Veganiškos kopūstų salotos

Šis paprastas veganiškų kopūstų salotų receptas skonis kaip klasikinis! Kreminis veganiškas kopūstų salotų padažas suplakamas ir užpilamas ant susmulkintų kopūstų ir morkų, kad būtų puikus garnyras ant grotelių.

Baigėsi mokykla ir staiga įsibėgėjo vasara. Oras buvo karštas ir saulėtas, todėl mane labai džiugina, nes dažniausiai mus užklumpa liūdnai pagarsėjęs „June Gloom“. Vasara priverčia mane trokšti BBQ. Juokinga, kaip tai atsitinka. Panašu, kad tai ne tik aš – pastaruoju metu sulaukiu daug užklausų vegetariškų ir veganiškų BBQ receptų. Nors paprastai stengiuosi dalytis receptais, kurie yra kūrybiškesni, šią savaitę turime keletą standartinių amerikietiškų klasikų vasaros kepsniams ant grotelių. Kartais mano paprasčiausi receptai būna didžiausi hitai – kaip mano naminiai padažas !

Šią savaitę pasidalinsiu klasikiniais garnyrais, pradedant šiuo veganišku kopūstų salotų receptu. Kopūstų salotos yra vienas iš tų dalykų, kurių negaminu labai dažnai, bet jos pagaminamos taip greitai ir lengvai, kad galvoju, kodėl to nedarau. Tai amerikietiškas ant grotelių keptas patiekalas ir galbūt šiek tiek labiau tinka vaikams nei įprastos salotos. Ar kada nors gaminote savo kopūstų salotas'>lauko kepsnį), keptas pupeles, arbūzus ir kukurūzus, kaip aš, arba savo mėgstamus patiekalus. Vegetaras Kabobas su Homemade Teriyaki Gražiai tiktų ir padažas.

Veganiškas kopūstų salotų padažas

Klasikinės kopūstų salotos susideda iš dviejų pagrindinių komponentų: susmulkintų kopūstų ir kreminio kopūstų salotų padažo. Kopūstų salotų padažas įgauna kremiškumą dėl majonezo pagrindo. Pagaminti kopūstų salotas be pieno ir be kiaušinių labai lengva, jei galite rasti veganiško majonezo. Tiesiog patikrinu stiklainio galinę dalį ir pasirenku man labiausiai patinkantį ingredientų sąrašą. Jei nemėgstate majonezo, manau, kad kopūstų salotas galėtumėte pasigaminti naudodami jogurtą (norėtumėte atsisakyti aitraus acto arba sumažinti jo kiekį) arba avokado tyrę. Nors pati tokių nebandžiau! Šis veganiškas kopūstų salotų padažas pagamintas iš kreminio veganiško majonezo, klevų sirupo, obuolių sidro acto, druskos ir pipirų.

Kopūstų pagrindui galite susmulkinti žalią kopūstą ir morką arba nusipirkti iš anksto susmulkintą šliužų mišinį. Čia naudojau Trader Joe ekologišką susmulkintą žalią ir raudoną kopūstą su morkomis. Violetiniai kopūstai suteikia tokią gražią spalvą. Taip pat labai mėgstu jų brokolių salotas, bet šį įrašą laikome klasikiniu, todėl pasiliksiu jį kitai dienai.

Kopūstų salotų padažo ingredientus suplakite nedideliame dubenyje, o kopūstą ir morkas sudėkite į didesnį dubenį. Visa tai trunka tiesiogine prasme 2 minutes!

Užpilkite veganišku kopūstų salotų padažu ant salotų ir sumaišykite!

Kopūstų salotų naudojimo būdai

Žinoma, klasikinės kopūstų salotos puikiai tinka kaip garnyras, tačiau yra ir kitų būdų, kaip jas panaudoti.

• Populiariausi daržovių mėsainiai arba Jackfruit Sliders
• Naudokite į įvyniojimai ir sumuštiniai

Kūrybingi kopūstų salotų receptai

Trokštu kažko kito'>

• Azijietiškų kopūstų salotos su imbiero padažu
• Lengvos meksikietiškos kopūstų salotos „FoodieCrush“ svetainėje
• Medaus garstyčios Briuselio kopūstų salotos apie Cookie ir Kate
• Kubietiškos salotos iš Visiškai

Ingridientai

• 4 puodeliai susmulkintų kopūstų (arba 1 9 uncijų maišelis)*
• 1 susmulkinta morka*
• 1/2-1 šaukšto klevų sirupo
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• ¼ puodelio veganiško majonezo
• žiupsnelio druskos ir pipirų pagal skonį

Instrukcijos

1. Susmulkintus kopūstus ir morkas sudėkite į salotų dubenį.
2. Nedideliame dubenyje suplakite klevų sirupą, obuolių sidro actą, majonezą, druską ir pipirus. Man patinka pradėti nuo nedidelio kiekio sirupo (1/2 šaukšto) ir palaipsniui saldinti pagal skonį. Visada galite pridėti daugiau, bet negalite išimti.
3. Ant salotų užpilkite kopūstų salotų padažą ir išmaišykite.

Pastabos

* Aš naudojau 9 uncijų. maišelis ekologiškų susmulkintų žaliųjų ir raudonųjų kopūstų su oranžinėmis morkomis iš „Trader Joe's“. Tai galite naudoti vietoj kopūstų ir morkų. Pagal šį receptą gaunamas mažesnis šeimos dydžio kiekis. Dvivietis vakarėliams. Patarimas iš anksto: kopūstų salotas galima paruošti iki 4 valandų ir atšaldyti. Informacija apie mitybą yra apytikslė ir apskaičiuojama trečiosios šalies programėlės. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo mitybos faktų, apskaičiuokite dar kartą naudodami tikslius ingredientus.

Informacija apie mitybą: