Ūkininko turgaus tofu peštynės

Sužinokite, kaip pasigaminti paprastą tofu plaktuką arba į jį įpilti ūkininkų turgaus daržovių, kad gautumėte nuostabią lėkštę veganiškos plaktos kiaušinienės.

visada saulėtas juodas veidas

Pakalbėkime apie pusryčius. O gal turėčiau sakyti priešpiečiai. Niekada nebuvau didelė pusryčių valgytoja. Jūs'>obuolių sidro acto detoksikacinis gėrimas) ir galbūt keli gabalėliai žemės riešutų sviesto skrebučio ir uogų. Gerą dieną aš išgersiu uogų arba šokoladinis chia pudingas . Atlaidžią dieną gal gabalėlį Veganiška bananų duona .

Grįžęs iš sporto salės mėgstu pasipildyti sočiu, baltymų turinčiu maistu. Paprastai tai atrodo taip: a Žalias kokteilis , Žemės riešutų sviesto kokteilis arba Pusryčiai Burrito . Turiu dar krūvą Veganiškų pusryčių idėjos čia , bet mano paprastas patarimas dažnai yra tofu plakinys. Tofu plakta iš esmės yra veganiška kiaušinienė. Tai užtrunka tiek pat laiko ir yra taip pat paprasta, kai žinai, kaip tai padaryti. Jei jums patinka tofu, turite tai išbandyti Traškūs kepti tofu grynuoliai taip pat.

Tofu plaktuko ingredientai

Norint pagaminti puikų tofu plakinį, jums reikia tik keturių ingredientų:

• Tofu . Man patinka naudoti organinį daigintą ypač tvirtą tofu. Žmonės, kurie mėgsta minkštesnę kiaušinienę, gali rinktis minkštesnį tofu.
• Maistingos mielės . Štai iš kur kyla tas umami. Tai gali būti šiek tiek įgyto skonio, todėl eikite lėtai. Man labiausiai patinka Bragg's arba Trader Joe. Perskaitykite visą mano įrašą maistinės mielės čia .
• Ciberžolė . Ši auksinė šaknis suteikia tofu plakiniui „kiaušinio“ geltonumo spalvą. Tai taip pat yra priešuždegiminis.
• Druskos ir pipirų . Būtinas bet kokiam pešimui. Jei turite sieros kiaušinio skonio, naudokite juodąją druską. Aš dažniausiai naudoju tik rožinę druską.

Neprivalomi priedai:

• cukinijos
• grybai
• vyšniniai pomidorai
• svogūnai
• česnako miltelių (arba šviežio česnako)
• paprikos
• kūdikių špinatų

Kaip pasigaminti tofu kiaušinienę

1 veiksmas: pakepinkite daržoves

Pakepinkite visas daržoves, kol suminkštės. Vaizdo įraše rodomi mano mėgstamiausi: cukinijos, grybai ir vyšniniai pomidorai.

2 veiksmas: pridėkite tofu ir prieskonių

Į keptuvę suberkite susmulkintą tofu. Taip pat galite įdėti visą bloką ir sutrupinti šakute. Pakepinkite tofu su maistinėmis mielėmis, ciberžole, druska ir pipirais.

3 veiksmas: špinatų vytimas

Įpilkite kelias saujas šviežių kūdikių špinatų, kai tik jūsų tofu plakinys bus paruoštas. Uždenkite keptuvę dangčiu, kad špinatai išgaruotų, kad būtų lengviau maišyti. Špinatai suvysta vos minutę ar dvi ir iškepa gana daug.

Kaip valgyti tofu plakinį

Papuoškite šviežiomis žolelėmis (puikiai tinka laiškiniai česnakai) ir žaliomis daržovėmis (pvz., avokadu). Dabar yra tinkamas būdas tai padaryti, tačiau tofu košę reikia valgyti šiltą iš karto. Tačiau čia yra keletas mano mėgstamiausių idėjų.

• Dubenyje su žalių salotų ir (arba) pusryčių bulvių šonu.
• Ant skrudinto raugo a la Avokado skrebučiai .
• Įdaryta į pita kišenę su žalumynais.
• Apvyniotas kaip a burrito .

Ingridientai

• 1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus arba avokadų aliejaus
• 2 puodeliai kąsnio dydžio daržovių (cukinijos, grybai, perpus perpjauti vyšniniai pomidorai)
• 8 uncijos. super kietas ekologiškas tofu, nusausintas
• 1/8 arbatinio šaukštelio maltos ciberžolės
• 1/4 puodelio maistinių mielių (rekomenduojama Bragg's arba Trader Joe)
• druskos ir pipirų pagal skonį
• 2 puodeliai šviežių kūdikių špinatų

Instrukcijos

1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite daržoves ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes.
2. Tuo tarpu paglostykite tofu popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų dalis vandens. Sutrupinkite tofu ir sudėkite į keptuvę. Įpilkite ciberžolės ir maistinių mielių, pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite 2-3 minutes.
3. Suberkite špinatus ir uždenkite keptuvę minutei, kad suvystų. Išmaišykite, kad susimaišytų ir patiekite iš karto.

Pastabos

Kiti skanūs priedai:

• Ant viršaus uždėkite laiškinių česnakų, avokadų ar ridikėlių.
• Patiekite ant raugo skrebučio.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.