnaką, druską ir pipirus pagal skonį), kad paruoštumėte marinatą.
4. Įdėkite tofu į marinatą, apverskite, kad tofu gerai pasidengtų. Palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas arba per naktį.
5. Įkaitinkite grilį arba grilio keptuvę iki vidutinio aukščio. Padėkite tofu ant grotelių ir kepkite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasirodys tamsios grilio žymės.
6. Jei norite, patiekite su ryžiais ir daržovėmis.

Pastabos

• Naudoju daug baltymų turintį ypač tvirtą tofu iš Trader Joe's arba prekės ženklo Wildwood. Jis yra mėsingesnės tekstūros ir prieš naudojimą jo nereikia spausti.

• Šaldytuve laikys iki 5 dienų hermetiškame inde, todėl puikiai tinka ruošiant maistą. Jei turite kokių nors likučių, supjaustykite tofu mažais kubeliais ir naudokite salotoms, tai skanu.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.