Kvinoja įdaryti pomidorai

Sveiki įdaryti pomidorai, kepti su quinoa, špinatais ir avinžirniais, yra puikus ir skanus būdas mėgautis vienu geriausių vasaros kultūrų – pomidorais!

Švieži sultingi pomidorai turi būti vienas didžiausių vasaros malonumų. Ypač kai auginate juos kieme ir valgote tiesiai iš vynmedžio, saldus ir šiltas nuo saulės. Galbūt prisiminsite, kad naudojome savo pačių užaugintus pomidorus Švieži pomidorai Marinara , Dip , Pomidorų sriuba , ir Bruschetta ! Nors naujame name dar neįrengėme daržovių sodo, ateinančius kelis mėnesius vis tiek mėgausimės ūkininkų turgumi (ir, būkime tikri, „Trader Joe“) pomidorais.

Vienas ypač smagus būdas parodyti pomidorus yra išskobti vidų ir užpildyti daugybe gerų dalykų. Šį kartą įdarėme juos quinoa, špinatais, pomidorų minkštimu ir avinžirniais. Šį receptą įkvėpė graikiškų įdarytų pomidorų receptas, kurį radau žiūrėdamas smagią kulinarijos knygą (Amazon filialo nuoroda, tik žinai) Opa! Sveikos graikų kulinarijos knyga . Patiekalai yra tokie linksmi, kai jie yra įdaryti, ar ne'>Grybo kvinojos įdaryti gilių moliūgai, Taco Quinoa įdaryti bulgarų pipirai , ir Lazanija įdaryti Portobello grybai ! Gerai, pažiūrėkime, kaip pasigaminti šiuos paprastus quinoa įdarytus pomidorus.

Kaip pasigaminti keptus įdarytus pomidorus

1 veiksmas: paruoškite pomidorus

Šiam receptui galite naudoti nuo 5 iki 7 pomidorų. Fotografuodama šį receptą naudojau 5 vidutinio dydžio ir turiu papildomo įdaro... kuriais mėgavausi vieną pietums. Pomidorams nupjaukite viršūnes, o vidų išskobkite į dubenį. Vis dėlto neišmeskite, jis prideda puikaus skonio quinoa įdarui.

2 veiksmas: virkite kvinoją

Anksčiau čia daug kalbėjome apie quinoa gaminimą. Jei neskaitėte mūsų įrašo Kaip virti quinoa + geriausi kvinojos receptai , spustelėkite! Taip pat yra įrašas apie maisto gaminimą avinžirniai nuo nulio irgi jus gali sudominti (nors čia naudojau jau išvirtus avinžirnius). Kvinoją dažniausiai verdau greitai paruošiančiame puode, bet kadangi mes čia naudojame pomidorus, naudojau viryklę (pomidorai linkę prilipti prie greito puodo dugno ir sukelti degimo įspėjimą). Kvinoja dedama į vidutinį puodą su vandeniu ir pomidorų minkštimu. Kadangi pomidorai yra daugiau ar mažiau sultingi, gali tekti toliau virti quinoa ant silpnos ugnies, kad išvirtų skysčio perteklius.

4 veiksmas: įmaišykite žalumynus ir avinžirnius

Man patinka čia pridėti kūdikių špinatų ar rukolos. Tačiau yra ir kitų daržovių variantų. Šis receptas buvo įkvėptas iš virtų cukinijų su kvinoja, kuri skamba fantastiškai. Šiuo metu įdaras yra paruoštas valgyti. Paragaukite ir įsitikinkite, kad jis skanus ir nereikalauja papildomos druskos ar pipirų.

5 veiksmas: užpildykite pomidorus

Man patinka supakuoti kuo daugiau šio skanaus įdaro. Pomidorus sudėkite į troškinimo indą. Nerekomenduoju sausainių lakšto, nes iš kai kurių pomidorų gali ištekėti sultys, kurių nenorėtumėte lašėti į orkaitės dugną. Vėl užsidėkite pomidorų kepures ir įdėkite į orkaitę. Virkite, kol jie šiek tiek susipūs, suminkštės ir sultingi.

Patiekite iš karto ir mėgaukitės! Manau, kad šie įdaryti pomidorai skaniausi tik išvirus. Juos galima pašildyti, bet skonis nėra toks malonus.

geriausi 2021 m. išgėrimo verti pasirodymai

Ingridientai

• 8 vidutinio dydžio pomidorai
• 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 nedidelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 3/4 puodelio quinoa, nuplauti ir nusausinti
• 3/4 puodelio vandens
• 3/4 puodelio ketvirčiais supjaustytų vyšninių pomidorų
• 1 puodelis virtų ir nusausintų avinžirnių
• 2 puodeliai šviežių kūdikių špinatų
• 1/2 puodelio šviežio baziliko, susmulkinto

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Pjaustymo peiliu nupjaukite pomidorų viršūnes kampu, kaip tai darytumėte droždami moliūgą. Šaukštu išskobkite minkštimą ir sudėkite į dubenį. Pomidorus be šerdies lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
3. Vidutiniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Suberkite česnaką, druską ir pipirus ir pakepinkite dar dvi minutes. Įpilkite quinoa, pomidorų minkštimo ir vandens ir išmaišykite, kad susimaišytų. Užvirkite ir uždenkite. Virkite ant mažos ugnies, kol quinoa iškeps, maždaug 15 minučių. Jei quinoa vis dar per drėgna, keletą minučių virkite neuždengę, kad išgaruotų dalis skysčio. Įmaišykite pomidorus, avinžirnius, špinatus, kol špinatai suvys.
4. Šiek tiek paragaukite ir, jei norite, įberkite daugiau druskos ar pipirų. Pomidorus be šerdies sudėkite į troškinimo indą. Šaukštu supilkite quinoa mišinį į pomidorus ir vėl uždėkite ant pomidorų viršūnių. Kepkite 20 minučių, kol pomidorai labai suminkštės. Papuoškite šviežiu baziliku.

Pastabos

Priklausomai nuo naudojamų pomidorų dydžio ir skaičiaus, galite turėti papildomo įdaro. Kartais naudoju vos 5 ar 6 pomidorus ir mėgaujuosi įdaru ant šono.

Šio patiekalo skonis geriausias, kai jie ką tik iškepti.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.