20+ geriausių šviežių pomidorų receptų

Šviežių pomidorų receptai! 20 skanių būdų naudoti šviežius sodo pomidorus – nuo ​​padažų iki sriubų iki salotų ir kt.

Vasara, o aš stengiuosi nuskinti pomidorus prieš paukščiams! Mano mėgstamiausios auginamos veislės buvo raudonieji ir geltonieji vyšniniai pomidorai, Costoluto Genovese ir Roma. Nors nėra daug geresnių už saulės pašildytus sultingus vyšninius pomidorus tiesiai iš vynmedžių, yra tiek daug puikių receptų, kuriuos galime gaminti ir su šviežiais pomidorais.

Nuo šviežių pomidorų padažo iki salsos iki kūrybingų mano mėgstamiausių tinklaraštininkų receptų – surinkau daugybę šviežių pomidorų receptų, kuriuos galite išbandyti! Jei neturite laiko iš karto naudoti pomidorų, galite net Užšaldyti pomidorus vėliau. Kitas būdas juos išsaugoti yra blanširuoti, nulupti , ir gali juos.

Pomidorai naudojami įvairiuose receptuose iš viso pasaulio nuo meksikiečių iki Viduržemio jūros ! Dėl tokio universalumo yra daugybė šviežių pomidorų receptų. Ar pasiilgau kokių nors jūsų mėgstamiausių'>

Padažai iš šviežių pomidorų

Šviežių pomidorų Marinara padažas

Visą žiemą naudoju stiklainiuose supakuotus pomidorus arba passata (pomidorų tyrę), kad gaminčiau mūsų pomidorų padažą makaronams. Tačiau kai turime per daug šviežių pomidorų, man patinka pasigaminti didelį puodą šviežių pomidorų marinaros. Šis receptas yra labai paprastas ir kasmet sulaukia puikių atsiliepimų.

Šviežių pomidorų užkandžiai ir užkandžiai

• Šviežių pomidorų padažas
• Salsos konservavimo receptas
• Autentiška Bruschetta
• Duona su pomidoru
• Vyšniniai pomidorai, kepti orkaitėje iš Gydomasis pomidoras

Salotos su pomidorais

• Caprese salotos
• Tradicinės graikiškos salotos
• Panzanella salotos
• Avinžirnių graikiškos salotos
• Farro salotos
• Viduržemio jūros lęšių salotos
• „Orzo“ salotos su kopūstais ir „Heirloom“ pomidorais
• Baltųjų pupelių vyšnių pomidorų salotos iš „Veggies Save the Day“.
• Caprese salotos su baziliko vinigretu ir avokadu iš Cadry's Kitchen
• Paprastos vasarinės pomidorų salotos iš Trial and Eater
• Veganiškos pupelių salotos su pomidorais, petražolėmis ir graikiniais riešutais iš Avocado Pesto

Pagrindinio patiekalo pomidorų receptai

• Šviežių pomidorų sriuba
• Skrudinti vyšniniai pomidorai Cappellini
• Zoodles su skrudintais vyšniniais pomidorais ir baltosiomis pupelėmis
• Kvinoja įdaryti kepti pomidorai
• Vasaros pica su cukinijų juostelėmis ir vyšniniais pomidorais
• Piadina iš Romanijos
• Veganiška Pesto pica su paveldimais pomidorais
• Pomidorų rizotas iš New York Times
• Pomidorų Gazpacho su traškiais falafeliais avinžirniais nuo rabarbarų
• Heirloom Tomato Gazpacho iš „Vaizdas iš Didžiosios salos“.
• Fregola makaronai su vyšniniais pomidorais ir baziliku iš Veggie Inspired
• Lėtai virinama pomidorų sriuba Nuo nulio nuo veganų šaldiklyje
• Troškinti baklažanai šviežių pomidorų padaže nuo gegužės aš turiu tą receptą

Ingridientai

• 1 (8 uncijos) rutulys šviežios mocarelos
• 2-3 vidutinio dydžio pomidorai (naudojau heriloom pomidorus)
• 2/3 puodelio šviežių baziliko lapelių
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas sendinto balzamiko acto
• dribsniai jūros druska
• šviežiai maltų pipirų

Instrukcijos

1. Pomidorus ir mocarelą supjaustykite skersai ¼ colio storio.
2. Pomidorus ir mocarelą išdėliokite ant didelės lėkštės, sutapdami.
3. Įdėkite baziliko lapelius tarp pomidorų ir mocarelos ir pabarstykite ant viršaus.
4. Pomidorus, mocarelą ir bazilikus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.
5. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.

Informacija apie mitybą:

Mitybos informaciją „Nutritionix“ apskaičiuoja automatiškai. Nesu mitybos specialistas ir negaliu garantuoti tikslumo. Jei jūsų sveikata priklauso nuo informacijos apie mitybą, apskaičiuokite dar kartą naudodami mėgstamą skaičiuotuvą.