Veganiškos rikotos įdaryti kriauklės su špinatais (Conchiglioni)

Rikotos įdaryti lukštai su špinatais yra puikus vegetariškas ar veganiškas troškinys ir lengva vakarienė. Leiskite jums parodyti, kaip pasigaminti šį skanų keptą Conchiglioni!

Tai vienas iš tų puikių vaikystės nostalgijos receptų. Tai klasikinis patogus maistas, su kuriuo daugelis iš mūsų užaugo. Jau kurį laiką savo šeimai gaminu rikotos lukštus su špinatais ir nekantrauju tuo pasidalinti su jumis.

Šioje kepamų įdarytų lukštų versijoje naudojami tik keli paprasti ingredientai, iš kurių gaunamas nuostabiausias klasikinio skonio derinys (pagalvokite apie lazaniją). Jis gali būti pagamintas iš anksto, yra puikus receptas a valgio traukinys , ir skanu ir kitą dieną.

Kodėl šis receptas veikia

Nemanau, kad pieno rikota turi labai daug skonio. Bet migdolų pagrindu pagaminta rikota be pieno su triufelio užuomina yra visiškai skanus ir iškepa kaip ir buvęs. Jei jums įdomu, čia yra straipsnis apie viską vegetaras vs veganas .

disney plius niūraus vaiko dienoraštis

Aš naudoju šią nuostabią veganišką rikotą GERIAUSIOS veganiškos lazanijos ir jo mažiau angliavandenių turintis pusbrolis, Lazanija įdaryti Portobello grybai . Daugelis žmonių negali pasakyti, kad tai visai ne „tikra“ rikota, jos skonis tik kaip geresnė rikota.

Špinatai suteikia spalvą, maistingumą, tekstūrą ir skonį. Aš naudoju šaldytus, atšildytus špinatus, bet galite naudoti ir šviežius. Rikotos įdaryti lukštai kepami ant itališko pomidorų padažo, kurį galite pasigaminti nuo nulio naudodami mūsų paprastą Pomidorų padažas receptas, Švieži pomidorai Marinara , arba su mėgstamu marinaros indeliu.

Kaip pasidaryti įdaryti lukštus

Pasigaminti rikotos įdarytų lukštų lengva ir smagu. Tiesiog išvirkite lukštus, užpildykite juos ir kepkite su savo padažu!

Kur nusipirkti „Conchiglioni“ („Jumbo Shells“)

Jumbo makaronų lukštus arba Conchiglioni gali būti sunku rasti. Jų mažesnę pusseserę Conchiglie rasti daug lengviau. Šį krepšį pagaminau Oras Seggiano „Whole Foods“. DeCecco ir kiti prekiniai ženklai taip pat gamina Conchiglioni Rigati (didelius griovelius). Jei nerandate jų vietoje, juos galite rasti „Amazon“ (su nuoroda receptų kortelėje).

1 veiksmas: kepkite Jumbo lukštus

Kepkite lukštus iki al dente, o tai turėtų užtrukti 10–12 minučių, bet gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo. Naudokite pasūdytą verdantį vandenį, nes tai vienintelė galimybė pagardinti pačius makaronus.

2 veiksmas: padarykite įdarą

Kol makaronai verda, sumaišykite rikotą ir špinatus.

Į didelį troškinimo indą įpilkite maždaug 1/2 colio padažo. Čia parodytame patiekale negalėjo tilpti visas receptas. Aš užpildžiau jį ir dar vieną 8 colių kvadratinį troškintuvą savo mamai.

3 veiksmas: užpildykite iškepusius lukštus

Šaukštu užpildykite lukštus. Kai kurie žmonės mėgsta naudoti maišelį su nuplėštu antgaliu, bet aš naudoju šaukštą. Kiekvieną įdarytą lukštą sudėkite į padažą.

4 veiksmas: iškepkite įdarytus lukštus

Kepkite lukštus troškinimo inde, uždengtame folija, kol sušils ir pradės burbuliuoti. Jei jūsų lukštai yra padengti tarkuotu itališku sūriu, kelioms minutėms nuimkite foliją.

ncis 3 sezonas 6 serija

Pastabos apie gaminimą į priekį, saugojimo likučius ir pakartotinį pašildymą

• Įdarytus lukštus galite paruošti ryte, o iškeptus arba nekeptus laikyti šaldytuve.
• Iškepusius lukštus leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada uždenkite ir šaldykite iki 3 dienų.
• Įkaitinkite orkaitėje, uždengtą folija, iki 350 laipsnių F.

Išbandykite daugiau augalinių vakarienių

• Geriausia veganiška lazanija
• Sotus veganiškas čili
• Itališkas lęšių troškinys
• Sveikas keptas baklažanas parmezanas
• Naminė picos tešla ir Autentiškas padažas

Ingridientai

• 1 pakelis Jumbo lukštų makaronų (Conchiglioni)
• 1 partija migdolų rikotos (1 1/2 puodelio)
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2/3 stiklinės šaldytų, atšildytų špinatų, išspaustas vanduo
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 partija Pomodoro padažo (arba mėgstamo padažo indelio)
• 1/2 puodelio tarkuoto parmezano (naudojau Follow Your Heart)
• 1/2 puodelio šviežių petražolių arba baziliko, papuošimui

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Aptepkite didelio troškinimo indo dugną maždaug ½ colio padažo (apie 2 puodelius).
2. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite Conchiglioni makaronų su lukštais į vandenį ir virkite iki al dente, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis. Nusausinkite ir supilkite makaronus su šlakeliu alyvuogių aliejaus, kad lukštai nesuliptų.
3. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Sumaišykite rikotą, česnaką ir špinatus (aš gamindama rikotą dažniausiai įmetu česnako skilteles į migdolus). Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Šaukštu užpildykite lukštus špinatų rikotos įdaru, užpildydami juos beveik iki galo. Įdarytus lukštus dėkite įdaru aukštyn ant padažo. Išdėliokite lukštus viename sluoksnyje, bet gerai, jei jie liečiasi. Priklausomai nuo makaronų pakuotės dydžio, galite gauti papildomų išvirtų lukštų. Pabarstykite parmezanu.
5. Uždenkite troškinimo indą folija. Kepkite orkaitėje 30 minučių, kol padažas pradės burbuliuoti. Nuimkite foliją ir kepkite dar 5-10 minučių.
6. Papuoškite petražolėmis arba baziliku ir patiekite šiltą su labiau pašildytu padažu, jei norite.

Pastabos

Ricotta: Rekomenduoju naudoti mūsų rikotos be pieno receptą, kad gautumėte geriausią skonį, tačiau galite naudoti ir Kite Hill veganišką rikotą arba įprastą rikotą (vegetarams).

Jei jums patinka itin sūrūs viršeliai, nedvejodami apibarstykite kevalus 1/2 puodelio susmulkinto itališko sūrio (mocarela arba mišinio).

Špinatai : Jei norite naudoti šviežius špinatus, grubiai supjaustykite maždaug 4 puodelius supakuotų špinatų lapų. Pakepinkite 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus, kol sumažės per pusę, maždaug 2–3 minutes. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

Netflix geriausias serialas žiūrėti

Padaryti į priekį: Įdarytus lukštus galite surinkti ryte ir laikyti šaldytuve, kol paruošite kepti.

Likučiai: Leiskite likučiams atvėsti iki kambario temperatūros, tada uždenkite ir atšaldykite. Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Likę įdaryti kriauklės puikiai tinka kitos dienos pietums.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ partneris ir kitų susijusių programų narys uždirbu iš atitinkamų pirkinių.

• Delallo, Jumbo Shells, 12 uncijų

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.