Makaronai ir avinžirniai

Pasta e ceci arba makaronų ir avinžirnių (garbanzo pupelių) sriuba anglų kalba yra paprastas itališkos sriubos receptas, paruoštas iš ingredientų, kuriuos jau galite turėti sandėliuke.

Mūsų Avinžirnių daržovių sriuba pastaruoju metu čia buvo populiarus receptas. Tai vienas iš mūsų mėgstamiausių sveikų daržovių sriubos receptų ir klasikinio vištienos sriubos skonio. Neseniai vienas draugas man priminė panašią itališką versiją: Pasta e Ceci.

Yra keletas itališkų ceci (avinžirnių) sriubų versijų. Pasaulio rinka parduoda labai paprastą pomidorų avinžirnių sriuba kad būtų lengva nukopijuoti. Mano makaronų e ceci avinžirnių sriubos versija labiau panaši minestronas arba makaronai ir fagioli. Jei dar neišbandėte mūsų Itališka daržovių ir Farro sriuba , jūs turite eiti ten toliau. O jei ieškote panašaus Momentinis puodas receptą, išbandykite mūsų mėgstamiausią Greitai paruošiama Minestrone sriuba . Vaikams išbandykite mūsų Tikrai .

Makaronų ir avinžirnių ingredientai

Puikus šios paprastos sriubos dalykas yra tai, kad yra didelė tikimybė, kad jau turite viską, ko jums reikia. Kieme auginu rozmarinus ir čiobrelius, kad jie visada būtų po ranka. Štai ko jums reikės:

• Avinžirniai. Galite naudoti 2 (15 oz.) skardines / pakuotes virtų avinžirnių arba išmokite virti džiovintus avinžirnius .
• Daržovių sultinys
• Svogūnai
• Česnakai
• Rozmarinas ir čiobrelis
• Kubeliais supjaustyti pomidorai
• Maži makaronai, tokie kaip ditalini, orzo arba žvaigždės
• Druska ir pipirai (čia puikiai tinka raudonųjų pipirų dribsniai)

Kaip pasigaminti makaronų ir Ceci avinžirnių sriubos

Pradėkite pakepinti svogūną, kol suminkštės.

Įdėkite česnako ir žolelių, o gal ir žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių. Tęskite troškinti dar minutę.

Tada supilkite sultinį, pomidorus, avinžirnius, druską ir pipirus. Tegul visa tai užvirsta.

Nuimkite žolelių stiebus ir supilkite apie puodelį sriubos į maišytuvą, kad sutirtumėte. Tai padės sutirštinti sriubą.

Ištrintą sriubą vėl įmaišykite į puodą. Suberkite mažus makaronus tiesiai į verdančią sriubą ir virkite iki al dente.

Pagardinkite pagal skonį ir, jei norite, įmaišykite kelias dideles saujas špinatų.

Daugiau jums patikusių avinžirnių receptų

• Klasikinis Hummus
• Suskaičiuokite salotas
• Avinžirnių kvinojos salotos
• Kaip virti avinžirnius
• Falafelis
• Korėjietiški BBQ avinžirnių Bento dubenys
• Avinžirnių graikiškos salotos

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 geltonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• žiupsnelio raudonųjų pipirų dribsnių
• 2 šakelės šviežio rozmarino
• 4 šakelės šviežių čiobrelių
• 1 lauro lapas
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 6 puodeliai daržovių sultinio
• 1 (15 uncijų) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų
• 2 (15 uncijų) skardinės avinžirnių (garbanzo pupelių), nusausintos
• 3/4 puodelio mažų makaronų (miežių, pirštelių ir kt.)
• 4 puodeliai kūdikių špinatų

Instrukcijos

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Suberkite česnako ir raudonųjų pipirų dribsnius ir pakepinkite dar minutę. Suberkite žoleles, druską, sultinį, pomidorus ir avinžirnius ir užvirinkite.
2. Troškinkite neuždengtą apie 10 minučių. Pašalinkite lauro lapą ir žolelių stiebus.
3. Naudodami samtį atsargiai perkelkite apie 1 puodelį sriubos mišinio į trintuvą ir sutrinkite. Tirdami karštus skysčius, visada laikykite atidarytą dangtį arba centrinę angą ir uždenkite rankšluosčiu. Ištrintą sriubą supilkite atgal į puodą.
4. Sudėkite makaronus ir troškinkite iki al dente, maždaug 7 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
5. Į sriubą įmaišykite špinatus, kol jie suvys. Patiekite iš karto. Užbaikite šlakeliu alyvuogių aliejaus arba parmezano.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistė ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.