Lengvas Falafel Wrap

Kokį Filmą Pamatyti?
 
Pereikite prie recepto

Sužinokite, kaip greitai ir paprastai pasigaminti falafelio įvyniojimus su konservuotais avinžirniais, daržovėmis, paplotėliu ir naminiu tahini padažu skaniausiems pietums ar vakarienei.



South Park pasirodymų laikas



Nebejaučiu potraukio maistui (laimei, prieš daugelį metų atsikračiau priklausomybės nuo cukraus), bet retkarčiais reikia falafelio įvyniojimas. Kai važiuojame į šiaurę, turiu sustoti riebus San Luis Obispo falafelio įvyniojimui. Jie gamina falafelius iš džiovintų avinžirnių ir, žinoma, kepa paplotėlius. Tačiau jie yra tokie patenkinti su tahini padažu, šviežiomis daržovėmis ir traškiu falafeliu.



Pasidalinau, kaip pasigaminti falafelį su džiovintais avinžirniais (tikrasis jų gaminimo būdas). tai paštu. Kad ir kaip man patinka naudoti džiovintus avinžirnius, daugelis iš jūsų sakė, kad paskutinę minutę norite pasigaminti falafelių. Ir aš negalėjau daugiau sutikti! Paprastai dienos pabaigoje būnu per daug užsiėmęs ir išsekęs, kad pamirkyčiau pupeles kitai dienai. Taigi aš dirbau prie greito ir paprasto falafelio, pagaminto iš konservuotų avinžirnių, recepto.



Mėgstamiausias būdas valgyti falafelį yra paplotėlio įvyniojimas su daug šviežių žalumynų, pomidorų, raudonųjų svogūnų ir kreminės masės. Tahini padažas . Jei jums patinka įvyniojimai, patikrinkite Kitas 4 tortilijų įvyniojimo receptai . Šie taip pat šiek tiek panašūs į mano Vegetariškas Gyros . Mėgstu šiuos falafelio įvyniojimus pietums po rytinės treniruotės, bet taip pat mėgstu juos patiekti lengvai savaitės vakarienei. Patogiausias būdas juos patiekti – tiesiog sudėlioti visus tvirtinimus ant didelės lėkštės ir leisti kiekvienam susikurti savo falafelio įvyniojimą.

Kaip greitai ir lengvai pasigaminti falafelį su konservuotais avinžirniais

Kaip jau minėjau, konservuotų avinžirnių naudojimas nėra „tikrasis“ falafelio gaminimo būdas. Mano receptą galite rasti naudojant džiovintus avinžirnius čia . Tačiau naudojant konservuotus avinžirnius pavyksta su keletu pakeitimų. Falafelių mišinių galite rasti daugelyje bakalėjos parduotuvių, pvz., „Trader Joe's“, tačiau gaminti juos su šviežiomis žolelėmis yra daug skaniau.



Greiti patarimai:

ar hulu turi espn
  • Įsitikinkite, kad avinžirniai ir petražolės yra sausi, kad išvengtumėte per šlapių falafelių.
  • Svogūną, česnaką ir petražoles iš pradžių susmulkinkite virtuviniu kombainu, tada suberkite avinžirnius, kad netyčia per daug nesusitrintų.
  • Avinžirnių miltai puikiai veikia kaip rišiklis. Jei jo neturite, galite naudoti universalius miltus.

Susmulkinus svogūną, česnaką ir petražoles, suberkite likusius ingredientus ir plakite, kol suminkštės. Didžiausia kliūtis naudojant konservuotus avinžirnius yra vengti falafelių, kurie viduje yra per drėgni ir purūs. Norint to išvengti, reikia sausų ingredientų. Galite naudoti universalius miltus arba džiūvėsėlius. Mano mėgstamiausias priedas yra avinžirnių miltai, kurie labai gerai suriša šiuos falafelio ingredientus ir išlaiko juos tvirtus.

Kaip virti falafelius

Aš nekepu savo falafelio. Tai būtų tiesiog daugiau aliejaus, nei norėčiau pridėti į savo mitybą. Šių nesudėtingų falafelių ingredientai yra tokie naudingi, kad man patinka, kad gaminimas būtų kuo švaresnis. Vos šaukštas alyvuogių arba avokadų aliejaus paverčia traškiais krašteliais. Netgi ant nepridegančios keptuvės, tokios kaip ši keraminė iš Green Pan, dengiama virimo purškimo danga. Kepkite falafelius 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.

Padažas Falafel Wraps

Tahini padažas yra mano pasirinkimas falafelio įvyniojimams. Tai suteikia puikų skonį ir kremiškumą. Aš pirmą kartą atradau tahini kaip savo mėgstamo „Lemon Tahini“ salotų padažo iš „Natural Cafe“ ingredientą. Turiu kopijavimo receptą čia už padažą. Nors pats tahini skonis yra gana intensyvus, iš jo gaminami nuostabiai kreminiai padažai ir užpilai. Kas yra tahini'>

Falafel Wraps surinkimas

  • Pašildykite Artimųjų Rytų paplotėlio arba lavašo gabalėlį (čia matosi „Trader Joe“).
  • Ant viršaus uždėkite salotų lapų, griežinėliais pjaustytą pomidorą, griežinėliais pjaustytą raudonąjį svogūną, avokadą ir (arba) agurką.
  • Padėkite šiltą falafelį ant daržovių.
  • Gausiai apšlakstykite Tahini padažas .

Daugiau konservuotų avinžirnių receptų

Tęsti į turinį

Ingridientai

Dėl falafelių

  • ½ geltono/baltojo svogūno
  • 3 skiltelės česnako
  • ½ puodelio petražolių
  • 1 (15 uncijų) skardinė avinžirnių, nusausinti ir išdžiovinti
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • žiupsnelis juodųjų arba kajeno pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų
  • 1 arbatinis šaukštelis kalendros
  • 4 šaukštai avinžirnių miltų
  • 3 šaukštai džiūvėsėlių (jei reikia)
  • 2 šaukštai alyvuogių arba avokadų aliejaus

Dėl Wraps

  • 1 pakuotė Artimųjų Rytų paplotėlio (jei reikia)
  • 3 uncijos. sumaišyti žalumynai
  • 1 didelis pomidoras, supjaustytas
  • 1/2 raudonojo svogūno, plonais griežinėliais
  • 1 partija Tahini padažo

Instrukcijos

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir petražoles ir sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį. Pulsas pjaustyti.
  2. Suberkite avinžirnius, citrinos sultis, druską, pipirus, kepimo miltelius, kmynus, kalendras, avinžirnių miltus ir džiūvėsėlius. Pulsuokite, kol paspaudus mišinys susijungs, bet vis tiek bus tirštas. Nepermaišykite.
  3. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suformuokite falafelio pyragus ir kepkite iki auksinės spalvos ir traškumo, maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės.
  4. Norėdami surinkti falafelio įvyniojimus, pašildykite paplotį, tada uždėkite žalumynų, pomidorų, svogūnų ir falafelių. Gausiai apšlakstykite tahini padažu.

Pastabos

Šio recepto mityba buvo apskaičiuota tik falafeliams ir neapima paplotėlio, tahini padažo ir kt., nes šie ingredientai gali skirtis.

Informacija apie mitybą:
Išeiga: 4 Porcijos dydis: 1/4 receptas
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 183 Bendras riebalų kiekis: 7g Sotieji riebalai: 1g Trans-riebalų: 0g Nesotieji riebalai: 5g Cholesterolis: 0 mg Natris: 885 mg Angliavandeniai: 25g Pluoštas: 6g Cukrus: 4g Baltymas: 7g

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.